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葡萄怎么变甜？

橙子再加工 · 2024-12-05 · 阅读量

1，注意施肥，注重使用优质农家肥作为基肥的葡萄园，结出来的葡萄普遍含糖量比较高，一般每亩地施用优质农家肥三立方，优质硫酸钾10公斤。优质农家肥在葡萄萌芽之前开沟施入，并适当浇水，促进吸收。葡萄盛花期之后，追施优质硫酸钾，每亩地10公斤左右，并注意保持土壤湿度60%左右，不要太干或太湿，是更有利于葡萄吸收养分的。

2，适当疏叶，增加葡萄的透光能力，葡萄进入成熟前4周，是葡萄积累养分，转化糖分关键时期，叶片光合能力强，制造的光合养分多，就更有利于提高葡萄的含糖量，在管理的时候，对这个时期的葡萄进行适当疏除失去功能的老叶，病叶，既减少了老叶病叶消耗营养，又提高了葡萄架的透光能力，让葡萄得到更多的光照，从而提高葡萄的含糖量。

3，使用膨大增甜剂，从葡萄幼果期开始喷洒，可用1000倍液鳌合硼+1000倍液鳌合钙+1％红糖，间隔7~10天喷洒一次，有利于葡萄膨大增甜，喷洒的时候，葡萄叶片正反面都要喷到。注意避开中午高温强光的时间，并注意在喷洒药剂之后6个小时内不要遇雨，避免浪费，在清晨好或下午4点之后最好。

4，喷施稀土，葡萄喷施稀土能明显提高含糖量，稀土有工业味精的美称，我国储量丰富，稀土并不是一种元素，而是有17种金属元素的总称。稀土有提高作物叶绿素含量，增强光合作用，促进根系发育，促进养分吸收。使用稀土后，可以提高农作物抗寒，抗旱，抗病的综合能力等。葡萄喷洒稀土之后果实总含糖量增加，果实上色好，成熟均匀，烂果率明显减少。硝酸稀土液配置成0.05%的浓度，在葡萄果实变软初期喷洒，喷洒部位主要是嫩叶和叶片背面为主，在施药期间尽量避免强光直射，在下午喷洒或阴天最佳，7~10天喷洒一遍，连续喷洒两遍，可提高含糖量0.6度左右。

5，及时摘心，控制产量，葡萄挂果越多，质量越不容易掌握，因为葡萄叶片制造的光合营养就那么多，减少果穗数量，节省的养分分摊至其他果穗上，可让保留的果穗生长的快，生长的大，甜度高。葡萄进入开花期留住11片叶进行第1次摘心，生长出来的副梢留7片叶进行第2次摘心，第2副梢长起来之后，进行第3次摘心，这一次摘心不能留那么多叶片，每个副梢留1~2片叶即可。通过人工控制摘心，既增加了通风透光能力，又满足了果实对养分的需求，从而促进葡萄生长的大，着色好，甜度

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