有:1、纽荷尔脐橙
纽荷尔脐橙美国加州主栽品种。1978年引入我国,具很强的早结丰产、稳产性,果面光滑,深橙红色。脐孔较小,多闭脐,脐黄、裂果较轻。肉质脆嫩化渣,汁多,风味浓甜,品质优良。果实11月上、中旬成熟,是目前赣南脐橙产区的主栽品种。
2、龙回红脐橙
龙回红脐橙原产赣州南康龙回镇,为纽荷尔脐橙芽变系,具有产量高稳定,果实大而整齐均匀的优势。果实9月下退绿, 11月上、中旬成熟,果面着色较纽贺尔脐橙深,酸较纽荷尔脐橙略低。
3、福本脐橙
福本脐橙原产日本和歌山县,为华脐的枝变,果面色泽浓红,也称福本红脐橙,1981年引入我国。果实较大,单果重200-250克,短椭圆形或球形,果顶部浑圆,多闭脐,果梗部有明显的短放射状沟纹。果面光滑,深橙色,果皮中等厚,较易剥离。肉质脆嫩多汁,风味酸甜适口,富香气,品质优良。10月中、下旬成熟。
纽荷尔脐橙
纽荷尔脐橙通常夏季种植,在11月中下旬成熟,三年开始结果,四年后产量高且稳定,种植赣南后,平均亩产可达2000~3000公斤,寿命可达40~50年。
“奉节脐橙”品牌主要包括3个自主知识产权品种和3个晚熟专利品种。
在自主知识产权品种中,“凤园脐橙”(原称奉园72-1脐橙)系1953年从江津果树所引进、1972年县园艺场选出,果实成熟期12月份至次年1月份; “凤早脐橙”(原称奉园91脐橙),1991年县园艺场从800万株72-1群体中选出的芽变单系,果实成熟期11月下旬; “风晚脐橙”(原称袁梁95-1),1995年县脐橙研究所从1000万株群体选出的晚熟芽变单系,果实成熟期次年2月下旬至3月份。
另外三个引进的脐橙品牌分别是“鲍威尔脐橙”,2005年恒河引进奉节大洪村,果实成熟期次年4-5月份;“班菲尔脐橙”,2006年恒河引进奉节铁佛村,果实成熟期次年3-4月份; “切斯勒特脐橙”,恒河2005年引进奉节段坪村,果实成熟期4-5月。
一、红肉脐橙较有名的六大品种
红橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名,它本质上属脐橙类,已经开发出多种品味品种,较为有名的有意大利塔罗科红橙,中国的有红玉脐橙,玫瑰红橙等。
1、塔罗科
是从塔罗科脐橙珠心系后代中选育而成。果实一般1月下旬成熟,作为晚熟甜橙,是推广的重要优良品种。
2、玫瑰红橙
玫瑰红橙又叫玫瑰香橙,果实倒卵形或短椭圆形,果梗部有明显沟纹,单果重200-250g,为红橙中较大的晶系,果皮特光滑,成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟。
3、摩洛
摩洛脐橙是新近加入脐橙家族的成员,颜色是三种中较为鲜艳的,具有呈现深紫色的果肉以及红橙色的橙皮。
4、桑吉耐劳
桑吉耐劳红橙于1929年发现于西班牙,表皮带有红色色泽,少籽,果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛红橙具有相似特征。其于二月熟成,但若不收成则可于树上停留至四月,一直到五月底才会掉落。橙皮紧实,色泽鲜黄,略有红色色泽。果肉是橙色的,而带有多条血色的条纹。
5、红玉血橙
又名路比红橙、红花橙、红宝橙。地中海沿岸国家主产,我国有栽培。
6、红晚橙
红晚橙,为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色,色泽均匀,外皮有特殊香味,剥开橙时香气宜人。品质优、商品性好,果实近园形、闭脐,平均果重200-300克左右,座果率高、投产早、极耐储藏,冷库储藏期达4个月以上。该品种作为新特品种极具推广价值。
野香优2号,在香稻品种中是米质优、产量高、适宜晚稻种植,一般产量在1100-1200斤,米质达国优2级,近两年稻谷收购价在140元-150元/百斤,以订单种植为主。
