主料
梨1个
香蕉适量
苹果适量
西米随意
橙汁随意
辅料
水适量
步骤一
1.西米露冲一下,(注意不要泡)
步骤二
2.小锅放水,煮沸,倒入西米
步骤三
3.用筷子不停搅拌(不然会糊底)
步骤四
4.待西米中间只省一个小白点 ,将水滤出,加入牛奶(跟据个人喜好)
步骤五
5.待小白点消失,关火,放入冰箱,约20分钟
步骤六
6.取出冰箱,把水果切成丁,放进西米露中
是用甜橙果珍制作。用木瓜1个、甜橙果珍100克、白糖15克。把木瓜切好,撒上甜橙果珍和白糖,上锅蒸3-5分钟就成功了。
一般用冷开水稀释浓缩橙汁,一般比例为2:1
水果西米露是一种常见美食。那么西米露可以搭配什么东西呢,下面我来给大家做一下分享。西米露的主要原料是西米和水果,此外依个人口味不同,可以加入不同配料。 西米露选择的搭配是芒果,芒果是种百搭水果,用芒果搭配西米露,口感软糯甜美。
芒果又是一种为数不多的含有蛋白质的水果,营养价值也十分可观。除此之外,火龙果也是一个很好的搭配。火龙果的水分和膳食纤维都很高,是夏天适合食用的水果,将红白火龙果搭配西米露,好吃又好看。
寓意多子多福,富贵吉祥。
西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
主料
芋头半个 西米60g
鲜奶330ml 水 4碗 (1L)
冰糖适量
做法步骤
1. 煲滚水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分钟
2. 盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明
3. 隔去水份,用开水冲洗至凉透,沥乾水份
4. 芋头切小粒
5. 煲滚水,下芋头粒大火煮15分钟
6. 盖上煲盖, 熄火焗10分钟至软透
7. 大火煲滚芋头,下冰糖调味
8. 加入鲜奶和西米,滚起即成
注意
·由於煮西米和芋头的时间不一样,一定要分开煮,才可确保芋头够软, 西米又够Q劲.
·煮西米一定要用焗法, 这样才可保持它的Q.
·煮芋头也要用焗,否则芋头会煮得烂烂,不够火又不会软.
·冷冻吃味道更佳.
西米露制作方法:
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。
7、把牛奶倒进西米里一起同煮几分钟即成。
步骤 1
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准备一大锅水,等水煮开后,倒入小西米煮15分钟,不停搅拌以防粘在一起。关火,盖上锅盖焖15分钟。捞出西米过冷水,如果中间还有白心需要再煮一次。
步骤 2
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在煮一锅水,煮开后倒入西米,煮三分钟后关火焖10分钟。如果西米变得完全透明就好了,捞出过凉水。
步骤 3
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紫米用冷水浸泡一晚,60g紫米加120g水隔水蒸熟,最后加砂糖拌匀。冷却备用。
步骤 4
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椰浆,牛奶加炼乳和糖用中火煮开后关火,放凉后放冰箱冷藏。
步骤 5
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把紫米捏成团,将芒果切块,再挖一个冰淇淋
步骤 6
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在碗底放西米,倒入调好的椰汁,放上准备好的配料,开吃咯!
358大卡。
每100克的西米露会含有358大卡。它是一种高碳水化合物的食品。它的热量并不是特别的高,热量总值是大多数人鞥够接受的,每次少量食用是不会影响瘦身效果的
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