冬瓜橙汁怎么腌制？ 冬瓜条的腌制方法？

冬瓜橙汁怎么腌制？

冬瓜橙汁腌制是一种常见的食物，制作时需要注意以下几点：

原材料：

- 冬瓜：500克

- 鲜橙：2个

- 盐：50克

- 白糖：150克

- 白醋：100毫升

- 食用水：1000毫升

制作步骤：

1. 将冬瓜削皮去瓤，切成薄片，撒上30克盐，搅拌均匀，腌制20分钟，待冬瓜出水后，用清水冲洗干净备用。

2. 将橙子沥干水分，取出橙子肉，用刀切成细丝状备用。

3. 在一个大碗中加入白糖、剩余的盐和水，搅拌均匀，待糖和盐溶解后加入白醋，继续搅拌均匀。

4. 将腌好的冬瓜片和切好的橙子肉放入碗中，用筷子或搅拌勺轻轻拌匀，确保冬瓜片和橙子均匀裹上腌汁。

5. 把腌制好的冬瓜橙汁盛入密封罐中，放入冰箱冷藏，腌制时间最好在24小时左右，期间可以适量翻动或者轻轻摇晃罐子，以保证均匀入味。

6. 取出冬瓜橙汁，沥干除去多余的腌汁，即可食用。

温馨提示：为了确保口感和卫生，腌制和保存过程中要注意材料、盛器、工具等的卫生，腌制完成后一次性食用最好，如果需要保存，要放在干净的密封容器中，并储存在干燥、避光且通风的地方，避免受潮、污染和变质。

冬瓜条的腌制方法？

用料：

冬瓜约1000克

盐少许

香油少许

步骤 1

将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净

步骤 2

放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟

步骤 3

将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐

步骤 4

等冬瓜凉下来后置入冰箱冷藏二十四小时以上

步骤 5

待吃的时候取出切片盘中淋上少许香油油即可

橙汁冬瓜条用哪种橙汁？

可以使用普通鲜橙汁或者柠檬汁调味。因为橙汁冬瓜条是一道特色小吃，以冬瓜丝为主料，配以橙汁和香菜等调料制作而成。橙汁可以增添冬瓜丝的甜味和清香，而柠檬汁则可以增加酸味，提升口感。因此，可以根据个人口味选择使用橙汁或者柠檬汁来调味。此外，柳州橙汁也是一种较为传统的调味方式，可根据地域口味选择。但需要注意的是，使用过于浓厚的橙汁或者柠檬汁会影响口感，应适量使用。

橙汁冬瓜条的做法？

第1步、冬瓜洗净去皮去瓤，切成长条状

第2步、锅内水烧开，倒入冬瓜条焯煮至8成熟

第3步、捞出过凉

第4步、沥干水分备用

第5步、将橙汁和柠檬汁一起倒入锅中，加入糖

第6步、和盐

第7步、开火熬煮至稍浓稠

第8步、晾凉

第9步、将冬瓜条和橙汁倒入保鲜盒中

第10步、盖盖儿后放入冰箱浸泡腌制24小时即可

冬瓜糖条腌制方法？

用料冬瓜（老冬瓜，越老越好） 1000克白糖 500克以上可食用生石灰 若干

冬瓜条（糖冬瓜）的做法步骤

步骤 1

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冬瓜切好，尽量切大些，宽一点五厘米长六厘米。食用生石灰和水按1比200的浓度泡好，取上面的净水把冬瓜泡在里面十小时左右。以冬瓜条一折就断为标准。

步骤 2

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冬瓜泡好后，再用清水泡。隔两小时换一次水，目的就是去除前面的石灰水味。

步骤 3

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清水泡好后，把冬瓜条放锅里加水煮沸，沸腾五分钟左右放冷水里尽快冷却。这个时候你会发现冬瓜一冲冷水后颜色就变的有点透了。

步骤 4

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这个步骤很重要，想要口感好这点绝对不能省。把冷却好的冬瓜条装容器放水在那里自然发酵十小时（水表面浮起小泡泡）

步骤 5

发酵好以后沥干水分，一层冬瓜条一层糖铺好，放置三小时以上。以糖全部融化冬瓜水出来为标准。

步骤 6

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把冬瓜和泡出来的水倒进洗净没有油的锅里。先大火煮沸，再转中火。等里面的水再少到一半转小火。要不然的话里面的糖浆容易变黄，煮出来的颜色就没有那么好看了。要时时翻东锅里的冬瓜条。

步骤 7

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过程非常漫长。冬瓜条越多就越久。煮到这样的程度就要加快翻炒的速度。慢慢的糖就会形成颗粒。看到冬瓜条出面出糖的结晶，锅里没有液体了就关火。一直搅拌就会看到糖晶体慢慢的出来。冬瓜条就做好了。

步骤 8

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这张是糖少慢慢少做好的样子？

步骤 9

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这张是中途的时候火太大，糖多些的成品照。

橙汁冬瓜条的做法步骤图，橙汁冬瓜条怎么做？

主料：冬瓜500g

辅料：凉开水150g、浓缩橙汁150g

步骤一：冬瓜清洗干净。

步骤二：去皮切条。

步骤三：开水中放2克的盐，煮至断生，但不要煮的太熟。

步骤三：捞出晾凉。

步骤五： 放入保鲜盒中。

步骤六：浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀。

步骤七：倒入放冬瓜的盒子里，要没过冬瓜。

步骤八：盖盖，冰箱冷藏腌制10小时左右即可。

步骤九：成品。

橙汁冬瓜条家常做法，正宗橙汁冬瓜条怎么做？

原料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、柠檬。

做法：

1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。

2、锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。

3、浸入加了冰块的凉白开中。

4、取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化。

5、把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里。

6、1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

橙汁萝卜的腌制方法？

一、用料:白萝卜、雀巢果维C+（橙味）、盐

二、做法步骤:

步骤 1

把白萝卜削皮切薄片

步骤 2

放入一点点盐，淹出一点点水后，依个人口味倒入适量的果维C+

步骤 3

搅拌均匀即可

酸辣冬瓜条腌制？

主料：冬瓜600克

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、剁椒适量、生抽少许

步骤

1.冬瓜一块

2.去皮洗干净

3.切成条状

4.放入微波炉转五分钟（为了更快的炒熟）

5.锅内放油后翻炒，加适量的白醋、盐、起锅前放入剁椒再翻炒30秒左右，最后放少许生抽就可以装盘了

6.酸辣冬瓜出锅

正宗橙汁冬瓜条怎么做？

原料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、柠檬。

做法：

1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。

2、锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。

3、浸入加了冰块的凉白开中。

4、取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化。

5、把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里。

6、1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。