1.碳酸饮料(可乐、雪碧、芬达等)可乐含磷较多,而且还含有一定量的咖啡因,这些对人体都不好,至于雪碧、芬达,一般会放一些人工色素,这些对人体也不利。
2.果汁饮料(市场销售的如鲜橙多、葡萄多等饮料)果味都是用香精香料配出来的,有的质量较差的可能还添加一些人工色素。
3.茶类饮料(如绿茶、红茶等) 含茶多酚,少喝一点对人体还是没什么坏处的。
4.乳酸饮料(如优酸乳等)基本没什么特别对人体不好的东西,但是它和酸奶是没法比的,最好是选择酸奶。总体说,这些饮料少喝还是可以的,就是不能频率太高,每种都是一周一次,而且每周只能是一种。乳酸饮料可以相对稍微多喝点,一周两次三次即可。按对人体的害处由低到高的顺序排列:乳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、碳酸饮料。最好的市售饮料是矿泉水。
果汁味饮料是指带有水果味道的饮料,而果汁饮料是用果汁做成的
橙汁是一种混合物,它里面主要含有的物质是水、蔗糖、维生素C、柠檬酸。相应的化学式为:H2O(水)、C12H22O11(蔗糖)、C6H8O6(维生素C)、C6H8O7(柠檬酸)。
橙汁含有丰富的营养物质,而且鲜榨的又比较新鲜。
但是久放的橙汁其维生素C接触空气已经流失破坏,而剩余的大部分只是糖类了。
橙汁虽然营养价值高,但是糖分也比较高,需要适量进食。
一、黄瓜猕猴桃汁
原料:黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法:
1.黄瓜洗净去籽,留皮切成小块
2.猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机加入凉开水搅拌,倒出
3.加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
二、葡萄柠檬汁
原料:葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。
做法:
1.将葡萄洗净
2.柠檬连皮对切为四份
3.将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁
4.倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
三、芒果椰子汁
原料:芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克
做法:
1.将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁
2.然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
四、养乐多火龙果汁
原料:红心火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜或糖浆
做法:
1.把火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜放入榨汁机开打
2.榨好的汁放入冰块即可
不含纯果汁,一般都是白砂糖,水,香精香料,山梨酸钾,磷酸钠勾兑而成
鱼胶原蛋白肽、樱桃浓缩汁、樱桃果粉、水苏糖、γ-氨基丁酸、玉米低聚肽粉、木瓜粉、葛根粉、鲣鱼弹性蛋白肽。
市场上的果汁瓶上,通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。很多人会误以为它们表示的是浓度,其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。
拿500毫升10%浓度的苹果汁为例,水果体积占到10%(也就是说500毫升里只含5%个苹果所榨出的汁),其他则是水和食品添加剂,其作为“果汁”的价值可想而知了。
果汁饮料过滤分为:杂质捕捉过滤:捕捉焦化杂质、抛光,树脂捕捉过滤:防止树脂罐中的碎树脂颗粒进入后续工艺,超滤澄清系统:保证产品浊度,去除杂质,超滤系统预过滤:保护超滤系统,特别是在系统中加活性炭的系统必备。
1、果实分批倒入沸水中,水中倒入适量的复合护色剂,煮沸10分钟,使果实软烂,达到护色灭酶的效果;
2、果实里倒入胶体,打浆时需少量的水,便于果浆的流动;
3、磨好的果酱里倒入到夹层锅,加入百分之八十浓度的糖浆,加热浓缩,增加酱体的光泽,缩短浓缩的时间;
4、当酱浓缩到挂片,或可溶性固体物达百分之四十到百分之五十时,加入适量的柠檬酸,搅拌溶解即可起锅;
5、果酱趁热装入已清洗消毒的瓶子,立即封盖冷却即可。
果汁,鲜榨果汁,味道鲜美,营养丰富,不需要像直接吃水果那样咀嚼;
6.苏打水是一种清淡的饮料,可以中和人体内的酸碱平衡;
7.青汁采用大麦嫩叶、红薯嫩叶、白菜嫩叶、青橙等天然绿色植物制成。榨汁;
8.奶昔,是一种由牛奶、奶油和水果混合而成的冷冻饮品;
9.苹果酒,是一种用苹果汁发酵制成的酒;
10葡萄酒是由不同种类的葡萄经过发酵制成的。
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