大橙子怎么选？ 橙子怎么选皮薄？

大橙子怎么选？

1、在挑选大橙子的时候要看一下大橙子的形状，最好是不要挑个头很大的橙子或者是太小的橙子，形状是中间圆，两头是小的，橙子的形状和鸡蛋差不多，其实简单来讲这种形状是椭圆形。

而且水果也是分公母的，脐橙带有脐的就是母橙子，相反的话就是公橙子，公橙子吃起来口感会更好一些，还有非常多的水分，如果说橙子的脐比较大，水分是比较少的，口感也会受到影响。

2、挑选颜色均匀，表皮的细胞比较小，毛孔也比较小的，这样的橙子在吃起来口感是非常好的，并且在挑选橙子的时候可以用手轻轻地捏一下橙子，如果说你感觉诚志的手感比较硬，并且很有弹性，这样的橙子吃起来是比较新鲜的，通过橙子的表皮可以了解到橙子的皮是厚还是薄。

3、要挑选皮肤好的，任何人都希望自己的皮肤好，橙子也是一样的，在挑选橙子的时候可以用手或者是抹布擦一下，如果发现上面带有染色的话，这样的成绩最好不要挑选，并且如果橙子的颜色比较均匀，这样的橙子是比较好的，吃起来整个果肉都比较甘甜。橙子的表皮细腻，毛孔比较小，这样的橙子皮是比较薄的口感，吃起来也会好一些。

橙子怎么选皮薄？

要选择皮薄的橙子，首先应该观察外皮的颜色，偏橙黄色比深橙红色的橙子皮薄。

其次需要轻轻捏一下橙子，皮薄的橙子会感觉比较柔软，有弹性。若橙子表面明显有橙色斑点，则也是皮薄的表现。

最后，要根据橙子的重量来判断其是否新鲜，因为皮薄的橙子含水量更高，所以相较于皮厚的橙子重量会更重。总之，选皮薄的橙子可以让我们在食用时口感更佳，更加爽口。

怎么选橙子最甜？

首先要观察脐橙的果形。要选择果形整齐、端正的脐橙，以纵径略大、接近圆形的果形。脐橙的大小以70mm－85mm为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。

其次要触摸果皮。

要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙，果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙，所含水分也较高，最为可口。

根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。

要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质的脐橙，果脐只有一毫米左右。 总而言之，选择脐橙要掌握三字要诀，即一看二摸三闻，选择果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质脐橙。

蒸橙子的方法？

1. 洗净橙子，擦干水分。 2. 在橙子上打上几个小孔，这样可以保证橙子内部的水份能够蒸发出去。3. 水开后，将橙子放入蒸锅中，然后盖上锅盖。 4. 把火调小，蒸10-15分钟。 5. 将橙子取出，用刀切开，取出果肉，食用即可。 注意事项： 1. 蒸之前要看一看橙子是否状况良好。 2. 小心取出热蒸锅，使用保护手套或厨房毛巾。 3. 切开的时候也要小心，以免被热气烫伤。 4. 如果橙子有香料可以在内部放入香料，增加口感。

橙子的挑选方法？

一、看橙子外形。

       挑橙子时我们要选择体型偏长的，这种橙子比圆形的橙子更好吃。同时橙子不要挑个头太大的，靠近梗部的地方很容易失水，吃起来口感会差，所以橙子不是越大越圆就越好哟！

二、看橙皮颜色。

挑选颜色深一点的橙子，颜色越深说明接受阳光照射的时间越长，甜度也越高。

三、看果皮毛孔。

我们要选择果皮毛孔细腻且均匀的橙子，这样的橙子吃起来会更甜，反之毛孔粗糙不均匀的橙子，一般果皮都会很厚，里面的果肉相对而言就少了很多。

四、摸橙子手感

新鲜多汁的橙子一般都富有弹性，在挑选橙子时，用手轻压果皮，如果外皮紧实饱满且富有弹性，则说明橙子非常新鲜，反之，如果果皮松散无弹性，几乎和果肉脱离，说明橙子里面的水分流失很多，不建议购买。

