食材
主料
柚子皮一个
白沙糖半斤
方法/步骤
1.我们要做柚子糖,就一定要挑选一个比较新鲜的柚子,那么怎样的柚子才是最适合的呢?这个倒要看皮的鲜色度,新鲜的柚子是很容易看出来的哦
2.挑好了柚子就要把它剖开,然后把外表皮也削掉它,不削掉它做出来的柚子糖可以会苦的哦,而且你放再多的糖也是没有用的,所以这一步很关键。削掉外表皮以后就剩下白白的皮肉了。
3.然后把白白的皮肉切成一小条,一小条的放到锅里煮一会会,大约30分钟那样子就可以了
把煮过的柚子皮用冷水泡两个小时,目的是把它里面的苦涩味去掉
泡好以后要把水挤干,让后就可以再次放到锅里煮,当然这个时候就要一边煮一边放糖,还要不停的用勺子搅拌,这样糖能够充分的融入到柚子皮里面哦
最后等糖都融入到柚子皮里以后,盛起来,这样一道柚子糖就大功告成了,最好把柚子皮摊薄凉着,这样的话过不了多久,柚子皮上就会出现厚厚的糖霜哦,硬硬的比冬瓜糖要好吃的多哦
END
注意事项
注意:由于气温和保鲜的问题,最好把柚子糖放在冰箱里,更好保存哦
1. 鲜葡萄汁
这是最简单天然的葡萄饮料。只需要新鲜葡萄,冰糖或蜂蜜和水。
具体做法:
1) 将葡萄洗净,除梗放入果汁机压榨取汁。
2) 将冰糖或蜂蜜加入果汁中,质量根据个人喜爱的甜度加多或少,推荐在2-4个冰糖或1-2大勺蜂蜜。
3) 加入少许冷开水调节稠度,加水量约占果汁总量的1/3。也可以选择不加水,口感会稍稠。
4) 将果汁淋在冰上或加冰块一起喝,清爽解渴。
这种100%天然的葡萄汁,色彩鲜艳,味道香甜,营养丰富,简单容易做,非常受孩子和成人欢迎。
2. 葡萄露
这是稍稍复杂但更加美味的葡萄饮料。需要葡萄,冰糖,水和柠檬汁。
具体做法:
1) 将葡萄洗净,除梗放入锅中,加2-3个冰糖和1杯水,煮至葡萄皮裂开。
2) 关闭火盖锅,待煮至室温时,打开锅取出葡萄。
3) 将葡萄压榨取汁,约1杯。
4) 将1/2杯柠檬汁,1/2杯冷开水和2-3个冰糖一起加入果汁。
5) 混合均匀,即成葡萄露。可以加冰块或冰淇淋一起食用。
葡萄露色彩金黄,香甜不过度,适度酸爽,风味独特。加水和柠檬汁的份量可以根据个人口味调整,柠檬汁起到提鲜增香的作用,很受喜爱。
以上两种方法,比较简单,天然美味,适合家庭制作,喜欢的话可以试试。希望你能轻松做出色香味俱佳的葡萄饮料。
制作柠檬茶:
材料:
1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放)
3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖,要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)
做法:
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶,用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水,然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。
(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)
3. 泡4-5分钟左右,然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味,或者等茶凉一点再加,会更健康。
可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片,那就更好看,更好喝了。
法二: 材料: 柠檬若干个,糖,蜂蜜 做法:
1 柠檬洗净切片放可密封容器中,加糖拌均。
2 密封后放冰箱,泡一晚即可。 3 两片柠檬冲入1杯热水,冷却弄温加蜂蜜即可。 注意: 1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」,使蜂蜜中的营养成份被破坏。 喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子,味道会更好。
我个人认为最好不要加热水,因为加热水后会损失维生素c的。现在比较好的榨果汁机叫原汁机,它与一般榨果汁机最大区别就是刀具的转动速度低,避免高速旋转产生高温破坏维生素,所以做柚子饮料加热水是不可以的。希望我的回答对您有帮助!
