瓯柑做法？ 瓯柑好吃吗？

瓯柑做法？

腌制咸油柑：把新鲜摘过的油柑洗干净，过一遍凉白开，自然晾干后装入罐中。然后把泡制盐水倒入罐里，没过油柑，放置阴凉处。等果子变黄、变皱，就可以吃了。

腌制甜油柑：油柑洗净后，用粗盐搓一搓，去掉苦味，然后倒入盐水，浸泡一夜去酸涩。

第二天捞出，拍裂后放入罐中，再加糖，让甜味浸入果肉。最后倒进凉白开，没过油柑。密封储存，一周过后就可以吃了

瓯柑好吃吗？

好吃啊,清甜多汁。 瓯柑果形端正,梨形或高扁圆形,果顶部凸出;果皮色泽橙黄色或金黄色,光滑油亮,果蒂鲜绿;果皮与果肉结合紧密,易于剥皮,果肉柔软多汁,清甜可口,初食时略带微苦。 瓯柑营养价值高,含有多种维生素,还含有丰富的过氧化氢氧化酶,与抗衰老的歧化酶,以及P、K、Ca、Fe、纤维素...

瓯柑上市时间？

瓯柑上市时间为12月到次年的1月前后。  瓯柑是中国地方传统柑橘品种，瓯柑的原产地就是我国浙江，如今在我国秦岭南坡以南的各个地区广泛种植，可以从12月份开始采摘果实，但要储存40天以上的时间才能上市。瓯柑的出售价格在46元一斤，成熟后批发价格也就是几块钱一斤，价格从2-20之间不等。

瓯柑的别称？

瓯是温州的简称，瓯柑就是温州柑桔，温州人也称其为大桔。

瓯柑如何储存？

瓯柑保鲜储藏都需要预处理：瓯柑刚采摘后还带有田间热而且呼吸作用很旺盛不宜直接储藏，应经过挑选分级、保鲜杀菌药物浸果防腐再入库。同时坏果、落地果、太青的、劣果不要入库。

储藏方式如下：

1、木桶储藏

将木桶洗净晾干，在桶壁和桶底铺一层纸，把经过处理的瓯柑蒂部朝上放在桶中，七八层最好，然后在上面盖上一层能吸潮气的纸，盖上桶盖存放在干燥的房间。隔段时间打开桶盖换换气，正常半个月换一次气，天气变热后10天一次。（这种方法用于产量不大的，因为成本高，而且很占地方哟）

2、通风库房储藏

库房先消毒、防鼠、充分通风换气处理，将处理后的瓯柑装框，接着堆垛，要架空堆垛，或者用稻草保证透气，垛与垛，垛与墙保持一定距离方便后期检查。利用夜间冷空气降温，维持4―12度和85％―90％的湿度，应该在房间放一个湿度检测仪，保证效果。湿度过低可以喷水来增加，管理得好轻松保鲜3―4个月。（开春后温度上升快，没法自然维持12度以下，就容易烂了，多加查看，及时销售）

3、冷库储藏

适宜3―4度冷库，注意换气，排除过多的二氧化碳，最好在早晨进行换气，能较好的保鲜（当地要有冷库，自己建一座的话考虑是否划算）

4、薄膜储藏

用聚乙烯薄膜单果或者大袋包装，单果包装需要装箱存放，大袋的一袋装2.5―12.5公斤都可以，然后存放在通风良好的库房，定期检查，效果很好。（气温过高，瓯柑会冒水汽，湿气重就容易烂了。保存1―2个月效果是最好的）

用英文介绍瓯柑？

Ou Mandarin is a traditional local citrus variety in China. It was listed as a tribute by the imperial court in the Song, yuan, Ming and Qing Dynasties. Its cultivation history is about 2,400 years. The ancients had a poem that "all forests are orange trees, and no water is lotus"

. In 1990, it was designated as a special fruit for athletes in Beijing "Asian Games".

瓯柑能做陈皮吗

瓯柑能做陈皮

可以做陈皮的橘子品种主要有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑。红橘这几种。这些品种的橘子，由于品种的不同还需要分等级，陈化后的功效差异也比较大。例如普通陈皮和新会陈皮（广陈皮）就相差万里，新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮高出不少。

为什么叫瓯柑？

瓯柑

瓯柑，浙江省温州市瓯海区特产，中国国家地理标志产品。

瓯柑是中国地方传统柑橘品种，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有“有林皆橘树，无水不荷花”的诗句。1990年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。

瓯柑耐贮藏性优于其他柑橘品种，果实经过贮藏，“越冬抵黄，色味犹新”。早在南宋淳熙五年（1178年），温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。

2006年12月22日，原国家质检总局批准对“瓯柑”实施地理标志产品保护。

瓯柑为什么这么苦？

回答： 瓯柑不是那么苦，成熟的瓯柑是微甜中带着苦，很有营养的这种果实，只是有的人觉得苦，其实是微微苦的味道。瓯柑果形端正，梨形或高扁圆形，果顶部凸出；果皮色泽橙黄色或金黄色，光滑油亮，果蒂鲜绿；果皮与果肉结合紧密，易于剥皮，果肉柔软多汁，清甜可口，初食时略带微苦。

关于瓯柑的历史故事？

瓯柑，浙江省温州市瓯海区特产，中国国家地理标志产品。

瓯柑是中国地方传统柑橘品种，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有“有林皆橘树，无水不荷花”的诗句。1990年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。

瓯柑耐贮藏性优于其他柑橘品种，果实经过贮藏，“越冬抵黄，色味犹新”。早在南宋淳熙五年（1178年），温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。

2006年12月22日，原国家质检总局批准对“瓯柑”实施地理标志产品保护。