食材:鸡蛋2只,白糖6克,面粉70克,泡打粉1克,酸奶100克,油25克
做法:
1,鸡蛋2只打散在容器中
2,加入白糖,用打蛋器打至浓稠(这个要费点时间)
3,加入过筛后的面粉和泡打粉,自上而下搅拌好
4,加入酸奶和色拉油搅拌好
5,平底锅热后,不用涂油,将面糊用勺子一勺一勺地倒入锅中,中小火煎至金黄色
6,反面再煎好即可。
1、将橘皮、有皮刮去白衣,洗干净,挤去水分开水中煮橘皮柚皮2-3min,重复3次,晾干
2、将橘皮柚皮切成小丁
3、锅中放入4块片糖,100ml水分,小火熬成液体状
4、往糖浆中加入橘皮丁柚皮丁,小火烹煮,边煮边搅拌
5、煮至果皮透明状,并且糖浆浓稠,即可熄火
6、果酱晾凉后入罐保存
取橙子5只,用盐水泡片刻
刮去表皮层,切碎,放入小锅,加盐加水煮软后控
剥去橙子外面的白皮,一瓣瓣撕碎,和入橙皮碎中,加冰糖一起用小火熬煮,可挤几滴柠檬汁一起熬
将1勺麦芽糖和入橙子酱,熬至色泽金黄。放入可密闭的玻璃容器中。
冬蜜橙柚
橙柚全称 , 冬蜜橙柚 , 冬蜜橙柚在以色列也称“马叙葡萄柚” , 是以色列园艺专家用橙和柚杂交组配而成的常青小乔水果 , 因果肉超甜 , 隆冬成熟而得名 。马叙葡萄柚芸香科、柑橘属小乔木 , 枝略披垂 , 无毛 。叶形与质地与柚叶类似
用料
葡萄柚2个,蜜柚1个,柠檬 2个,冰糖 500克,蜂蜜 300克,
做法步骤
步骤 1
葡萄柚用盐反复搓洗,擦干。切去顶部,直立划8刀,剥下柚子皮。蜜柚同法。
步骤 2
葡萄柚皮片去白瓤,越干净越好。放在沸水中煮3分钟,取出清洗,重复3次。
步骤 3
柠檬取皮,榨汁备用。
步骤 4
将柚子肉去白膜去籽,掰成小块。
步骤 5
加上冰糖、柠檬汁拌匀,覆上保鲜膜,入冰箱冷藏12小时,其中搅拌3次。
步骤 6
将冷藏后的柚子肉放入锅中加果胶大火煮开。
步骤 7
转小火,尽量捞取表面涩汁。
步骤 8
柚皮和柠檬皮切成细丝,反复淘洗去除苦涩味,加入锅中。
步骤 9
待柚酱快熬好前加入蜂蜜。
步骤 10
将熬好的柚酱趁热装瓶。
桔子橙皮薄肉细甜度大,柚子橙皮厚肉质较粗甜度适中。
以下品种都不酸。
1、春见
春见又叫耙耙柑,这个名字是四川当地人取的名字,因为成熟以后的春见果皮很软,而在四川”耙耙“就是软的意思,所以当地人就把春见称为耙耙柑了。耙耙柑广泛种植在四川区域,由于它的果实颗粒大小分明,酸甜可口、味甜化渣,果皮光滑颜色鲜艳而受到很多消费者的喜欢。2、皇帝柑
皇帝柑是橙子和橘子的杂交品种,属于柑橘类植物,是热带和亚热带水果。皇帝柑早在一千多年前就已经有了,在那时候因为深受皇室中人的喜爱,于是被定为朝廷贡品。皇帝柑的名字由此而来,同时它也被称为贡柑。皇帝柑早期的果子果皮颜色为青色,果肉为脆绿色,味道清甜。而晚期的果子果皮果肉颜色金黄,肉脆,纯甜。
3、爱媛28号
爱媛28号是从日本“柑橘王国”爱媛县引入的一个柑橘品种,人们常称为红美人,爱媛28号非常的清甜,爱媛28号柑橘的糖度达到了12.7,糖酸比为12.1,糖酸比大于12的柑橘是偏甜风味的柑橘,因此爱媛28号柑橘被认定为酸度低、糖度高、纯甜型的柑橘品种,此外爱媛28号柑橘皮薄、无籽,果肉极为柔软,吃起来像在吃果冻一样。
好吃,由于地理原因,象山橙怞个大,皮博,水份充足香甜
柑桔:代表品种有椪柑、沙糖桔、蜜桔等,特点是皮容易剥,口味较甜,没什么酸味。
橙:代表品种有红江橙、红肉脐橙等,果实比较硬,皮比较难剥,通常酸味较重。
柚:果实个头较柑桔类、橙类要大,横径通常10厘米以上。
冬蜜橙柚
橙柚全称 , 冬蜜橙柚 , 冬蜜橙柚在以色列也称“马叙葡萄柚” , 是以色列园艺专家用橙和柚杂交组配而成的常青小乔水果 , 因果肉超甜 , 隆冬成熟而得名 。马叙葡萄柚芸香科、柑橘属小乔木 , 枝略披垂 , 无毛 。叶形与质地与柚叶类似
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