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轻松学会香橙蛋糕的美味做法,让你的厨房焕发 citrus 风情!

橙子再加工 · 2025-02-07 · 阅读量 

香橙蛋糕的魅力

不知道你是否跟我一样,喜欢那种清新的香橙味道带来的愉悦感?每当我闻到橙子的香气时,总会觉得心情格外好。今天我想和大家分享一款简单易做的香橙蛋糕,无论是忙碌的一天还是悠闲的周末,它都能为你带来满满的幸福感。

原料准备

在开始之前,我们需要准备以下食材:

  • 低筋面粉 200克
  • 细砂糖 150克
  • 黄油 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 鲜橙汁 100毫升
  • 橙皮屑 1个橙子的量
  • 牛奶 50毫升
  • 泡打粉 1小勺
  • 香草精(可选)

详细步骤

接下来,就让我们一起动手来制作这款美味的香橙蛋糕吧!

1. 混合黄油和糖

首先,将软化的黄油细砂糖一起放入一个大碗中,用打蛋器打至颜色变浅、蓬松。这个步骤非常重要,它能为蛋糕带来良好的口感和结构。

2. 加入鸡蛋

接着,逐个将鸡蛋加入到黄油和糖的混合物中,继续搅拌均匀。要记得每加一个鸡蛋就要搅拌至完全融合再加入下一个哦!

3. 倒入橙汁和橙皮

然后,加入鲜橙汁橙皮屑,搅拌均匀,让香橙的味道充分融入混合物中。

4. 筛入干材料

接下来,准备另一个碗,将低筋面粉泡打粉筛入,轻轻搅拌均匀后,逐渐加入到湿性材料中。注意不要过度搅拌,以免蛋糕口感变硬。

5. 加入牛奶

最后,加入牛奶和香草精,再次混合均匀。

6. 烘焙

将面糊倒入提前准备好的蛋糕模具中,放入预热至180°C的烤箱,烤约30-40分钟,直到表面呈金黄色并且用牙签插入无粘连物掉出。

7. 冷却和装饰

蛋糕出炉后,先放在烤网上冷却15分钟,然后可以脱模。你可以根据个人喜好用鲜奶油、橙片或糖霜装饰, voilà,一款美味的香橙蛋糕就完成了!

小贴士

在制作过程中,不少朋友可能会问:

  • 橙汁可以用橙子替代吗?当然可以,鲜榨橙汁会使蛋糕更加香浓!
  • 为什么加泡打粉?泡打粉能够增加蛋糕的蓬松度,帮助蛋糕更好地发酵。
  • 如何保存蛋糕?香橙蛋糕适宜在阴凉处保存,若需更长时间保存,可以放入冰箱。

总结

香橙蛋糕的制作过程不复杂,只要按照步骤来,你很快就能将它变成自己的拿手好菜。希望这份配方能给你的厨房增加一些活力,把甜蜜和清新的香橙味带给你和你的家人!

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