原料:小橙500克,白砂糖450克,盐少许,水550克。
做法:1)将小橙子用清水刷洗干净,在每只小橙子上用竹制牙签扎两个小孔,放入清水里浸泡大半天,然后捞出控干水分。
2)将清水煮沸将10克左右的盐参于水中混合,再将小橙子放入开水中烫漂4-5分钟,取出后用冷水冲洗、冷却,沥干水分备用。
3)取250克烧开加入400克糖搅拌成热糖水,将小橙子放入糖水里,每隔一天要翻动1次,时每个橙子都吸足糖液。如果看到糖液浓度不够了,则要将糖也倒出,加热使水分蒸发掉一部分,这样可使糖液变浓。等糖液晾凉后再倒入腌制小橙子的容器中,继续腌制。
4)腌到小橙子全部呈透明状,吸收糖分已达饱和状态时即可。
1.将橙子用水冲洗干净,
2.放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药。
3.取纸巾或者干净的布,来擦净橙子。
4.用筷子插入洗净的橙子中。
5.放在离火大约10cm的地方慢慢烤,要不停的翻动。
6.烤至橙皮微焦,即可食用……剥皮吃肉,味道特别香,而且烤的过程,一直都会有香气扑鼻。
盐焗橙子,也叫盐蒸橙子。是一种偏方,具有润肺止咳的作用。
做法如下:将橙子彻底洗净,可在盐水中浸泡一会儿。将橙子顶部割去,然后将少许盐均匀地撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐分渗入,将盖子装回去。装在碗中,上锅蒸,水开后大约蒸十分钟左右,取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃掉。
用盐蒸橙子的做法
配料:橙子,盐。
步骤:
1.首先,彻底清洗橙子,然后将它们浸泡在盐水中。
2.切掉橘子的顶部。
3.在橘子肉上均匀撒一点盐,用筷子戳一下盐,用牙签插入橘子固定。
4.放入碗中,盖上切好的橘盖,放入锅中蒸熟水烧开后,蒸10分钟左右
5.把水果削皮,用蒸水吃。
盐蒸橙子的功效与作用
盐蒸橙子可以消化和缓解油腻食物橙子含有果胶和膳食纤维,能促进肠道蠕动,避免食物堆积盐蒸橙子还能刺激消化液的分泌,有助于增进食欲
1、准备材料:橙子:4个、蜂蜜:2勺。
2、橙子洗净切片备用。
3、烤箱预热180度,把橙片摆放在铺好烘焙用纸的烤盘上,放入烤箱烤10分钟左右翻面继续烤。
4、烤到20分钟的时候取出烤盘,在每片橙子上淋适量的蜂蜜,再烤5分钟就可以了。
材料:新鲜橙子1个。盐少许。
做法:首先,彻底洗净橙子,放一小撮盐双手抱橙搓橙皮2一3 min;再将橙子顶开一个3/4的口,留个连接;用筷子戳几下,将少许盐均匀抹在橙肉上;装入碗,上锅蒸,水开后再蒸大约10 -20分钟左右;最后取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
小提示:橙皮一定要洗干净,不然蒸出来会有一层黑黑的油状的东西。用盐可以起到一定消毒作用,盐不要放太多,否则影响口感和效果。
主料:活虾500克 葱姜适量
辅料:盐1茶勺 料酒1汤勺 椒盐适量
步骤:1. 准备好虾、葱、姜。
2. 虾洗净,剪去虾须、虾枪。
3. 用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。
4. 加入适量拍碎的葱、姜,调入盐和料酒。
5. 抓匀腌制片刻,去腥入底味。
6. 用消毒过的竹签把虾依次串起来,并刷上一层食用油。
7. 平铺在网格烤网上,放入预热好的烤箱180度烤约15分钟,中途翻面一次。
8. 出炉,双面撒上椒盐即可。
准备食材。鳕鱼,大蒜,料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,辣椒粉,盐,西兰花。
做法。鳕鱼洗净切块,大蒜剁成蒜末。把鳕鱼和蒜末一起放入容器中,放入生抽,料酒,糖,黑胡椒粉,辣椒粉和适量盐腌制半个小时。烤盘铺锡纸,把腌制好的鳕鱼块排放烤盘内,烤箱180度预热,放入中层上下火烤20分钟左右,取出烤好的鳕鱼块装盘。可以把西兰花焯熟后搭配在一起摆盘。 鳕鱼排放烤盘内时,也可以把腌制的酱汁浇在鳕鱼上再进行烤制。
主要原料
鲜鱿鱼:1000克
鱿鱼腌料:35-50克
其他配料:盐5克,味精2-5克,水130克
工艺流程:选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品
香辣烤鱿鱼主料:鱿鱼
辅料:色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒
香辣烤鱿鱼的做法:
1.可将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁;
2.生抽两大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油搅拌匀;
3.将调料浇在鱿鱼上;
4.用签子将鱿鱼串好;
5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;
6.放入微波炉中高火烤两分钟,取出倒掉烤出的水份,刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。
原料:小橙500克,白砂糖450克,盐少许,水550克。
做法:1)将小橙子用清水刷洗干净,在每只小橙子上用竹制牙签扎两个小孔,放入清水里浸泡大半天,然后捞出控干水分。
2)将清水煮沸将10克左右的盐参于水中混合,再将小橙子放入开水中烫漂4-5分钟,取出后用冷水冲洗、冷却,沥干水分备用。
3)取250克烧开加入400克糖搅拌成热糖水,将小橙子放入糖水里,每隔一天要翻动1次,时每个橙子都吸足糖液。如果看到糖液浓度不够了,则要将糖也倒出,加热使水分蒸发掉一部分,这样可使糖液变浓。等糖液晾凉后再倒入腌制小橙子的容器中,继续腌制。
4)腌到小橙子全部呈透明状,吸收糖分已达饱和状态时即可。
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