自己榨的果汁好还是直接吃水果好？

自己榨的果汁好还是直接吃水果好？

直接吃水果还是榨汁，建议直接吃水果好 虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨，但榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：一、维生素C损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。二、水果里的维C流失主要是因为发生了氧化反应。而不同的水果在榨汁后维C的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维C含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维C含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，如果一定要选择榨汁的话，也建议，尽量选择新鲜、成熟、果肉饱满的果蔬。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。也可以在榨汁的时候适当填一些水。

自己榨的果汁有营养吗？

自己榨的果汁应该更有营养，无论是在卫生上，还是选择食材上，都要比外面卖的略胜一筹，而且不会有任何添加剂，喝的口感也许赶不上外面的好，但是要比外面卖的健康营养。

孕妇能不能喝鲜榨果汁,自己榨的果汁,能喝吗？

孕妇可以喝鲜榨的果汁。自己榨的果汁就和吃新鲜水果相差不多，在怀孕期间可以正常喝鲜榨的果汁，对身体没有不好的影响。怀孕以后每天吃点新鲜的水果对身体比较好，新鲜水果里含有丰富的维生素和其它微量元素，可以补充怀孕期间身体所需要的营养。

自己榨果汁的搭配方法？

1 水果搭配榨果汁可以根据个人口味和营养需求而定，但一般需要考虑水果的酸甜度和风味组合。

2 一般来说，水果搭配建议选择多种不同种类的水果，以增加风味和营养，例如可以搭配苹果、香蕉、梨、草莓等水果。

3 同时，还需要根据具体水果的酸度和甜度搭配，例如苹果和木瓜可以搭配，因为苹果偏酸，木瓜偏甜，可以混合出更好的口感。

4 此外，还可添加牛奶、酸奶或豆浆等辅助搭配，来增加口感和营养价值。

总之，水果搭配榨果汁需要考虑多个方面因素，可以根据个人口味和营养需求进行选择和搭配。

自己榨的果汁能放多久？

最好的鲜榨果汁的保存方式就是贮存在冰箱中，较低的温度可以提高果汁的保质期，我们一定要勤快的饮用完鲜榨果汁，放的时间越长就可能会使我们鲜榨果汁中的营养，不断流失，正在长身体的小孩子多喝一些鲜炸果汁效果是非常不错的。

在刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式。此外，果汁储存久了，味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了。这些因素导致其营养价值的下降。

山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁等在2天内喝完。

果汁是人所共知的营养饮料，但很多人将它买回家后，往往要放一段时间才能喝完。殊不知，果汁在这段时间里，主要营养成分已经下降很多，有些甚至完全消失了。

很多食物和果汁一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多。因为，食品是有较高活性的物质。一个苹果被榨成汁后，其中的很多酶还活着，有些成分还在继续发生化学反应，使它的质量逐渐发生变化。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏，不会发生明显的变化。所以说鲜榨果汁尽快饮用。

孕妇可以喝自己榨的果汁吗苹果汁之类的？

可以的，这些对于胎儿是不会有太大影响的，但建议要喝常温的，不要喝冷的。孕期要多留意自己的身体，如果身体出现不适的情况，可以选择就医治疗，但不建议私下盲目用药治疗。孕期很多药物对于孕妇都是禁止使用的，以免因为用药不当而对胎儿产生影响。

直接吃水果和榨成果汁喝有什么区别？

营养区别不同，鲜榨的果汁，获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不同就在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。

直接吃口感较好，氧化效果不明显，维生素和膳食纤维都不易被破坏，有利于健康

鲜榨果汁和直接吃水果比营养价值更高吗？

营养价值是一样的，鲜榨果汁只是把水果变成了汁喝，两种方式之间的营养价值是没有区别的，但是在口感方面会有所区别

为什么自己鲜榨的果汁发暗？

果汁变黑的原因：因为许多果蔬中含有“多酚类物质”和“酚氧化酶”。平时，这两类物质被分隔在细胞的不同区域中，彼此难以见面，所以相安无事不会发生反应。一旦榨汁时破坏了细胞，这两类物质便得以相见，再加上空气中充足的氧气，酶氧化酶很快会催化无色的多酚类物质发生氧化反应，生成有色的“醌类物质”。这些醌类物质能够相互聚合，使颜色越来越深。要解决这个问题，应该是渣汁后立即用保鲜膜覆盖容器口，然后放置到冰箱里即可

原榨果汁和浓缩还原果汁的区别？

原榨果汁和浓缩还原果汁（FC）的区别主要在于制作方法、营养价值和变质风险等方面。

1. 制作方法：原榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。浓缩还原果汁（FC）则在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后制成的制品。

2. 营养价值：原榨果汁与浓缩还原果汁相比，含有更多的营养成分和抗氧化物质，如维生素C、黄酮类和类胡萝卜素等。由于制作过程中没有去除果肉，原榨果汁还含有果肉细胞和膳食纤维，有助于促进消化系统健康。

3. 变质风险：原榨果汁富含营养物质和水分，因此容易滋生细菌和霉菌，变质风险较高。相比之下，浓缩还原果汁中的水分和营养物质含量较低，因此变质风险较小。

4. 饮用方式：原榨果汁要现榨现饮，不宜放置时间过久，否则很易变质。浓缩还原果汁则可以长时间储存和运输，方便商家和厂家进行销售和配送。

综上所述，原榨果汁与浓缩还原果汁的主要区别在于制作方法、营养价值和变质风险等方面。在选择时，可以根据个人口感偏好、营养需求和储存条件等因素进行选择。