玉米可以做甜品:
1、玉米牛奶甜锅
2、椰汁玉米甜汤
3、甜玉米鲜菇汤
4、甜玉米鸡蛋羹
5、甜玉米烧大虾
6、甜玉米羹
7、甜玉米梨子糖水
8、香甜玉米汁和玉米布丁
扩展资料:
1、玉米(Zea mays L.)是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
2、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得,它们还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。
3、2018年8月,财政部、农业农村部、银保监会印发通知,将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。2018年,中国玉米产量25733万吨。
1、椰汁冰淇淋
可以用蛋黄、椰浆粉、浓椰浆、细砂糖、奶油。首先把蛋黄和细砂糖混合,并加入椰浆粉隔水加热,加热同时需要不停搅拌。接着加入浓椰浆继续加热搅拌直到变得浓稠,再将加热好的糊糊降温,接下来把奶油加糖打发,将冷却后的糊糊倒入打发的奶油中搅拌均匀,最后放入模具在冰箱冷冻到变硬即可。
2、木瓜椰奶冻
木瓜、椰浆、牛奶、果冻粉、细砂糖。将木瓜切成两半去籽做成木瓜盅,再在椰浆中加入糖和牛奶搅拌均匀,之后加入果冻粉。接着把混合后的椰浆倒入锅内加热煮沸,直到糖和果冻粉完全溶化。最后把椰浆倒入木瓜盅内,放入冰箱冷藏到椰奶凝固就可以切块食用了。
3、浓香椰子汁
如果想要椰子中的椰子汁更加浓郁的话可以用下面的方法做一道浓香椰子汁。食材只需要一个椰子和适量白砂糖。首先将椰子敲开倒出椰子汁待用,再把椰子敲碎挖出里面的椰子肉,接着把椰子肉和适量椰子汁放入搅拌机中搅拌,加入适量白砂糖,搅拌好后可以过筛一遍,滤掉肉渣,最后放入冰箱冷藏一会儿再喝风味更好。
营养又均衡的红薯千层蛋糕,不用打发鸡蛋,不用掌握比例的精准度,差不多就可以,做法超简单。 2根红薯清洗干净后削掉外皮,为了做出来的效果好,我用的是黄瓤红薯,不要用太面和太水的
然后把红薯切成薄片,锅里水开后,倒入红薯片焯2-3分钟,焯熟就行,不要把它弄碎,红薯提前焯熟,是为了能缩短烤制的时间,焯好后捞出来沥干水份备用。
打两个鸡蛋,一袋200毫升的纯牛奶,喜欢吃甜的可以稍加一点白糖,其实不放糖也很好吃,因为红薯自带甜味。
搅匀搅散,筛入70克的低筋面粉继续搅拌均匀,也可以用玉米淀粉代替低筋粉
准备一个6寸的蛋糕模具,里面铺上一层油纸,能更容易脱模一些。
沥干水的红薯片倒在面糊里,让每个红薯片都能均匀的裹上一层面糊,再把红薯片捡到模具里,一层一层的摆好,最后再把剩下的面糊也倒进去。
表面再撒上杏仁片,放到提前预热好的烤箱里,上下火180度,烤40分钟。
1、椰奶西米露
将小西米用冷水淘一遍,放中沸水中慢煮,待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出,把煮好的西米过一遍冷开水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮,然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。
2、三色西米捞
在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中,任选三种水果,和西米混合在一起吃,酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁,又冰又爽,相当过瘾;而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃,倒也不妨拿来做主食呢。
可以做成蛋黄溶豆,以下是详细做法。
主料:蛋黄3个、婴儿奶粉18克
辅料:白糖5克、橙汁5毫升
步骤:
1.准备好食材
2.将3个蛋黄5克白糖放入容器内
3.搅散后加入5ml的橙汁
4.打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失就好了
5.将奶粉放入
6.抄底搅拌均匀
7.将裱花袋装入一个小圆口花嘴,将搅拌好的蛋液放入裱花袋
8.烤盘上放玻璃油布将蛋湖挤在上面,,均匀排布留有空隙
9.烤箱125度预热,上下火中层25分钟左右
10.时间到烘烤完成,取出放凉很轻松就会取下来
可以做姜汁撞奶、红豆牛奶糕、牛奶西米捞、牛奶小方等等。以下是姜汁撞奶的具体做法。
主料:牛奶200m、l姜汁15ml
调料:白糖适量
1、水牛奶185毫升,姜汁15毫升 白糖15克
2、姜磨蓉 滤除姜汁1勺子,约15-20毫升。
3、水牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 甜度可按个人口感增减
