橙子罐头的做法？ 橙子罐头最正宗的做法？

橙子罐头的做法？

橙子可以做成罐头

材料：橘子，糖

做法：

1.橘子若干个，适量白糖，一把小剪子，一个碗，适量的水。

2.把橘子剥开，分开橘瓣，把白丝用手轻轻刮干净。

3.为了在煮制后吃起来不那么苦，用小剪子，把橘瓣的橘衣小心剪开，用手轻轻剥离，放在碗中，搁在一旁。

4.把水倒在锅中煮沸，放入白砂糖，待它融化，再放入没有橘衣橘瓣，煮1分钟，盛在合适的器皿中，就做好了。

橙子罐头最正宗的做法？

材料：橙子3-5个，白糖300g步骤：

1、将橙子去皮后掰成小瓣，备几个干净的玻璃瓶，预热，备用。

2、备沸水一锅（多大都行），把果丁焯一下，3分钟左右捞出果丁，用冷水过一遍，使之冷却。

3、配制35％的糖液，烧开，沸腾后，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明时，迅速把果丁捞出，放入预热的玻璃瓶中，用糖果液补足瓶内的空间，留出3厘米的空隙。拧紧盖子，自然冷却，常温后，把瓶体擦干净。

橙子罐头做法注意要点？

这是罐头的做法嘛！橙子掰成瓣，放入罐头里，塞满，倒入化好的冰糖水或糖水，至颈口，距瓶口1.5∼2厘米敞口蒸开约十分钟，取出，拧紧盖子，一边冷却，次日就已经封好了。

苹果罐头的家庭做法？

苹果是一种在大部分家中上都普遍存有的新鲜水果，由于苹果在我国很多的种植总面积，因此 价钱也相对性比较划算。更关键的是苹果中的维他命成分丰富多彩，对身体具备较高的营养成分。吃苹果的情况下，自然也是有很多不一样的食用方法，制做苹果水果罐头还可以变成一个特色美食。喜欢水果罐头的阅读者能够来学习培训熬苹果水果罐头的方式。

1、最先把苹果所有削皮。

2、随后把苹果削皮切割成小块，放到碗里预留。

3、随后在锅中放水，而且煮沸。

4、在开过的水里放进适当老冰糖。

5、待老冰糖略微溶化以后，放进苹果块，煮五六分钟。

6、熄火，将苹果倒进碗中放凉，等苹果凉了以后，连汤一起倒进能够密封性的陶罐里边，放进电冰箱储存就可以了。

家庭猫咪鱼罐头的做法？

自制罐头一：

猫主人在制作罐头之前要先准备好以下几种食材：鸡肉、鸡肝、牛肉、鸡蛋、牛里脊、瘦猪肉和新鲜蔬菜等。首先猫主人需要将鸡肉、鸡肝、牛肉捣成泥状，将这几种泥状的食材搅拌均匀，然后再加入鸡蛋、瘦猪肉和新鲜的蔬菜。再放入少量的盐，搅拌均匀后放在锅中蒸熟就可以了，等到放凉后再给猫咪食用。

自制罐头二：

猫主人准备好鸡胸肉、三文鱼肉、鸡蛋、猪肉，将鸡胸肉、三文鱼肉和猪肉制作成泥状，拿一个大碗装把鸡蛋打入，搅拌均匀就可以放到锅中煮了。将锅烧热倒入一点油等油热后再倒入肉泥，用筷子不停的搅拌使肉泥散开，加入微量的盐，然后加入清水等差不多干之后猫主人就可以将肉泥拿出，放在碗中晾凉后就可以给猫咪吃了。

如何选择猫罐头

虽然猫咪吃自制的罐头猫主人会比较放心，但是猫主人在自制罐头的过程中可能营养流失得比较多，那猫咪在吃的时候是没有什么营养了，而且自制的话是需要花费时间的。那没有时间或者是对自制罐头没有什么耐心的猫主人可以选择现成的罐头。

现成的罐头中营养是比较丰富的，而且水分也比较充足，猫主人在选择的时候要注意查看罐头的配料表，好的罐头的配料表第一位是肉，不是内脏或者是其它的东西，罐头中的水分是介于75%-85%之间，而且罐头是采用高温灭菌的技术进行密封的，所以是不需要添加防腐剂的。

家庭版罐头的做法？

自制黄桃罐头的做法: 食材:新鲜黄桃适量、食盐适量、黄冰糖适量。

1.

将买的新鲜黄桃用清水清洗干净,然后用刮皮刀将皮去掉。

2.

