主料:
沙棘果汁300克
胡萝卜200克
辅料:
冰糖200克 柠檬汁40克
沙棘果酱的做法:
步骤1 购买现成的沙棘汁或自己准备沙棘果榨取沙棘汁
步骤2 胡萝卜洗净去皮,并剥成胡萝卜丝
步骤3 柠檬洗净对切,榨取柠檬汁,取40g柠檬汁,备用
步骤4 将胡萝卜丝放入玻璃盆中,加入沙棘汁
步骤5 加入冰糖及柠檬汁,保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时需取出来搅拌一次
步骤6 将果酱瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;取出沥干水,倒扣果酱瓶,备用
步骤7 自冰箱中取出,倒入铜锅内以中小火熬煮
步骤8 煮沸后将涩汁去除
步骤9 熬煮至果酱浓缩为1/2后即关火,将果酱捞出,倒入料理机中打成果泥
步骤10 将果泥倒回铜锅中,重新开火熬煮,煮至沸腾即关火
步骤11 将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏
烹饪技巧
胡萝卜切成丝状,熬煮后再打碎,这样更有利于熬煮以及色泽的去除
美食原料
牛腿肉1500克,沙棘500克,花生油1000克,陈皮25克,香油75克,红油50克,酱油50克,盐20克,白糖125克,味精4克,酒酿150克,干辣椒3克,生姜15克,葱15克,蒜15克,花椒粉1克,辣椒面3克。
美食做法
1、牛肉洗净,去掉筋络,切成小方丁;锅架火上,放花生油,烧至八成热,投入牛肉丁,炸干水分捞出,放入另一锅中,加适量清水,大火烧开,转小火火靠约3-4个小时,直至牛肉丁酥透止。
2、沙棘用水泡软切末,干辣椒去子切末,生姜去皮切末,葱洗净切碎,蒜头去皮剁泥,待用。
3、锅内放油烧热,投入干辣椒,炒出辣味,再下葱花,姜末,蒜泥,辣椒面,花椒粉,酒酿,炒匀,倒入牛肉丁及火靠焖牛肉剩下的原汁,再放入酱油,盐,白糖,味精,搅匀,用大火收汁,汁快干时浇淋香油,红油,拌匀即可出锅。
柠檬饮料做法如下↓
1分别将冰糖和百香果肉称重,柠檬用盐搓洗干净,挖籽切片备用,冰糖越小越好融化。
2.将冰糖与柠檬先入锅(一定要用不粘锅),用木铲不停搅拌,熬到冰糖融化。(这里如果不加柠檬可以倒入一点百香果汁加快冰糖融化)
3.当锅内出现泡沫时,冰糖基本都融化了。
4.冰糖融化后,倒入百香果大火烧开,中火熬煮。
5.要时不时的用木铲翻动,当觉得稍微变稠时即可关火。
6.切记,稍微变稠一点就关火,因为凉了会变得更浓稠。凉后装瓶冷藏保存,记得锅底也要涮涮喝了啊,又酸又甜,不要浪费
7.如果没有柠檬,或者不想加柠檬也没关系,这是没有加柠檬的,一样好喝,这个一不留神火大了(注意,如果不加柠檬,熬冰糖时就倒入一点点百香果汁,可以加快冰糖融化
41大卡
沙棘原浆是一道以沙棘果、白糖为主料制作的菜品。
将沙棘果去杂洗净,榨出果汁,放入铝锅内煮沸,加入白糖煮30分钟,出锅即可饮用。
腰果汁:
将腰果、核桃仁用凉白开水浸透。取昆布芽粉和腰果、核桃仁,加水用料理机或豆浆机搅打功能,打至成奶状即可。
腰果豆浆:
把大豆泡发。豆浆机放入大豆,加水。放入腰果。用豆浆机完成制作。滤除豆渣后,即可饮用
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法
先分享第一种小米玉米汁的做法:先把玉米去皮去须冲洗干净,用刀横着切两半,再对半竖着切两半,用手指顺着一排排的玉米粒剥下来,全部剥完放一边备用~ 把小米称好重量,用水冲洗2遍,放一边备用~ 把白糖和水也分别称好,放一边备用~
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法
准备一口合适的锅,把刚才准备好的水和小米倒里头,大火烧开,把玉米粒和白糖分别倒里头,大火烧开后改中火再煮10分钟,关火~
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法
稍凉后,用榨汁机把刚才煮好的小米玉米连同水一块打成汁。想口感好的可以过筛一下~
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法
好看又好喝的小米玉米汁。前面这杯是过筛过的比较细腻,后面那杯没有过筛(其实不过筛都好喝的)
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法
