1、选地
枇杷种植需要选择土壤肥沃、土层厚实且排水和灌溉性比较好的地块,这样能最基本的提供枇杷栽培的营养补给,从而提高枇杷自身的抗寒、抗病毒能力。
2、定植
一般定值规格每株行距6米X6米为佳,定植时覆土至苗根基部5-10厘米左右压实,定植好后应在每株旁立柱防止倾倒,方便快速定型。果苗发芽抽梢后每一个礼拜浇一次水,每半个月左右施一次肥以保证苗在生长过程中的营养补给。
3、疏花疏果
疏花疏果总体上来说一般是新稍和花穗保持一个2:1至1:2的比例,具体根据情况强则多留花穗、弱则多留新稍。具体以两年生枝为单位,其上三枝开三花穗的,疏一留二;其上三枝开两花穗的,疏一留一。
4、套袋
枇杷果为了高产,一定要套袋,如果不套袋的话,不但果实容易得酸皮病、而且快到采摘期的时节很容会招来各种鸟类的光顾啄坏果实。套袋时将果穗底部的2-3片叶也一并套入以便撑起果袋,果袋袋顶要预留两三个通气小孔,一直到采收时果袋都不需要提前摘袋。
5、施肥管理
枇杷采摘后应重施基肥,培养健壮的夏稍,促进花芽分化,一般早/中熟品在采收后10-15天内完成。晚品采收前的五月底六月初左右完成。肥料以有机肥料为主,结合施化肥。施用量以产果公斤量来决定具体的施用量。比如产果20斤左右的植株,可以施有机肥5斤、沼肥10斤、钙镁磷肥1斤结合量来完成。
6、及时剪修
枇杷果成熟采摘后的夏季剪修是非常重要的剪修,宜早不宜迟。采摘后枇杷树的枯死枝、细弱枝、病虫枝都应及时剪除。对粗壮的枝条要进行截短、对密集的枝条要进行疏化,以便生长出壮实的夏稍。同时对夏季抽发的新稍也要进行疏稍,每个枝条保留2-3个新稍即可。其余抽生过多的新稍可以从根部剪除。
挑选土壤,栽种前选择疏松透气肥沃的微酸性土壤;
处理种子,选择饱满健康的种子消毒浸泡后放入栽培箱进行催芽;
播种处理,将幼苗栽入土壤中盖上细土浇水保持微润等待发芽即可;
水肥管理,发芽抽稍后一周浇水一次,每半个月施加一次有机肥促进植株生长。
1、种植枇杷应选择土层深厚、有机质丰富、排水良好,地下水位低的地块种植。平地种植应防止积水,需挖深沟筑高墩栽培。
2、种植要求
①挖穴和施基肥:穴的大小视土质结构情况而定,一般要求长、宽80厘米、深60厘米。每穴填入杂草或稻草10-15公斤,石灰0.5-0.75公斤,钙镁磷肥1.0-1.5公斤,复合肥1公斤,腐熟粪肥20-30公斤,按下粗上精的原则,每层肥应撒上石灰粉,再覆土,并与肥料尽量拌匀。最好将表土堆成高出地面30厘米的土堆。
②栽植规格:株距3.0-3.5米,行距3.5-4.0米,亩种植约50-60株。
③栽培季节:根苗(不带营养袋)以春季枇杷萌芽前栽植为宜,由于枇杷叶片大,水分蒸发也大,种植时应将叶片剪掉一半或三分之二,以减少水分蒸发,提高成活率。枇杷种植一定要浅种,种植后要立即淋透定根水,并用杂草覆盖树盘。袋苗(带营养土育的苗)最好在清明前种植,冬季温暖的地区也可秋植(9-10月份)。
3、肥水管理:枇杷施肥量、施肥时期和方法应根据生物学特性、目标、产量、肥料种类和土壤的肥力而定。
4、整形修剪
(1)整形:根据枇杷生长的特点,常采用主干形或环状形。
(2)修剪:枇杷修剪主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝等,以利通风透光,使养分集中,避免结果部位外移。
种植密度宜为960.5株/hm,株行距3m×3.5m,定植3年后可投产。经一定年限后再实行间伐,有利于管理和获得早期丰产。
在种植前一年的9~10月份,趁土壤湿润开挖深60cm、口宽80cm、底宽70cm的定植坑,同时把表土和底土分开堆放。
每定植坑施入30kg农家肥或糖泥、0.8kg钙镁磷肥作底肥,与表土混合后施入植穴,再将原底土全部回填。回填工作必须在种植枇杷苗2个月前结束,以使基肥充分腐熟、填土沉实。
移栽苗应选无病虫、叶色浓绿、根系发达,嫁接口粗度要在lcm以上,接口愈合良好,接口以上45~50cm(最好是分枝的)。
种植时,苗株根颈部应以地面平齐,不能过深,应剪去部分叶片、嫩枝,以减少蒸发。种植时让细土和根系充分接触,压实根部周围土壤,每株必须浇约20L定根水,待水渗下后再盖一层细土。在离地面45~50cm处定干。
一、采种
枇杷树种植一般要在10月份下旬到11月份中旬采集种子,然后等果皮软化后将果肉去掉,并用水清理干净并贮藏。
二、播种
准备好疏松的土壤,在3月份上旬进行播种最佳,播进种子后覆盖一层土,能帮助幼苗生根,再覆盖一层稻草,大概40天后就会发芽了。
三、管理
在幼苗出土之后要进行除草,并在5-6月份每10天施一次氮肥,7-8月份应该施磷钾肥,要减少施氮肥,9月份后一般要停止施肥,以免它疯长,在施肥之前要先除草,减少养分的消耗。
