步骤1
雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝。
步骤2
将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时,就可以了。
1/14 雪梨2个,川贝5克,冰糖适量。
2/14 川贝5克,冰糖适量,
喜欢甜些就多放些冰糖。
3/14 雪梨不削皮,故要清洗干净。
我用白洁布用洗洁精擦洗。
4/14 雪梨顶部切开,用刀切三角,把雪梨芯切开。
5/14 用勺子挖干净雪梨芯,不要挖穿雪梨底部。
6/14 川贝泡洗干净。
7/14 用纸巾吸干水,这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。
8/14 搅拌成粉末的5克川贝粉,分成2份。每个雪梨放一份。
9/14 放入冰糖。
注意:雪梨内不加水。
10/14 雪梨放进大碗里,碗里放点水,盖上刚切些的顶部。
坐入大锅隔水炖。
可以不放(睿喜欢喝碗里的那些水,我就放了)
11/14 中火炖一小时左右,喜欢雪梨软熟些就炖久些。
12/14 炖好的雪梨。
我一般都炖一个多小时。睿喜欢吃能压成蓉那样熟软程度。
13/14 趁热吃(小心烫),先吃雪梨内的药液,及梨肉。
14/14 化痰止咳润肺,平时也可以炖来润肺护嗓。
雪梨是汉族常见的一道名菜,以雪梨为原料,与冰糖一起慢火炖制而成,具有生津润燥、清热化痰的功效,而且对嗓子有滋养作用,若与琼珍灵芝一起煮,止咳润肺的效果更加明显。[原料]雪梨,冰糖,水。
[做法]雪梨洗净、去皮、去核,避免煮出的梨汁有酸涩味。梨加工后切成滚刀状。加入适量的水,煮至沸腾,放入冰糖,用小火加热,直到冰糖融化。冰化之后,把梨放进去。烧开后,改以小火熬制15分钟左右即可。
主料 2种
梨
2颗
银耳
1朵
辅料 2种
枸杞1小把
清水适量
调料 1种
冰糖1大块
烹饪步骤 10步
步骤1
准备两个梨 洗干净
步骤2
去掉核,切小块
步骤3
准备冰糖枸杞,枸杞是我爸爸从银川带回来的,很不错
步骤4
银耳,我一般是不泡发的,我不喜欢吃大朵大朵的银耳,每次都是捏碎的抓进锅里,应为用的是电压力锅,捏很碎,炖出来的时候会变的粘粘的。
步骤5
把梨铺底。
步骤6
一次放入枸杞银耳冰糖
步骤7
放入适量的水
步骤8
电压力锅有炖汤那个,但是时间太短,银耳炖不粘,所以我选了一个有三十分钟的炖肉的键
1.锅内放清水,把泡好的银耳用剪刀剪碎一点,放入锅内。红枣一切两半,也放入锅内。小火煮开。
2.煮开后,放入冰糖。用铲子搅两下就行,不会粘。煮至冰糖全溶化即可。
3.冰糖溶化后,将切好的梨倒入锅中,梨不要切太大。小火煮。
4.煮大约半小时,可按自己口味。想吃烂一点可以多熬一会。出锅即可
胡柚去皮放入水中煮开,加上冰糖炖一个小时即可。
香蕉炖冰糖要放水,做法如下:
原料
香蕉,冰糖1,陈皮,清水
做法
1、香蕉剥皮,切3段。
2、陈皮浸软,去白。
3、把香蕉、陈皮放入锅内。
4、加清水适量,文火煮沸15分钟。
5、15分钟后加冰糖,煮沸至糖溶即成。
用料
干银耳 15克
黄冰糖 55克
纯净水 900克
红枣 随意
慢炖冰糖银耳(免泡)的做法步骤
步骤 1
将干银耳放入网锅,再置入主锅。加水没过银耳。
步骤 2
设置9分钟/50℃/速度5,清洁+发泡。
步骤 3
小美洗好的银耳再在龙头底下冲水撕成小块放入主锅。
步骤 4
加入冰糖,纯净水和去籽红枣。滑到屏幕第二屏的功能页面。选择慢炖功能,设置6小时/98℃,启动。
步骤 5
建议睡前启动机子,第二天一早收货哦,甜甜的,浓稠的,温暖的味道,带给一天好心情
马蹄去皮,洗净,一切两半;冰糖打碎成屑。马蹄放在炖杯内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮20分钟,加入冰糖屑再炖5分钟即成。
第一,准备一条香蕉,十克冰糖
第二,将香蕉切成小块,放入炖盅,加入冰糖。
第三,锅里放500克水,将炖盅放入锅中,隔水蒸半个小时
第四,如果喜欢的话,也可以加点枸杞子和香蕉一起放进去
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