我认为做冰糖橘子可以用白砂糖代替冰糖。
橘子本身就具有甜度。
首先,白砂糖的原料是甘蔗,有甘蔗熬制,精加工而得到白砂糖。它的甜分虽然比不上冰糖,但是冰糖是需要更为复杂的工序制作而成。
其次,白砂糖的甜度与冰糖也没有实质上的区别。白砂糖放入锅中加热后是焦糖色,有轻微的黄色会显现出来在表面。用来制作冰糖橘子是可以的。白砂糖倒入锅中,小火翻炒,,慢慢熬制。
最后,如果是冰糖,则需要倒入锅中,进行融化处理。可以加入少量清水与之搅拌,或者直接倒入橘子中一起熬制。中间需要不断翻炒,以免粘锅。
所以,我认为可以用白砂糖做冰糖橘子。
制作方法
1、准备橘子
2、剥皮
3、准备雪花梨
4、清洗干净,切滚刀块
5、将处理好的橘子、雪梨放到盆中
6、加清水和冰糖
7、大火烧开转小火,煮15分钟即可
可以
1、准备食材,橘子适量,冰糖适量,(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点),2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是,桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味,这种苦味会影响到成品的口感,所以一定要尽量去除干净),3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮,4、大火烧开后转小火煮5分钟,然后关火,晾凉就可以食用了
1、准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点);
2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是,桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味,
这种苦味会影响到成品的口感,所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法,可以用牙签在桔子瓣腹部划一下,然后将籽取出就可以了);
3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮;
4、大火烧开后转小火煮5分钟,然后关火。晾凉就可以食用了
冰糖炖雪梨橘子的做法步骤
步骤 1
梨切成块放入碗里冰糖也一起放进去
步骤 2
把碗放入加好水的锅里蒸
步骤 3
半个小时左右等梨子软了以后,放上橘子几分钟后拿出即可食用
冰糖橘子的热量:88大卡(100克)。
冰糖橘是含钙和钾含量较高的水果,维生素C和A含量也较高,热量在水果中属于中等水平,适宜减肥期间食用。
橘子是我的最爱,当下橘子最多,美味当然不能错过,多做一点冰糖橘子保存起来,可以解解馋。甘汁园的土冰糖,晶莹透亮、原味香甜,没有添加剂,值得一试。
食材,橘子 2斤 冰糖 100克 清水 适量
1
新鲜橘子与冰糖准备好。
2
橘子清洗干净,剥皮。
3
去除橘子上面的白色。
4
找一个大的容器,加入橘子,适量的清水。
5
放入甘汁园的冰糖,根据口味的甜度来放。
6开大火煮开。
7
大约煮5分钟差不多。
8
煮好的冰糖橘子晾透口味更佳!汤汁好好喝
最好吃的就是山楂做的糖葫芦
另外还有草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、苹果、桃子、猕猴桃、梨、西红柿、黑枣、葡萄等等都可以用来做冰糖葫芦。这些水果做出来的冰糖葫芦味道略有差异,但大多都是甜甜的,得吃到里面才会察觉出不同。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖雪梨银耳羹的做法
1.
准备好材料。
2.
银耳泡发后洗净,去掉根部,撕成小块。
3.
锅内放入适量的水,同时放入银耳,大火烧开。
4.
雪梨削皮切成小块,放到锅内,改小火炖1个半小时。
5.
加入冰糖和枸杞,十分钟后炖至冰糖融化即可。
冰糖雪梨银耳羹成品图1、桔子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制桔子酒所用桔子的量很多,常常会选择便宜的桔子作为原料。
2、将桔子皮一个一个都剥掉,只要桔子瓣。
3、这个环节要用到自酿桔子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的你可以选择各种各样的容器进行发酵,比如腌咸菜的坛子,但尽量不要用铁或铝制的容器。
4、把桔子瓣放进容器里,再倒入冰糖,搅和在一起。为了让桔子尽快地和白糖接触,在搅拌时,用手把桔子瓣捏碎。
5、要注意的是,桔子瓣装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封,接着,在容器上盖上纱布,再盖上盖子就可以了。
6、通常一个星期后,容器里就开始出酒了。这个时候,桔子肉和桔子籽已经和酒液脱离了,桔子浮在上面,用干净的纱布过滤即可。
7、用装酒的容器也要洗干净,不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了,但是桔子酒装到三分之二处就可以了,这是因为桔子酒还会在瓶子里继续发酵,要留出一些空间,避免发生容器爆炸,最好,过一两天就给瓶子放放气。
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