把柚子买回来后,用粗盐搓洗柚子表面(柚子皮上有蜡),洗干净后把柚子切开,去掉柚子皮上的白色层(这层比较苦),然后把柚子皮切成小细丝,放适量的水里和两勺白糖(糖量根据柚子皮多少来定),煮开,再把柚子肉捏散放进去一起煮,水开后,细火煮干,放凉后加蜂蜜放罐里,就OK了了
柚子糖用的是白柚来做。白柚做出来的口感要好一些。
柚子皮做花肥的方法:将柚子皮直接拌入三分之二的沙土中或装入小桶、盆罐等容器内用泥把口封严,沤成腐殖土,既可以直接栽花,也可以当花肥追施。 其他废物做花肥的方法:
1、将抽油烟机储油盒里的废油,顺着花盆的盆边倒进土里,适合给扶桑,茉莉旱莲等做花肥。
2、将变质的葡萄糖粉捣碎,撒入花盆土四周,三日后黄叶变绿,长势旺盛、此法适用于吊兰、刺梅、万年青、龟背竹。
3、鸡鸭毛、猪毛、头发和牲畜蹄角。
直接埋入花盆内或浸泡沤制,都是很好的磷钾肥,肥效可持续两年以上。
4、中药渣。
是一种既干净,含养分又高的花肥,拌在盆土的表面,能改良盆土,保持盆土的湿润。
如果浸泡沤制成腐熟的肥水,则肥效更佳。
5、氮肥的制作。
氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。
将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻,拣剩下来的菜叶,豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期变质的奶粉等敲碎煮烂,放在小坛子里加满水,再密封起来发酵腐熟(有条件可洒些杀虫剂)。
为让其尽快腐熟,可放置在太阳照射处,增加温度。
当坛内的这些物质全部下沉,水发黑、无臭味时(约需3-6个月),说明已发酵腐熟。
在夏季,10天后即可取出上层肥水对水使用,可作追肥或直接用作基肥,用后随即加满水再沤。
原料渣滓可混入花土中。
6、磷肥的制作。
把羊角、猪蹄、骨头、鱼肠肚、禽类粪鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角、杂骨等是富含磷质的杂物,将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在花土里,或将其放在容器内发酵后便成了理想的磷肥。用来对水浇花,就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。
肥效可持续2年以上。 7、钾肥的制作。
喝剩下的残茶水、淘米水泔水(最好用金宝贝发酵剂发酵后施用)和草木灰水,洗牛奶瓶子水。
等都是上好的钾肥,可直接用来浇花。
都是含有一定的氮、磷、钾等营养成分,用来浇灌花木,即能保持土质水,又能给植物增添氮肥养料,能促使根系发达,枝繁叶茂。可直接用来浇花。
草木灰也含有钾肥,可做基肥。
钾肥对提高花卉抗倒伏和抵抗病虫害的能力有显著效果。
用料:红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水
1、准备好材料。
2、柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净。
3、用水果刀将柚子的皮削下来。
4、表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点。
5、皮削的薄苦涩的味道会减少很多。
6、用水果刀将柚子皮切细细的丝。
7、将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。
8、剥出柚子肉 ,不要种子和白色的筋膜。
9、锅中放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准。
10、加入柚子皮和冰糖,煮10分钟。
11、再加入柚子肉,用小火熬煮。
12、随着水份的蒸发,柚子糖水会越来越粘稠,时间大概四十分钟到一个小时。
13、彻底放凉后,加入蜂蜜搅匀。
14、装罐,然后放冰箱冷藏3天后,舀一勺加温水饮用即完成制作。
用料:红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水
1、准备好材料。
2、柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净。
3、用水果刀将柚子的皮削下来。
4、表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点。
5、皮削的薄苦涩的味道会减少很多。
6、用水果刀将柚子皮切细细的丝。
7、将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。
8、剥出柚子肉 ,不要种子和白色的筋膜。
9、锅中放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准。
10、加入柚子皮和冰糖,煮10分钟。
11、再加入柚子肉,用小火熬煮。
12、随着水份的蒸发,柚子糖水会越来越粘稠,时间大概四十分钟到一个小时。
13、彻底放凉后,加入蜂蜜搅匀。
14、装罐,然后放冰箱冷藏3天后,舀一勺加温水饮用即完成制作。
用料:柚子1个、蜂蜜150克、冰糖100克。
做法:
1、柚子洗干净,皮上撒上一层盐,搓1-2分钟,再洗干净,放进温水里泡20分钟左右。
2、将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽,将果肉分成小块。
3、找一个不绣钢锅,放入柚子皮丝,加入5-6倍的水,加入冰糖,中小火煮至粘稠1个小时左右。
4、加入果肉,再煮1个小时左右,煮到最后水分基本熬干,质感略透明粘稠,关火冷却到60度以下。
5、拌入蜂蜜,搅拌均匀即可。
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