果汁味饮料是指带有水果味道的饮料,而果汁饮料是用果汁做成的
果汁饮料过滤分为:杂质捕捉过滤:捕捉焦化杂质、抛光,树脂捕捉过滤:防止树脂罐中的碎树脂颗粒进入后续工艺,超滤澄清系统:保证产品浊度,去除杂质,超滤系统预过滤:保护超滤系统,特别是在系统中加活性炭的系统必备。
1、果实分批倒入沸水中,水中倒入适量的复合护色剂,煮沸10分钟,使果实软烂,达到护色灭酶的效果;
2、果实里倒入胶体,打浆时需少量的水,便于果浆的流动;
3、磨好的果酱里倒入到夹层锅,加入百分之八十浓度的糖浆,加热浓缩,增加酱体的光泽,缩短浓缩的时间;
4、当酱浓缩到挂片,或可溶性固体物达百分之四十到百分之五十时,加入适量的柠檬酸,搅拌溶解即可起锅;
5、果酱趁热装入已清洗消毒的瓶子,立即封盖冷却即可。
一、黄瓜猕猴桃汁
原料:黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法:
1.黄瓜洗净去籽,留皮切成小块
2.猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机加入凉开水搅拌,倒出
3.加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
二、葡萄柠檬汁
原料:葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。
做法:
1.将葡萄洗净
2.柠檬连皮对切为四份
3.将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁
4.倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
三、芒果椰子汁
原料:芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克
做法:
1.将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁
2.然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
四、养乐多火龙果汁
原料:红心火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜或糖浆
做法:
1.把火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜放入榨汁机开打
2.榨好的汁放入冰块即可
在我们这边就是直接把果汁(同时加入少量清水)倒入你提前买好的耳料中搅拌均等个几分钟就可以直接上饵料开钓了;饮料果汁主要起辅助作用给饵料增甜、增香,刺激鱼开口或调整适口性
这里以制作果汁饮品为例,每三毫升浓缩果汁兑四十毫升的温水,常见做法如下:
准备材料:饮用水两百毫升、金桔五倍浓缩果汁十五毫升、f60果糖十五毫升、冰水或冰块两百毫升、柠檬五倍浓缩果汁20毫升、金桔两个柠檬片2片
柠檬片放杯底,按顺序将冰块、果糖、金桔浓缩汁、柠檬浓缩汁,搅拌均匀
汇源的柠檬me柠檬复合果汁饮料+蜂蜜这种饮料中的组分含量问题其中白砂糖和柠檬的含量各为多少克每毫升柠檬的含量是15%蛮高的,值得一提的是加入了苹果浓缩汁!具体数字偶不太清楚,其实这几种都差不多的,夏天都是那样的嘛,不过汇源的柠檬me性价比高一点.又比水溶C便宜,支持下啦,虽然包装不是很好看.
材料:
水蜜桃1个,水蜜桃果汁30毫升,糖水/或者蜂蜜水30毫升,冷开水100毫升,碎冰50克。
做法:
1.水蜜桃洗净,去皮和核后切小块。
2.碎冰,水蜜桃及其他材料放入果汁机中,以高速搅打30秒即可。
3.如果使用100%水果原汁,请使用前加入1倍冷开水稀释。如果用超浓缩果汁,需要按1:5的比例稀释后搅匀使用。
做出好喝蔬果汁的诀窍:
1,最好选用当季新鲜水果。
2,尽量切小块,方便果汁机搅打均匀。
3,蔬果一定要清洗干净。若怕农药清洗不完全,可用少量面粉水或者淘米水浸泡3-5分钟,再以清水洗净。
不含纯果汁,一般都是白砂糖,水,香精香料,山梨酸钾,磷酸钠勾兑而成
市场上的果汁瓶上,通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。很多人会误以为它们表示的是浓度,其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。
拿500毫升10%浓度的苹果汁为例,水果体积占到10%(也就是说500毫升里只含5%个苹果所榨出的汁),其他则是水和食品添加剂,其作为“果汁”的价值可想而知了。
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