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清爽橙子果冻的简单制作方法

橙子再加工 · 2025-02-03 · 阅读量 

在炎热的夏季,一份清爽的橙子果冻总能让人心情愉悦。今天,我想跟大家分享一种简单的橙子果冻制作方法,让你在家也能轻松享受这道美味甜点。

准备材料

  • 新鲜橙子:2-3个(视乎个人口味)
  • 明胶粉:10克
  • 水:200毫升
  • 糖:适量(根据你的口味而定)
  • 薄荷叶(可选,用于装饰)

步骤详解

接下来,我会一步步带你了解如何制作这款美味的果冻。

步骤一:准备橙汁

将橙子洗净,切成两半,取出果肉并用榨汁机榨出橙汁。记得在榨汁前可以先把橙子在桌上滚几下,这样能让果汁更加丰富。

步骤二:溶解明胶

在一个小碗中,加入明胶粉和50毫升水,轻轻搅拌后静置5分钟,让明胶吸水膨胀。

步骤三:加热混合液

在锅中加入剩余的150毫升水和适量的糖,慢慢加热至糖完全融化。然后,将泡好的明胶加入其中,搅拌均匀至明胶充分溶解,切记不要煮沸。

步骤四:混合果汁和明胶液

将刚才做好的明胶溶液稍微冷却后,慢慢倒入新鲜的橙汁中,轻轻搅拌均匀。

步骤五:冷却和成型

将混合好的液体倒入准备好的果冻模具中,放入冰箱冷藏大约4小时,直到果冻完全凝固。

享受你的橙子果冻

当果冻凝固后,你就可以拿出来切块,装盘,您可以用薄荷叶或者切片的橙子装饰一下,让整道甜点看起来更加诱人!

常见问题解答

Q:没有明胶可以用什么替代?
A:可以尝试使用鱼胶粉寒天胶,效果也不错。

Q:果冻可以保存多久?
A:如果冷藏得当,橙子果冻通常可以保存1周左右。

如果你也想要一份清凉解暑的甜点,不妨试试这个简单的橙子果冻制作方法。让我们一起享受美味吧!

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