产地上,优质的小青柑必须采用新会茶枝柑、云南普洱茶制作而成,且工艺考究;
外观上,好的小青柑柑皮较厚、质硬、色匀,且油胞密实;口感上,好的小青柑茶汤红亮通透,香气高扬,茶香柑香达到均衡,且滋味醇厚、顺滑;茶底上,好的小青柑饱满、油亮,且富于弹性与韧性。
小青柑普洱茶冲泡方法
方法一:掀盖冲泡法
大多数小青柑外面都有一层包装纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。
剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中,待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。
用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。但开水从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果较为缓慢,不均衡。
方法二:碎皮泡饮法
碎皮泡饮法,顾名思义,将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,放入盖碗,再加沸水冲泡即可。
采用碎皮泡饮法,可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快,对应的,耐泡成都也会降低。
方法三:九孔泡饮法
在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗壶中,冲沸水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。与前面两种相比,这个方法较为繁复,但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长。
茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同,大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。
我的回答是,红蕊,很清新的柠檬香味道,口味非常不错,有柠檬的清香和滇红特有的醇香,满满的柠檬香味加红茶,不苦不涩!非常棒的茶叶,很清香,而且喝一段时间感觉肠胃舒服了不少!冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味!
吉普号
吉普号连续四年斩获6枚金奖,实力不凡。柑用的是天马茶枝柑,熟茶用的是五年布朗宫廷料,香气扑鼻,入口柔和醇厚! 八马,知名度相当高的一个品牌,柑是新会的7月小青柑,熟茶是3年陈的宫廷熟普,入口醇厚顺滑,无涩味!
小青柑更好喝。
小青柑是广东新会的特产,是用纯天然的新会柑和云南勐海县普洱茶两者相结合制作而成的一种熟茶。
小青柑融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。
也正是相互吸收、陈化、香甜味等这些因素,使得红柑与高等级熟普搭配起来口感的协调度更加突出,形成陈香浓郁、醇厚、顺滑、甜润的经典品饮口感。
茶妈妈(澜沧古茶),
这款茶为啥会叫茶妈妈呢?是因为澜沧古茶的创始人杜春峰,从1966年开始,在澜沧古茶从事茶行业50多年,被大家亲切地称为“茶妈妈”,因此这款小青柑也是用茶妈妈作为名称。
价格:折合1960元/斤(一般都有券或者活动低于这个价格,下同),
好评率:99%,累计评价2000+。
小青柑和小青柑那个好呢公小青柑口感不好,母小青柑口感好
广东省江门市新会区
其中的茶叶原料来自于云南西双版纳、临沧、普洱等地,小青柑是采用新会7月左右的新会茶枝柑为原料,添加一定比例的普洱茶,经特质工艺制成,其茶既具有柑果的清香,有富含普洱茶的醇厚,且具有耐存放,易冲泡的特点。
柑果必须为新会7~8采摘的新会柑。新会柑与非新会柑明显的区别在于柑油含量与糖分高低的,新会柑柑油含量为非新会柑的7倍。
一般判断方法是使用指甲或茶刀等物品划破小青柑表面果皮,闻其香味。新会柑香气明显浓郁,外地柑也香气微弱不明显。
此外,将未开泡的小青柑中茶料刮出,取等量小青柑皮壳加等量水进行同等时间的煎煮,新会柑皮水口感甜润,香气自然,外地柑皮水口感酸涩,香气异常。
茶料必须为云南普洱熟茶宫廷级至1级茶料。一般茶料只有品质高低之分,存在茶料作假的可能性比较小。
结语
新会既是“岭南三大古城”之一,也是自古闻名的“陈皮之乡”,而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区,此五地属咸淡水交融的冲击平原,土壤有机质含量丰富,地理环境和气候都非常特殊,造就了这里柑果的出色品质。
广东省江门市新会区
其中的茶叶原料来自于云南西双版纳、临沧、普洱等地,小青柑是采用新会7月左右的新会茶枝柑为原料,添加一定比例的普洱茶,经特质工艺制成,其茶既具有柑果的清香,有富含普洱茶的醇厚,且具有耐存放,易冲泡的特点。
散状的普洱熟茶,常采用单级的定级方法,依次为:宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。
级别越往后,茶青越为粗老。所以宫廷的熟普一般是树上最嫩的芽头部分,品质高、口感好。
这款小青柑,特选用了级别更高的宫廷普洱熟茶入料,温和宜人,香气丰富。
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