用料
橘子 2个
鸡蛋 2个
盐 1克
水 180克
蒸蛋用水 500克
桔子蒸蛋的做法步骤
步骤 1
根据鸡蛋大小,一个鸡蛋加70~90克水,调散,用滤网过滤后倒入去掉果肉的桔子里。
步骤 2
用耐高温的保鲜膜包住盛了蛋液的桔子,放入蒸锅。22分钟/温度Varoma/速度1。
步骤 3
趁热享用。
桔子蒸蛋的小贴士
1、鸡蛋液过滤会更细滑。
2、无论用什么容器蒸蛋,都要加盖或覆盖耐高温保鲜膜,防止水蒸汽滴入。
3、用骨瓷类较薄的餐具蒸蛋,2个蛋18分钟,3个20分钟,时间刚好。容器厚薄不同,鸡蛋大小不同,时间到了如果发现部分没熟,就加3~5分钟,温度Ⅴ,速度1,继续蒸会儿。
就是把橘子中间挖空了然后再把鸡蛋放进去就可以了
蒸蛋器是一种非常方便的厨房工具,可以用来制作各种蒸蛋食品,如蒸蛋羹。以下是使用蒸蛋器蒸蛋羹的基本步骤:
1. 准备材料:你需要鸡蛋、清水、盐和一些你喜欢的配料,如火腿、虾仁、蔬菜等。
2. 打蛋液:将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器搅拌均匀。如果你喜欢口感细腻的蛋羹,可以将蛋液过滤一下。
3. 加水:将清水倒入蛋液中,水的量大约是蛋液的两倍。然后加入适量的盐,搅拌均匀。
4. 调味:将你准备好的配料加入蛋液中,再次搅拌均匀。
5. 蒸制:将调好的蛋液倒入蒸蛋器的容器中,然后放入蒸锅中。盖上盖子,打开火源,大火烧开后转小火蒸10-15分钟。
6. 检查:用筷子轻轻插入蛋羹中,如果筷子上没有粘着蛋液,说明蛋羹已经熟透。
7. 出锅:小心地取出蒸蛋器,让蛋羹稍微冷却一下,就可以享用了。
注意:蒸蛋的时间会根据蛋液的多少和你的蒸锅火力的大小而有所不同,所以需要根据实际情况进行调整。
做法如下:
1、准备材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多)。
2、放适量的盐打碎。放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。
3、用保鲜膜包住,用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去,小孔是为了透气。
4、先将锅里面的水烧开,然后将做好的鸡蛋羹液放进去。15分钟即可。(时间可根据家里锅的火候大小调节),如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。扩展资料烹饪窍门1、过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。2、如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔,这个不会使水蒸气水滴滴在上面,小孔是为了在蒸的时候排气。
1、如图用买的蒸蛋器配的量杯,量出蒸全蛋的水,最好是用纯净水热水。
2、将量好的水倒入蒸蛋器底座中,如图所示。
3、放上蒸蛋架,
4、把鸡蛋放在蒸蛋架上。
5、盖上盖,打开电源开关,看到电源指示灯点亮。
6、经过大约15分钟,蒸好后自动断开电源。稍等一下再打开盖以免烫伤,打开后可以看到蒸好后的鸡蛋老嫩正好,蒸蛋就完成了。
以下是蒸蛋的具体做法:
1. 准备材料:鸡蛋、清水、盐或其他调味料(可选)。
2. 打入碗中的鸡蛋根据个人口味加入适量的清水,一般比例为每个鸡蛋加入大约50毫升的清水。
3. 搅拌均匀后,将蛋液过滤到另一个容器中,去除其中的蛋白丝。
4. 如果喜欢口感更加细腻,可以轻轻拍打蛋液表面上的气泡。
5. 将蛋液倒入蒸蛋器的容器中,然后加入适量的盐或其他调味料,搅拌均匀。
6. 预热蒸蛋器,将蛋液放入蒸蛋器的蒸层中。
7. 关上蒸蛋器的盖子,按照蒸蛋器的说明进行蒸煮,一般需要蒸8-10分钟。
8. 蒸熟后,取出蒸好的蛋液,可以撒上一些葱花或其他配料增加口味。
9. 美味的蒸蛋就完成了,可以作为早餐、午餐或晚餐的一道健康美食享用。
希望这个简单的步骤能够帮助到您。祝您蒸蛋成功!
使用蒸蛋器蒸蛋的时间取决于你要蒸几个蛋和蛋的大小。以下是一些常见情况下的蒸蛋时间:
- 1个中等大小的鸡蛋:约蒸5-6分钟。
- 2个中等大小的鸡蛋:约蒸7-8分钟。
- 3个中等大小的鸡蛋:约蒸9-10分钟。
- 4个中等大小的鸡蛋:约蒸11-12分钟。
需要注意的是,蒸蛋时间还会受到蒸蛋器的功率和蛋的初始温度等因素的影响,因此以上时间仅供参考,具体时间还需根据实际情况调整。在蒸蛋的过程中,可以用筷子或牙签在蛋黄上轻轻刺几个小孔,这样可以避免蛋在蒸的过程中炸裂。
正规厂家生产的那个塑料蒸盘一般是用食品级塑胶(PP)制作,就不会有毒。但家电也有假冒伪劣产品以及黑心厂商,买的时候小心点就沒事了。
蒸蛋糕的配料和做法如下:
准备材料:低筋面粉100g、鸡蛋3个、白糖40g、玉米油15g、炼乳15g、盐1g、白醋3滴、泡打粉3g、蔓越莓干适量
制作步骤:
1、将称好的盐、油、炼乳混合备用
2、再在盆里打入鸡蛋,放入全部白糖,加入3滴白醋去腥
3、同时打开蒸箱设置热饭模式,预热5分钟;(家里没蒸箱的,直接蒸锅开火烧上水)
4、打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失
5、低筋面粉和泡打粉混合,过筛两次,倒入蛋液中,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入第二步混合翻拌均匀
6、将蛋糊倒入模具八分满,依次倒完全部,提起蒸笼轻振出大泡,放上蔓越莓装饰
7、将模具送入蒸箱中层,设置热饭模式,蒸15分钟,焖两分钟再开盖,即可,(家里没蒸箱的,直接用蒸锅大火蒸5分钟就好了)
8、放凉脱模即可
蒸蛋器蒸蛋塑是没有毒的。蛋器是用食品级的塑料做的,可以耐温130℃,水烧开就100℃,请放心。
食品级塑料分为:PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、HDPE(高密度聚乙烯)、LDPE(低密度聚乙烯)、PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PC及其他类。
扩展资料:
1. 蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼、煮鹌鹑蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。
2. 蒸蛋器能蒸出多种口味的蛋来,每个人可以方便地根据自己喜欢的口味,选择蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋,可按口味任意选择。
3. 用蒸蛋器蒸出来的蛋吃口好,采用特殊设计,能蒸出来的蛋
保持营养、富有弹性、蒸蛋器无腥味、不会爆裂等特点。
4. 采用特有的戳孔设计使蛋在加热时不会爆裂,蛋壳方便剥离,不会产生粘壳现象。
5. 多功能蒸蛋器安全可靠,蛋煮好会自动切断电源并会发生蜂鸣声。
6. 用完后清洗方便 ,不粘附涂层发热盘清洁简单。
7. 蒸蛋器省时又省钱,煮蛋速度快不需人照看。采用人性化活动鸡蛋架,蛋熟后方便取拿。
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