一、选择时令水果:
不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准,新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、苹果,冬天也可以选择苹果、橘子等水果。
二、准备用具:小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。
三、清洗
1、用具的清洗:所有的用具都应该先用流动水清洗干净,然后在开水中煮或浸泡5分钟。
2、水果的清洗:用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍。
四、榨汁:
对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用双层纱布包住果肉,用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果,可以切成小块后放入榨汁机中榨汁,将榨出的果汁和适量的白开水冲兑,一杯鲜果汁就做好了。
自己榨果汁很好,首先保证了它的新鲜度,现榨限制,其次,卫生自己也有保证
自己鲜榨果汁,将想要喝的水果洗净,用水果刀切成小块,不想要果皮的可以用削皮刀将果皮消除,有果核的将核去除,切好的块放入榨汁机中,根据自己的口味,倒入少量温开水,根据自己可接受的甜度适当放入糖,然后按下开启键,开始榨汁,榨好后倒入杯中,即可饮用。
牛奶,香蕉和木瓜榨汁,会散发出浓郁的甜香。西瓜和柠檬榨汁,有疏滞,健胃的功效,还可以去浮肿。胡萝卜和橙子榨汁,能够美容养颜,光滑皮肤。
外面炸黄瓜汁可以直接把黄瓜洗净,不用去皮。这样使黄瓜汁色泽看起来更鲜亮。然后把黄瓜切成一个个小段。放进料理机中,再加入适量的凉白开,之后打成汁。
榨橘子汁的步骤:1. 洗净橘子,用刀将橘子切成两半。2. 准备一个榨汁器,将橘子放入榨汁机的滤网中心位置。3. 开始榨汁,将榨汁机的盖子盖好,开始慢慢榨汁。4. 等待榨汁机将果汁榨出,可以根据需要重复榨汁的动作。5. 将榨出的橘子汁倒入杯子中,可以根据需要加入适量的糖或蜂蜜进行调味。6. 喝橘子汁前可以添加一些冰块或者将橘子汁放到冰箱中冷冻一段时间,让它更加的清凉和爽口。7. 橘子汁喝完后,可以将榨汁机拆开,清洗干净,以便下次使用。
其实关于原榨果汁和鲜榨果汁,国家相关标准里面早就有了明确的规定。
标准中,原榨果汁的定义如下:“以水果为原料,采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。”
之后又提及:“采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁(非复原汁)可称为鲜榨果汁。”
也就是说,原榨果汁和鲜榨果汁都是以水果为原料制作而成,不添加任何其他成分。
而鲜榨果汁比原榨果汁还要严格,在制作过程中,不能有热处理过程,这其实是保证制作过程中营养物质不受破坏,更加原汁原味的还原水果的口感和营养成分。
榨果汁可以直接饮用,也可以煮着喝。还可以做面食。比如火龙果炸的果汁可以,放入适量的面粉和成面团,做馒头花卷来蒸着吃。
火龙果取出果肉,放入榨汁杯炸十秒钟过滤火龙果肉剩下的的就是火龙果汁
用料:橙子1个,苹果1个,demute豆浆机,筛子一个。
做法:
1.取一只新鲜的橙子洗净表皮后,然后用刀划上几刀,把橙子皮剥去。
2.苹果洗净后,擦干净表面的水分后,用刀切成大小均等的块状备用。
3.然后把苹果块和剥好的橙子肉放入容器中备用。
4.把豆浆机用清水冲洗干净,然后擦干净表面的水分备用,然后把苹果块,橙子块一起倒入豆浆机,插上电源,按下开始键进行榨汁。
5.最后把榨好的果汁用筛子过滤掉多余的残渣即可饮用了。
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