第二种米饭玉米汁的做法:把玉米去皮去须冲洗干净,用刀竖着贴着玉米芯切下来。全部切完后连同玉米棒子放一边备用~ 把米饭和糖分别称好,放一边备用~ 准备一口合适的锅,里头放称好的水,把玉米棒子放下去大火烧开~ 把玉米粒放下去,大火烧开改中火煮8分钟,把玉米棒子夹出来扔掉,把糖和米饭放下去,再煮2分钟,关火~
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法
稍凉后,把全部材料放榨汁机里打成汁。想口感细腻的可以过筛一下~
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法
加了米饭的玉米打成汁也灰常好喝~
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法
第三种燕麦片玉米汁的做法:把玉米去皮去须冲洗干净,用个不锈钢的勺子柄或V型菠萝去眼器先沿着玉米粒开出一排出来,其余的再用手指坚着一排排的把玉米粒全部剥下来(玉米棒子也可以留着) 再把燕麦片、糖分别称好备用~
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法
准备一口合适的锅,把称好的水和玉米棒子倒里头,大火烧开,把玉米粒倒下去,再次烧开后改中火煮5分钟左右,把玉米棒子夹出来扔掉,把糖倒下去,如果用的是生麦片,这时就可以倒下去,煮4、5分钟左右关火;如果用的是即食的那种麦片可以关火前倒下去搅拌均匀。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法
稍凉后把全部材料倒榨汁机里打成汁,想口感细腻的可以过筛一下(我的就没有过筛也一样好喝)
1、橘子酱22克、糖精0.375克、柠檬酸3.25克、苯甲酸钠0.4克、酒精2毫升、橘子香精1毫升、柠檬黄0.04克、胭脂红0.035克、凉开水440毫升、冰开水2400毫升。
2、将250克糖置于锅中,加入400毫升水,加热煮沸,将糖溶解后,离水冷却至常温,然后过滤,加入橘子酱调匀。
3、将糖精、柠檬酸、苯甲酸钠和色素分别溶解于冷开水中,为方便计量,均取水10毫升,橘子香精和酒精混合。
4、在糖液中,先后加入糖精、苯甲酸钠、柠檬酸溶液以及香精和色素溶液,调匀。
5、在汽水瓶中灌入200毫升冰水,用汽水机充入二氧化碳,然后往瓶中灌入50毫升橘子汽水原液,合上盖,倒复一下,使橘子汽水原液和苏打水混匀,插入吸管即可。
步骤一
从冰箱取出事先已经冻好的沙棘枝条(每年的国庆节后,沙棘就会满山的成熟,有机会进山就一定要多摘些带回来,剪成小段冻在冰箱里。)
步骤二
把沙棘枝放进一个盆里,用手把沙棘果摘下来(冷冻过的果子很容易摘下来,这也是冷冻的原因之一)。然后洗干净。
步骤三
把汤锅内加入2/3的凉水,大火煮开。再把洗好的沙棘果倒进锅里,用中火熬5分钟,然后把火调小。
步骤四
取漏勺,将锅里的沙棘果捞起,用小勺的背面把果子压碎,让果汁漏进锅。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。
步骤五
取淀粉两小勺,用水化开后倒入汤锅,用勺子边熬边搅拌沙棘汁,熬到汤汁挂勺(还是小火熬)
步骤六
取白糖2-3小勺(依个人口味添加)倒入汤锅,用勺子边熬边均匀的搅拌,熬至白糖完全化开即可关火!最后在熬好的沙棘汁内再放入几颗枸杞,酸甜可口的美容饮品就制作完成啦。(夏天可以多做些放入冰箱冷藏,凉爽的口感既解渴又降暑)
玉米粒,加一把小米,黄冰糖,一点剩的大米饭,加水打成玉米汁,很好喝。
用料:杏仁1碗、桃胶30克、冰糖30克。
1、杏仁、桃胶泡透,桃胶泡透过滤清洗杂质。
2、锅内放1碗量清水,放桃胶加盖先煮。
3、杏仁放料理杯内,加入2碗水,开动料理机打杏仁打至细滑。
4、料理好的杏仁浆液倒在正煮制桃胶的锅内,小火煮沸。
5、加入冰糖,待冰糖溶化后,关火,上碗即可食用。
小知识:杏仁是蔷薇科植物杏种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,苦杏仁有平喘止咳作用。杏仁果长在短距,具有未成熟的外观。当果实成熟时,绿色外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。甜杏仁有着丰富的营养价值,是市场上非常名贵的干果,可以生吃直接食用。杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质,对人体具有补充所需营养的作用。
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