2、泰优398,2018年江西省优质稻米产业推介品种,晚稻种植全生育期110天左右,比对照金优207早熟3.7天。株高85.8厘米,生育期短、抗倒性强,适宜机插、直播的理想品种,米质达国优2级,比一般晚稻品种粮价高10-20元/百斤。
3、软华优1179,全生育期121天,株高101.9厘米,平均亩产548.4公斤。米质达国优2级,比一般晚稻品种粮价要高,适宜轻简化栽培。
4、泰优航1573,全生育期121天,株高101.9厘米,平均亩产548.4公斤。米质达国优2级。
5、华润2号,全生育期119.3天,株高106.9厘米,平均亩产538.3公斤。
江西省主要柑橘品种有温州蜜柑、脐橙、南丰蜜桔、朱红桔、金柑等,其中桔类和橙类是柑橘的主导品种。2015年江西省柑橘产量中,桔类产量232.90万吨,占柑橘总产量56.79%;橙类产量133.43万吨,占柑橘总产量32.53%;柑类产量35.45万吨,占柑橘总产量8.64%;柚类产量8.34万吨, 占柑橘总产量2.03%。
1、余干辣椒
余干辣椒又名丰收辣椒,枫树辣,是江西省上饶市余干县的特产。余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味。
2、宁都辣椒
宁都辣椒是江西省赣州市宁都县的特产。宁都辣椒具有形似羊角,果面光滑有光泽,微有褶皱,呈深绿色等特征,于2021年获批国家地理标志证明商标。
3、萍椒三号
萍椒三号是江西省萍乡市育成的继伏广一号辣椒之后,新配制的一个长牛角形辣椒新组合。具有抗病性强,丰产稳产,商品性好,耐贮运等特点。青熟果绿色,老熟果红色,果皮光亮,味辣,肉质细嫩。
4、农望更新28
江西农望高科技有限公司育成的杂交一代尖椒品种。早中熟,株型紧凑、健壮,坐果率高,适应性广。农望更新28果实羊角型,果面光亮,嫩果绿色,熟后鲜红,中辣,质脆、口感好。
5、青云16号
青云16号属于中晚熟深绿羊角椒品种。果形漂亮,果肉较厚,辣味适中,而且更为耐贮运。抗病性好,比较容易栽培,是适宜南方栽培的辣椒品种,江西省2月10号至5月20号之间为适宜栽培期。
6、绿将军9号
绿将军9号是九江牛角椒尖椒系和吉林大牛角尖椒杂交选配的杂交辣椒组合,赣审椒品种。果实粗羊角形,果面光滑,青果色深绿,辣味适中,风味较好,鲜食、加工均可。适宜江西省各地种植。
信丰是赣南脐橙的发源地,赣南脐橙母树所在地,第一株赣南脐橙即在这里种下。
目前江西柑橘产地主要在安远县、信丰县、寻乌县、瑞金市、赣县区等重点脐橙产区,南丰县、南城县、广昌县、渝水区、寻乌县、永修县等蜜桔产区,吉水县、青原区、吉州区、吉安县、安福县、遂川县、万安县、泰和县、永新县、广丰区、上饶县、万年县等甜柚产区。
其他地区主要产早熟梨、葡萄、蓝莓、火龙果。基中江西省柑橘类占到水果总量的80%的产量,这其中产地以寻乌和安远比较出名。到2020年,全省水果基地总产量达到800万吨,水果产业综合产值达到1000亿元。
江西的粿品种繁多,主要有:
南昌米粿:南昌米粿历史悠久,是南昌的特色小吃。用糯米粉制成,有甜、咸两种口味。
九江艾叶粿:九江艾叶粿是用糯米粉加艾叶汁制成,因其颜色翠绿,味道清香而得名。
赣州红粿:赣州红粿用糯米粉加红曲粉制成,颜色红润喜庆,是赣州的传统小吃。
吉安萝卜粿:吉安萝卜粿是用萝卜丝加糯米粉制成,味道香辣可口,是吉安的特色小吃。
抚州芋头粿:抚州芋头粿是用芋头丝加糯米粉制成,味道香甜软糯,是抚州的特色小吃。
鹰潭灰水粿:鹰潭灰水粿是用灰水加糯米粉制成,味道鲜香可口,是鹰潭的特色小吃。
江西为内陆省份,溪流淡水鱼有草鱼、鲢鱼、鳙鱼是传统鱼类为主,鲈鱼、鳜鱼也比较多。还有乌鱼、黄辣丁、鲇鱼等。野生鲫鱼非常多。放养还引进了鲳鱼。
历年调查表明,江西溪流鱼类有170余种,约占全国的21.4%(淡水鱼)。
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