四、移植
枇杷生长的比较快,一年生苗就能移植了,一般要在2-3月份进行移植,另外要剪掉侧枝和叶片,栽种后浇足水即可。
1、枇杷核有大有小,有的饱满,有的特别瘪,将瘪的挑出来扔掉,留下饱满的。刚吐出来的种子湿漉漉的,需要先将核放在阴凉处晾着,二十天左右干了后再种。
2、如果种的多的话,依靠自己吃枇杷吐核可能不够,需要购买种子,买来的种子良莠不齐,需要挑选一下,将大颗粒饱满的挑出来,买来的种子是干的,可以直接种植。
3、将枇杷种子直接种在花盆里,盆土刚刚没过种子即可,然后静待种子发芽。如果希望枇杷快点长出来的话,可以用清水浸泡种子,并经常换水,这样种子很快就能发芽。
4、将发芽后的种子种在花盆里,盆土没过种子即可。浇水适量,花盆下面留眼,不要让水浸泡根部。将花盆放在阴凉或者有点点阳光的地方,不要暴晒,半个月左右,小苗就长出来了。
光照:每天提供适宜的光照,促使植株进行光合作用即可。
浇水:生长期需要勤浇水,每3天左右浇水一次,保持土壤中有充足的水分即可。
施肥:定期施薄肥,保持土壤中有充足的养分即可。
橙子新吃法,不做罐头不榨汁,用橘子皮做碗,倒入鸡蛋和橙汁,蒸一蒸,出奇美味!这种做法叫柳橙蒸蛋,淡淡橘香,嫩滑无蜂窝,连橘子皮都香甜味美,可以一起吃完,一点也不浪费。
1、做法一
食材:1个橙子、1个鸡蛋。将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉) 。橙子对切,取出果肉。尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎。鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。中火蒸上7分钟左右就好了。
2、做法二
材料:5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水。燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。橙子切开顶部 当盖。挖去部分橙肉,这样才又空间塞燕窝。燕窝放进橙子里,加点点水。盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样,放进锅里隔水炖 (用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
3、做法三
材料:食材:200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1 勺料酒、适量淀粉。把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖 白醋 和水淀粉,勾兑成橙味汁。鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。入炒好的鸡丁翻炒均匀。再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
枇杷蛋糕卷
主料(5人份)
鸡蛋4个
牛奶20克
玉米油40克
细砂糖(蛋白)50克
精盐1克
低筋面粉75克
枇杷果130克
枇杷果泥35克
辅料
淡奶油200克 细砂糖(淡奶油)20克
做法:
1-准备好材料
2-枇杷洗净控干水分,去皮,去核切成小块
3-取75克枇杷果加15克水入料理机打成泥
4-分离蛋清蛋黄。烤箱预热上下火160度15分钟
5-蛋黄内加入牛奶、玉米油混合乳化均匀,再加入枇杷果泥,搅拌均匀
6-筛入低筋粉
7-“一”字形或“井”字形混合均匀,划圈搅拌容易起筋
8-蛋白内加入柠檬汁
9-细砂糖分三次加入蛋白内,打蛋器打发成湿性发泡,拉起蛋器呈大弯勾状态
10-取三分之一蛋白到蛋黄糊内,手动搅拌器捞拌方法混合均匀
11-倒回蛋白盆内
12-再次捞拌均匀,最后用刮刀抄底拌匀
13-倒入铺了油布的烤盘内,整理平整
14-送入预热好的烤箱中下层,上下火160度烘烤18分钟即可
15-烤好的蛋糕取出,放烤网,揭开四周
16-枇杷果去皮去核一切为二
17-淡奶油加入糖打发
18-用一张干净的油纸盖住蛋糕,翻过来,揭去油布
19-抹上淡奶油,并排放上枇杷果
20-借助油纸卷起,放入冰箱冷藏定形
21-剩下的淡奶油装裱花袋,挤在蛋糕卷上,再用枇杷果、薄荷叶、蓝莓装饰下就好了。
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