主料:橘子250g、白糖150g 调料:水适量
做法:
1、准备好原料。
2、橘子去皮后掰开。
3、锅中放入橘子,白糖和水。
4、煮至水沸腾糖融化后即可关火。
5、趁热装入干净的玻璃瓶中。
6、锅中放水,放入玻璃瓶,水开后煮5分钟后盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏保存。
食材清单
桔子 适量 、 盐 一包
烹饪步骤
1/11
1.把桔子洗干净
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2.烧热水,把桔子放下去煮两三分钟
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3.煮好,捞起
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4.在桌子上用几张纸巾铺好,把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。
5/11
煮后表面会有糖分,黏黏的。
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5.待桔子表面干了放凉后,准备入罐
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6.先在罐子最底层铺一层盐
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7.在盐上放一层桔子,然后再倒适量盐在桔子表面,接着再放一层桔子,再倒盐,如此类推。
9/11
让桔子表面都沾了盐就好
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不需要太满
铺好后把盖子盖紧,有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开,避免接触空气,腌制几个月后,直到盐都化水,越久越好。
可以放在甜筒冰淇淋上;可以融化开做果汁。
做法1:烤橘子
准备食材如下:金橘7个
具体做法如下:取出7个金桔,用水将橘子冲洗干净,放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药,取纸巾或者干净的布,来擦橘子,把橘子表面的水,擦干,用锡纸将句子包起来,放到提前预热的烤箱,200°C烤15分钟,烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可!
做法2:橘子酱
准备食材如下:橘子700克,冰糖150克,柠檬汁50克,糖浆2汤匙
具体做法如下:橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了,果肉横切两刀,顺便去除种子备用。锅里烧水,放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥,果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮,然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些黏稠时,加入两汤匙糖浆,边搅拌继续煮一小会即可!
做法3:橘子罐头
准备食材如下:橘子1000克,冰糖50克
具体做法如下:橘子去皮剥开,锅中加入适量清水和冰糖,加热至融化后倒入橘子瓣,不时地翻动一下,大火烧开后转小火,用叉子扎破一些橘子,煮好后盖上盖子焖10分钟,趁热装进玻璃罐即可。
做法4:橘子果冻
准备食材如下:橘子1500克,鱼胶粉30克,草莓5颗
具体做法如下:将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁,差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下,取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开,隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固,果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,再倒入装有橘子果肉的小模具里,凝固即可!
做法5:橘子炖燕窝
准备食材如下:燕窝3克,橘子1只,蜂蜜/冰糖适量
具体做法如下:燕窝泡发换水三次,放入炖锅,隔水炖煮,么燕窝不能直接煮会影响口味,将橘子剥皮,橘子肉挖出来榨,别把渣渣滤掉,燕窝炖好后,倒入橘子汁,放上冰糖,再次隔水煮10分钟左右即可。
1、改善口腔健康
食用橘子皮能美白牙齿,降低牙齿对冷热酸甜等外来刺激的敏感性。它还能作为一种天然的口气清新剂。
2、提高免疫系统功能
橘子皮中含有高浓度的维生素C和维生素A,它们能增强免疫系统的功能,让食用者远离普通感冒、流感和咳嗽的侵袭。
3、保护呼吸系统
食用含有β-隐黄质的食物能明显降低患上肺癌的风险。橘子及其果皮都含有大量的β-隐黄质。对富含β-隐黄素的食物食用量最多的人,对吸烟者的保护作用更为明显。
4、有助于减轻体重
它的热量低而膳食纤维含量高,适合于放入奶昔中食用,以减少热量摄入量;这种奶昔可以作为减肥人群的零食来吃。
橘子可以做花肥。
氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻,拣剩下来的菜叶,豆壳、瓜果皮或鸽粪都可以用来制作花肥。
自制的肥料都是有机肥料,含有花卉所需的多种营养元素和丰富的有机质,肥效温和持久,还可改良土壤,使土壤形成团粒结构,协调土壤中的空气和水,对花卉的生长发育极其有利。
橘子肉可以泡水喝,并且具有多方面的好处。橘子是一种含有大量的维生素c的水果,一天吃三四个就可以满足人体一天的需求量,并且具有止咳化痰、美容养颜以及开胃的效果,可以进行直接泡水喝。
在进行橘子泡水喝的时候主要注意,不要使用开水进行泡制,这样就是破坏橘子的维生素。在进行泡的时候可以加一些冰糖,水的温度在60-80度之间就可以了,将橘子肉进行捣碎,最后进行冲泡就行了。
橘子全身都是宝,除了橘子肉具有丰富的营养价值之外,橘子皮也是一种较好的中药材,对于防止上火具有很好的功效。另外就是对于美白也具有一定的效果,要根据个人体质而言。橘子可以有一定的作用起到补充维生素c的作用,所以经常吃橘子可以起到避免身体缺乏维生素c的作用,对美容也是有一定的功效的,同时可以起到保健的作用。
橘子皮晒干可以做橘皮茶、橘皮酒、橘皮粥、橘皮肉汤、橘皮果浆等
如果你想用橘子做水果沙拉的话,你要先准备一些用料,沙拉酱,奇妙酱,沙司,练乳,这些是调料,你还要配一些果品,像圣女果,青提,红提,西瓜,如果有条件的话可以用火龙果掏空装需要用一个大的盘子了,而且盘边还要用像猕猴桃这类的果品装饰一下。
具体到做法,用料自己可以选择,有针对性的准备。原材料选好后,全部清洗干静有些要去皮,有的要去瓤,切成菱形或是块都可以的,调料拌一下,就可以了。
橘子水,你可以用打汁机打一下,就可以了,里面再加一点糖一类的,增加味道!
可以的,橘子肉经过腐烂后就成了花肥
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