五、看橙子果脐

果脐是分辨橙子“公母”的重要标准。看果脐部位比较大且突出的一般是母橙子，这种橙子水分多，而且皮比较薄，吃起来也更甜一些，反之，如果果脐比较小，只有一个点的橙子就是公橙子，这种橙子口感上不如母橙子香甜多汁。

切橙子的方法？

去头去尾、对半切、依次多切几次，橙子也可以对半切，半个橙子切4瓣，一个橙子切8瓣，橙子也可以切成花状。橙子也称为金环、黄果、柑子、柳丁，果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉也可以榨汁食用。

橙子的剥皮方法？

1、准备一个柚子，一把刀，先将橙子两头的部分切掉，不需要切掉太多，能露出中间的橙子肉就可以了。再用刀横着在橙子中间切上一刀，将橙子一分为二。

2、橙子切成两半之后，用手拿着其中一半橙子，另一只手拿着刀，沿着橙子皮插进去，然后一边沿着橙子皮切，一边慢慢滚动橙子，这样一个没有任何白芯的橙子肉就切下来了。

3、另一半的橙子用同样的方法切出来。切好的橙子肉在用刀切成小块，注意橙子肉中间的白瓤，要用刀切掉，不然吃起来会有苦味。

4、准备一个盘子，将刚才切下来的橙子皮放在盘子中做装饰，将切好的橙子肉放在橙子皮中，用牙签扎着吃就可以啦。

橙子好吃但是皮太厚，每次吃橙子剥皮着实是一个甜蜜的烦恼。大家以后可以按照这种方法剥橙子试试，简单切上3刀，20秒就能将剥好的橙子端上桌，饱满的橙子肉整整齐齐地摆放在盘子中，好看又好吃，招待亲友客人，倍儿有面子。

橙子的储存方法？

步骤/方式1

1、密封袋保存

橙子的皮比较厚，因此比一般的水果存放时间更长，可以将橙子放入密封袋后密封好，放在阴凉处存放即可，这样储存橙子可以存放两个星期左右；也可以放进冰箱保存，可以延长一个星期左右的保鲜期限。

步骤/方式2

2、纸箱保存

检查橙子有没有破损的情况，将橙子一个一个按照规律摆放在纸箱中，保持环境始终干燥即可。橙子怕潮，因此在纸箱下面，可以垫一些泡沫板或者报纸等吸水的物品，存放完毕后将纸箱放在干燥的角落即可。

步骤/方式3

3、保鲜膜

如果橙子已经切开一半，另一半一定要用保鲜膜覆盖好后存放在冰箱，并且尽快食用完毕。切开的橙子保质期会变短，如果不用保鲜膜覆盖容易滋生细菌，并且橙子内的水分和营养成分也会流失，因此要尽快食用。

橙子的储藏方法？

1、阴凉处保存 因为将橙子洗净擦干，用保鲜袋密封起来，放置在阴凉处保存，避免阳光直晒即可，这样相对简单方便。

2、纸箱保存 若是橙子数量多的话，可以保鲜袋装好密封起来，放在纸箱里，阴凉处存放，有条件的可以放些马尾松的针状叶进去，利于杀菌延长保存时间。

掰橙子的方法？

1、先拿这橙子在桌子上滚动几下，活动一下果皮和果肉，使之连接处松动一些，这样便于下一步的处理。

2、先把橙子的果蒂去掉。

（要点1：把勺子插在果蒂的部分，轻轻的一转果蒂就去掉了。）

3、接着用勺子把果皮去掉。

（要点2：接下来勺子沿开口处，插进去，勺子向上一掰，橙子皮就去掉了，大家用这样的手法把皮剥完，既不会弄到手上，也不会弄到衣服上了。）

4、也可以用勺子插在果皮里，直接转动，这样就能完整的剥下来，用勺子手柄划一下，直接就能把橙子肉完整的取出来。