4、边加热边搅拌,目的是把白糖搅散,加热到80度左右
5、热牛奶和姜汁
6、一次性将热牛奶撞入姜汁里。
7、热牛奶撞入姜汁之后 不要动它。
8、静置3分钟即可成型。
9、成型的姜撞奶,可以稳稳当当的承托在一个勺子。
10、姜撞奶做好啦。
奶粉做什么甜品好吃
1.双皮奶
做法:将配方奶粉用热水冲泡,一边冲泡一边进行搅拌,直至奶粉中没有任何的颗粒物;然后将鸡蛋敲碎后加入适量的白砂糖搅拌均匀,拌匀后将奶液倒入鸡蛋中,待白糖融化后将奶液重新延边慢慢的倒回碗里,最后在锅中隔水蒸好即可。
2.奶香小馒头
做法:准备好所有需要使用到的食材,先将鸡蛋敲碎后打入碗中,加入适量的糖粉后用筷子搅拌成蛋液;然后将玉米淀粉、面粉、奶粉、蛋糕粉以及泡打粉加入到蛋液中,再用手揉制成面团备用,准备一个小蒸笼,将面团制成馒头形状后再放上蒸笼隔水蒸熟即可起锅食用。
3.奶粉戚风蛋糕
做法:准备一个鸡蛋敲碎后分离出蛋清和蛋黄,蛋黄中加入适量的配方奶粉和清水疾病均匀;然后将低筋面粉过筛后继续倒入蛋黄液中制成糊状,将蛋白打发后加入少量的精和白砂糖打发,再将蛋白液分3次加入到蛋黄液中拌匀,最后用模具制成蛋糕形状,再在烤箱中烤熟。
4.香蕉鸡蛋小饼
做法:将鸡蛋敲碎后分离出蛋清和蛋黄,再用筷子将蛋黄打散备用,香蕉去皮后切块用勺子制成糊状;然后在蛋黄液中的依次加入奶粉、面粉以及香蕉糊充分的拌匀;锅中刷热油倒入适量的面糊,煎制两面金黄即可。
5.奶粉自制炼乳
做法:将配方奶粉倒入碗中,再加入适量的凉白开水充分的搅拌,准备一个小奶锅倒入奶液,用小火慢慢的加热,同时用勺子不停的搅拌,防止粘锅,熬制粘稠状后即可起锅粉,放入冰箱中冷藏风味更佳。
【番茄橙汁冬瓜球】材料冬瓜一块,橙汁一瓶或果珍250ml,番茄一个,蜂蜜15ml做法1、冬瓜用挖球器挖成小球,开水焯至断生,过凉后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏过夜;
2、番茄从顶部横切开,挖出果肉,成为一个空的容器;
3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
一、橙汁莲藕西瓜皮的做法
食材:西瓜皮、莲藕、浓缩橙汁、盐、白糖。
做法:
1、将西瓜皮削去外层薄皮,刮去残瓤洗净切成条,莲藕洗净去皮切成片泡在凉水盆中。
2、坐锅点火放入清水,将水开后倒入西瓜条焯一下捞出,再把莲藕倒入锅中焯透捞出过凉,沥干水分。
3、将西瓜条、莲藕片放到器皿中加入盐、白糖、橙汁拌匀,呈淡黄色时即可装入盘中食用。
二、冬瓜香橙汁蒸鸭的做法
食材:冬瓜500克、鸭子1500克、橙汁1000克、葱片10克、姜片10克、料酒15克、精盐5克、鸡蛋50克、淀粉10克、胡椒面2克、植物油50克。
做法:
1、先将鸭子去骨洗净剁成小块,加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉、油,用手抓匀,过温油滑熟。
2、再把橙汁倒入锅内,再倒入滑熟的鸭块,加入葱、姜、料酒、盐煮90分钟。
3、最后把冬瓜去皮、去瓤洗净,装入煮好的鸭块,灌上橙汁上锅蒸30分钟即可。
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三、橙香排骨的做法
食材:新奇士橙1个、排骨500g、浓缩橙汁150ml、白糖20g、生粉5g、盐5g。
做法:
1、排骨砍段,橙子切一部分去皮备用,橙皮切碎。
2、挤出50ml橙汁和橙皮一起加入排骨中,腌制30分钟。
3、排骨及橙汁加150ml清水焖制30分钟后调味。
4、排骨取出摆盘,淋上汤汁。
四、橙汁拌苦瓜的做法
食材:苦瓜1根350克左右、柠檬汁几滴、浓缩橙汁25克、蜜糖20克、开水10克、枸杞子、炒白芝麻少许。
做法:
1、苦瓜切片,用水泡一下去苦味(如果是拌生苦瓜,泡的时候要用凉开水)。
2、烧开水,下苦瓜焯60秒,立马捞起来放凉开水里过冷(焯水的时候放一点点盐和油到锅里,可以使得苦瓜颜色碧绿)。炎热的天气可以冷藏一下。
3、调汁:蜜糖20克,浓缩橙汁25克,凉开水10克,柠檬汁几滴。
4、淋汁,洒上几粒枸杞子、白芝麻,OK了。
可以做成蛋白炖鲜奶甜品。准备材料:牛奶 200克、鲜奶油 160克、蛋清 2个、砂糖 20克。一、蛋白与蛋黄分离后加入20g砂糖,如下图所示。二、将蛋白与砂糖打至溶解(手动打蛋器),如下图所示。三、加入鲜奶油与鲜奶,再次搅匀,如下图所示。四、过筛入选定容器去掉浮沫保证嫩滑口感(容器要加盖),如下图所示。五、蒸锅水开后,放入蒸十分钟左右,如下图所示。六、然后即可取出,这样蛋白炖鲜奶就已经做好了。
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