主料
藕一节
辅料
圣女果适量
配料
橙味果珍适量
步骤
1.藕洗净去皮,切片。
2.坐锅烧水,水开后下入藕片焯水,水再次开锅时,把藕片捞出来。(注意:不要过凉水)
3.把捞出的藕片趁热撒上橙珍。
4.让每片藕都沾满橙珍。
5.把圣女果洗净,对半切开,备用
6.数小时后藕片上色均匀,装盘。用准备好的圣女果围在盘周围。
小窍门&温馨提示
1、焯水的藕片一定要趁热撒上橙珍。千万不要过凉水,过来凉水后,藕片就不爱上色了。
2、撒橙珍时尽量多撒些,这样藕片的颜色会很鲜艳。
原料:藕、橙汁、糖、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、材料准备好。
第2步、藕适量去皮,切好,洗出淀粉。
第3步、冷水下锅,炒断生,捞出过冷水,控干水分。
第4步、适量橙汁,糖,小火熬化。
第5步、煎好。
第6步、关火倒入食材,翻拌好。
第7步、摆入盘中,淋适量蜂蜜,即可食用。
制作木瓜橙汁的时候需要橙汁,可以按照以下方法制作:
所需材料:
- 鲜橙子2-3个
- 清水适量
制作步骤:
1. 将橙子洗净,切成两半,将橙汁榨出备用。
2. 可以用手动榨汁机或者电动榨汁机来榨取橙汁。
3. 如果你没有榨汁机,也可以用橙子切成小块,加入适量清水,用搅拌器打成泥状,然后用细筛子过滤出橙汁。
4. 将橙汁倒入搅拌机中,加入适量切好的木瓜块,根据自己的口味加入适量冰糖或蜂蜜等甜味剂。
5. 开始搅拌,直至把木瓜搅成细腻的泥状。
6. 如果觉得橙汁太浓,可以加入适量清水或冰块,再次搅拌均匀即可。
7. 最后把制好的木瓜橙汁倒入杯子中,即可享用了。
希望以上制作步骤能够对你有所帮助!
食材
主料
藕
250g辅料
油
适量盐
适量花椒
适量步骤
1.油微热后撒上半勺花椒,然后转成小火,爆香花椒
2.大火,放入切好的藕片
3.煸炒一会后倒上酱油调色,撒盐调味
4.倒适量水焖一会,3分钟左右
5.汤汁收到粘稠时出锅
橙汁木瓜的做法 ;
1.木瓜洗净刨皮切小块。;
2.上锅蒸,蒸至木瓜变软,取出晾凉。;
3.橙子洗净对半切。;
4.挤出橙子汁。;
5.将橙子汁倒入装有木瓜的碗中即可。
你好!酸甜藕片的做法如下:1.挑选新鲜的藕,切成薄片备用。可以将藕片浸泡在淡盐水中,去除部分藕中的苦涩味道。2.准备适量淀粉和鸡蛋液,将藕片放入淀粉中搅拌均匀,再沾上鸡蛋液。3.油热后,将藕片放入锅中煎至两面金黄色。4.制作酸甜汁:蒜末、生姜末、辣椒末、葱末放入锅中爆香,加入适量白糖、醋、盐、鸡精和清水,煮开后勾芡。5.将煎好的藕片倒入锅中翻炒均匀,淋上酸甜汁即可。制作完成,酸中带甜的口感非常适合夏季食用。
藕片用热水煮一下,捞出用冷水泡一下,加酱油,姜,葱,醋,最好有蒜汁一起调,在要吃的时候加入香油,就OK了.
大盘莲藕的做法 中小火爆香蒜粒、花椒粒、八角、辣椒莲藕切成条状,放入清水中洗去多余的淀粉藕条入锅,大火爆炒,加入盐和生抽,爆炒时间不宜过长,但是手不能停,要一直炒,免糊锅,炒一分钟差不多了。因为放油比较多,所以在炒制过程中不再加水。装盘出锅,喜欢再辣一点儿的可以额外加一勺麻辣红油(自制好的,在冰箱长期保存,随时取用)。
凉拌藕片的做法
1.藕去皮洗浄
2.藕切片泡在凉水中
3.准备,姜沫,花椒粒、干辣角
4.水烧开放藕片焯熟,捞出来用纯净水冰透
5.热油爆香辣子角,花椒料,姜沫,油放凉待用
6.凉油、白糖、米醋、味精,盐放入藕片里
7.拌匀
8.装盘装饰
1/6将莲藕去皮洗净,切薄片
2/6将辣椒和蒜瓣洗净,蒜用刀拍扁,辣椒切小段备用
3/6将锅洗净烧干,倒入适量的油,将辣椒和蒜倒入锅中小火翻炒,炒出蒜香
4/6将藕片倒入,大火翻炒半分钟左右
5/6加入适量的盐和白醋,翻炒均匀入味即可
6/6装盘,一道可口的下饭菜就做好了!
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