黄桃削去外皮后,给它切成小块。 将黄桃切成小块

3.

将切好的黄桃给它放进盐水中浸泡5分钟。 将黄桃放盐水中浸泡5分钟。

将黄桃放盐水中浸泡

4、下面准备一些玻璃罐，将玻璃罐放入锅中蒸汽消毒。

玻璃罐蒸汽消毒

5、泡好后的黄桃，捞出放入锅中，加入黄冰糖，1500克黄桃，要配300克黄冰糖，也就是黄桃和冰糖的比例是5:1。

黄桃中加入黄冰糖

6、然后往锅中加入清水，水的量能没过黄桃就可以了。

黄桃中加水

7、大火煮开后，撇去浮沫。

煮开后撇去浮沫

8、然后用中火给它熬制10分钟左右，记得不要熬太久哦。

中火熬制10分钟

9、熬好后的黄桃，趁热装入玻璃罐中。如果是那种小瓶的话，装好后，盖上盖子，我们给它倒扣，成一个真空的状态。

趁热装瓶

10、现做现吃的话，就等黄桃冷却后放入冰箱冷藏。这样口感会更加好。

冷却后放冰箱

这样黄桃罐头就搞定了，特别香甜美味，我们家小孩子都是争着抢着吃的。

蘑菇罐头家庭做法？

(1)原料菇的验收：加工出口蘑菇罐头的鲜菇必须是一级菇；二、三级菇可加工一般罐头。作为片状菇罐头的原料，菌盖直径不超过4.5cm，作为碎片菇罐头的原料，菌盖直径不得超过6.0cm。

蘑菇罐头制作方法

(2)漂洗：将不同级别的鲜菇分别倒人0.03%的焦亚硫酸钠溶液中，轻轻地上下翻动，洗去泥沙、杂质以及菇表层的蜡状物、脂质等。漂洗2分后，捞出放人流水中洗净。

蘑菇罐头制作方法

(3)预煮：先把配制好的0.1%柠檬酸溶液在预煮机中煮沸，然后放人漂洗好的蘑菇，水与菇之比约3：2。继续煮沸直至煮透为止，共8～10分，然后快速冷却。

(4)分级和切片：按加工罐头的规格要求进行分级，挑出菌盖裂开、畸形、开伞及色泽不正等不适宜整装的菇体，直径1.5cm左右为—级菇；直径2.5cm左右为二级菇；直径3.5cm左右为三级菇；在4.5cm以下的用于加工片菇，直径超过4.5厘米以上的大菇、脱柄菇等可供加工碎菇用。

(5)装罐：马口铁罐或玻璃瓶罐装罐前应严格进行检查，剔出不合格的空罐。然后在90～95℃热水中洗净，倒置于洁净的架子上沥干备用。

(6)加汤汁：汤汁配方是精盐2.3%～2.5%，柠檬酸0.05%。加汤汁时汤汁温度应在80℃以上。

(7)预封、排气和密封：预封后及时排气。加热排气时，3000g装罐排气温度为85～90℃，17min；284g装罐排气温度为85～90℃，7min。如果用真空排气密封，真空度为3432～3922Pa。

(8)灭菌和冷却：排气密封后的罐头应立即进行灭菌。依罐装规格不同，灭菌工艺也不同。净重198g、284g、425g、184g装罐，杀菌式是：l'-17'-20'／121℃；净重850克装罐，杀菌式是：15'-27'-30'／121℃；净重3062g、2840g、2977g装罐，杀菌式是：15'-30'-40'／121℃。灭菌完毕，进行反压冷却。

(9)揩听、检验和包装。

橙子罐头家庭自制法需长期保存？

自制的水果罐头美味又健康，因为不含任何防腐剂，保质期较短，放冰箱冷藏大约能放15天左右。想延长保质期有以下几个方法：

1、制作罐头的时候，沸腾后多煮一会，充分灭菌。

2、适当增加糖的比例，可以延长保质期。

3、给装罐头的容器消毒，装上罐头后密封保存。

樱桃罐头最正宗的家庭做法？

1.

准备1000克樱桃清洗干净

2.

将樱桃的果把去掉

3.

处理好的樱桃倒入锅中，并加入120克冰糖和800克水

4.

开火，水开煮五到七分钟即可

5.

时间到，关火放凉

6.

放凉后倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏一夜

7.

第二天取出食用冰甜可口。

梅林牛肉罐头家庭做法？

材料：牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。做法：

步骤1

牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。

步骤2

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。

步骤3

将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌.将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。

步骤4 准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实。

步骤5

容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火。