橙子肉怎么炒？ 橙子炒肉是怎么做成的呢？

橙子肉怎么炒？

橙子肉不是用来炒的 ，直接剥开就能吃 ，这种水果是生吃的不是熟吃的水果。

橙子炒肉是怎么做成的呢？

橙子炒肉的做法1.准备好食材。

2.橙子洗净剥皮切块，两个放入榨汁杯中准备榨汁，一个切块备用。

3.榨橙汁。

4.猪肉切片加盐和生粉腌一下。

5.热锅冷油时下肉翻炒。

6.炒至肉变色时加入橙肉翻炒。

7.翻炒一下加入刚才榨好的橙汁。

8.加入少许盐。

9.加少许糖。

10.焖片刻，出锅享用啦。

橙子炒牛肉怎么做？

食材，圣女果适量，牛肉350克，葱适量

姜适量，蒜适量，玉米油10毫升

生抽2克，生粉5克，料酒适量，盐适量

1. 牛肉逆着纹路切片，撒入生抽，盐，料酒，生抽。

2. 将抓均匀腌制半小时。

3. 圣女果对半切开，红椒切段备用葱姜蒜切好备用。

4. 锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒牛肉至6成熟捞出。

5. 锅内留底油，倒入葱姜，红椒大火煸炒一分钟。

6. 加入圣女果，葱花，大火煸炒半分钟。

7. 调入少许生抽调鲜味，大火煸炒1分钟即可出锅。

8. 入盘即可。

9.美味又好吃的橙子炒牛肉完成开吃了。

肉粉炒肉怎么做？

主料2人份

牛肉1块

 粉丝1把

辅料

豆豉适量

 干辣椒4个 蒜5克 姜5克 葱5克 色拉油适量 食盐适量 生抽5克 胡椒粉适量 鸡蛋清半个

步骤0

处理牛肉，使其滑嫩的办法：

步骤1

首先是切法，切牛肉要遵循一点，切条顺纹，切片逆纹，今天的菜是要切片，要逆纹来切。片要稍微薄一些最后一步，简单说就是热锅凉油，把锅烧热，倒入油马上就放牛肉翻炒，变色后出锅

步骤2

其次是松肉，用刀背反复把牛肉片顿松散，要有耐心哦~ 童鞋们有松肉锤就更好啦。这样可以把肉的纤维打开，遇热牛肉才不会收紧发硬锅中留底油，放姜，蒜炒香，再放入干辣椒翻炒几下

步骤3

接下来是上浆，生抽，盐，胡椒，糖和半个鸡蛋清（必要），拌一拌抓一抓混合好放入适量豆豉翻炒出香味

步骤4

关键食材，加入一小勺小苏打，继续抓拌一会儿，腌制15分钟。没有小苏打，用嫩肉粉也可以下炒好的牛肉翻几下，倒热水没过肉，大火烧开

步骤5

关键一步，放置15分钟后的牛肉已经把调料浆都吸收了，肉也膨胀了一点。加一勺水，抓拌一会儿，再放置一会儿，吸收后加一勺水重复1-2次这个操作。这样调料和水分都充分吸收到牛肉内部，肉质也松软了一起倒入砂锅煮开转小火

步骤6

粉丝用冷水泡软备用下粉丝，开盖煮到粉丝熟即可关火。

土豆炒肉肉怎么做？

材料：

土豆、瘦肉、青葱、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、油。

做法：

1.准备好土豆和瘦肉，土豆去皮切成小块，瘦肉切成薄片备用。

2.锅中放入油，油热后加入青葱、姜片和蒜末爆香。

3.加入瘦肉，炒至变色。

4.加入土豆块，翻炒均匀。

5.加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和少量的鸡精，继续翻炒。

6.盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，直到土豆软烂。

7.最后翻炒至水分收干，出锅装盘即可。

温馨提示：

1.炒土豆一定要注意火候，不要炒太久，否则会影响口感。

2.如果觉得土豆不够嫩，可以加入适量的水，这样炒出的土豆会更软烂美味。

3.在炒肉之前，可以将肉片用一点淀粉抓匀，这样可以增加肉的嫩度。

菜心炒肉的做法，菜心炒肉怎么做好吃，菜心炒肉？

主料

迟菜心

500克

里脊肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

姜蒜

15克

步骤

1.把菜心洗净。

2.用手直接掰成段，把茎与叶分开。

3.瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。

4.姜蒜切片备用。

5.锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用。

6.翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香。

7.接着放入菜心梗翻炒至断生。

8.然后加入菜心叶翻炒。

9.放入适量的盐与糖。

10.少来一点蚝油提鲜。

11.然后把肉片放入锅内翻炒。

12.大火炒匀。

13.盛盘，上桌。

小贴士

瘦肉在炒制前最好用少许的盐，糖，生粉，食用油腌制一下，这样的肉片口感更滑嫩哦。

茄子炒肉的做法茄子炒肉怎么做？

所需材料：

- 肉片（约200克）

- 茄子（两三个，约500克）

- 大蒜（3瓣，切成蒜末）

- 姜片（约1个拇指大小，切成姜片）

- 青葱（2根，切成葱花）

- 酱油（2汤匙）

- 盐（1/2茶匙）

- 白胡椒粉（适量）

- 料酒（1汤匙）

- 玉米淀粉（适量）

- 食用油（适量）

做法：

1. 肉片提前腌制 10 分钟，加入料酒，盐和少量的生粉，混合均匀腌制。

2. 茄子冲洗干净，去掉头尾，切成均匀的小块。

3. 在热锅里加少量的食用油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入肉片煸炒至肉变色。

5. 加入茄子翻炒，大火煸炒至茄子变软，约需5分钟。

6. 加入2汤匙酱油，1/2茶匙盐和适量的白胡椒粉，继续翻炒。

7. 加入适量的水，盖上盖子煮10分钟至茄子煮熟。

8. 加少许的玉米淀粉勾芡，最后加入一些葱花翻炒均匀即可食用。

茄子炒肉出锅时如果还有汁，可以将汁水收干，使菜色更加浓郁美味

豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法？

豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法？

豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝，

猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清），锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出（之所以用油盐水，是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色）控净水分（特别注意一定要将豆角完全焯透）

锅内放适量油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒，放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒，.加少许老抽将肉丝翻炒均匀，让肉丝完全上色，然后加焯过的豆角翻炒均匀，

加一小勺盐调味，关火，最后加1/4小勺味精，淋少许香油出锅

毛豆炒肉的做法毛豆炒肉怎么做？

主料：瘦肉适量，毛豆适量

辅料：淀粉适量，调料，酱油适量，蚝油适量

肉末毛豆的做法步骤：

1.买好的毛豆粒。

2.锅中放水烧热，放入毛豆焯烫。

3.焯烫好后捞出。

4.瘦肉切末，放入碗中，放入酱油腌一会。

5.锅中放油烧热，放入肉末翻炒均匀。

6.炒至肉末变色。

7.放入毛豆翻炒均匀。

8.调水淀粉。

9.放入酱油，蚝油调味，放入水淀粉芡。

10.盛盘出锅。

洋葱炒大虾炒肉怎么做？

材料

主料

虾仁300克洋葱（黄皮）200克。

调料

姜10克青葱15克鱼露5克料酒15克生抽10克老抽10克盐5克白砂糖2克。

烹饪步骤

1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；2、热锅放油，将洋葱丝炒软；

美味鲜虾

3、放少许盐炒，装盘；

4、再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5、同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6、炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7、也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8、将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。