不是。
果汁饮料和果味饮料虽然一字之差,但有天壤之别。果汁饮料是含果汁的,由果汁、甜味剂、水、白砂糖等调制而成,至少含有10%的果汁。另外还有一种纯果汁,果汁含量就更高了。
果味饮料的果味主要是由香精调制而出来的,果汁含量一般都低于5%,有的甚至一点不含果汁成分。生活中,我们经常喝的橙汁等,属于果汁饮料。很多给孩子喝的乱七八糟的饮料好多只是果味饮料。可以查看产品包装,配料表果汁含量如果大于10%,说明它属于果汁饮料。
果汁饮料和果味饮料不同在于含有果汁含量、成份、工艺不同。
果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。
果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成。虽然是按照国家食品安全标准,使用的食品添加剂,配出的果汁或者果味饮料。但这种饮料含糖量高,人工合成色素较多,尽量少喝
果汁饮料和果味饮料区别在于含有果汁含量不同。果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。
按照相关规定,果汁含量至少要达到10%才可以称为“果汁饮料”。不同品牌的产品配方不一样,果汁含量也不尽相同,有的可达到50%,但有的可能只有12%。果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成,它的味道主要是由香精调配出来的,其中果汁成分很少,甚至可能一点都不含。除了从名称上辨别,还可以查看食品配料表,果汁饮料的配料表中有果汁,而果味饮料就不一定了。
果汁味饮料是指带有水果味道的饮料,而果汁饮料是用果汁做成的
果味饮料与果汁饮料是不同的,而且除了“果味饮料”和“果汁饮料”之外,“果汁”家族里还有“水果饮料”、“浓缩饮料”、“纯果汁”等多位成员,并且它们的营养成分居然都天差地别!
其实我们去超市买的大部分橙汁、苹果汁、葡萄汁等饮料,都是以果蔬汁或浓缩果蔬汁为原料,加入其他食品原辅料或食品添加剂制成的。细心的话,还可以发现配料表中相应果汁含量在10%以上。一般情况下,我们买到的属于果汁饮料类型。
果味饮料呢,不含果汁,以糖,甜味剂,酸度调节剂,食用香精等一种或几种,混合调制而成。外包装上会标明“苹果味”“柠檬味”“葡萄味”等等,一般都是通过加入相应口味的香精调配而成。
从营养价值来说呢,果汁饮料比果味饮料是要好的,但多是食品添加剂调制而成,维生素含量很少,营养素不均衡,还不如单纯的矿泉水或纯净水对人体的益处多。
,生产工艺不同汇源100%果汁:冷破碎,压榨,过滤,灭菌,灌装,检验等工程。最大限度的保留水果的营养和风味,还可把果汁中的细菌、霉菌、酵母菌及致病菌杀灭,使产品达到无菌要求。并且采用世界上最先进的无菌冷灌装生产工艺。果汁饮料:是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
一、黄瓜猕猴桃汁
原料:黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法:
1.黄瓜洗净去籽,留皮切成小块
2.猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机加入凉开水搅拌,倒出
3.加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
二、葡萄柠檬汁
原料:葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。
做法:
1.将葡萄洗净
2.柠檬连皮对切为四份
3.将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁
4.倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
三、芒果椰子汁
原料:芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克
做法:
1.将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁
2.然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
四、养乐多火龙果汁
原料:红心火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜或糖浆
做法:
1.把火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜放入榨汁机开打
2.榨好的汁放入冰块即可
汇源果汁饮料跟纯果汁的唯一一点区别就是为了保证保质期,汇源果汁里添加了食品添加剂。不过汇源果汁就算是纯果汁了,这么多年一直深受大家的认可,比鲜果汁稍微差一点,但对于北方或者条件不允许的地方,喝上汇源果汁也是非常不错的享受了。
不含纯果汁,一般都是白砂糖,水,香精香料,山梨酸钾,磷酸钠勾兑而成
果汁:是将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液,果汁含量100%果汁饮料和水果饮料都是在果汁中加入水、糖、酸味剂等调制而成的混汁制品,只是两者的果汁含量不同,果汁饮料含10%,水果饮料含5%饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。
饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。
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