把雪梨放在大碗中浸泡一下清水,在表面撒上食用盐,用手揉搓,把雪梨表面的灰尘杂质以及农药残留给洗净,控水捞出,放在案板上,把雪梨的头部切下来,用刀在果肉上划上一圈,把果肉取出来,在果肉处划上一个圈,准备勺子,用勺子把里面的果肉取出来,
把梨的果肉放在案板上,把果肉切成小碎丁,尽量切的碎一些,切好之后重新放进去,碗中放入适量的银耳,倒入凉白开,把银耳泡发,用手给他抓拌一下,可以促使银耳快速泡发,放到梨中,再往里面塞入一颗红枣,放入两颗冰糖,在里面倒入两勺的清水,
起锅,在锅中倒入适量的清水,把蒸锅架上来,梨装入碗中,放上蒸笼,盖上盖子,用大火蒸制十分钟,时间到了,打开盖子,把枸杞加进来,最后放用开水泡一泡即可,冰糖雪梨蒸好之后夹出来。
做梨子炖冰糖,我首选质量最好的大个雪梨三五个,洗干净后但保留梨皮,把梨挖去梨核后,切成厚一点的片状,雪梨和冰糖,我按十比一,即两斤(1000克)雪梨加二两(100克)冰糖,放入锅中,加半锅清水(约四~五斤清水)开大水煮沸后,转中小火炖煮二十分钟倒出,一盆甘甜丶软濡丶爽口润滑的冰糖雪梨就完美做好了,每天两餐之间或夜晚加班时,吃一碗冰糖雪梨,真是甘入心脾,非常舒服。
也可以在雪梨顶端切开个盖子的模样,用小刀剐去里面的芯,塞进冰糖,盖上雪梨顶。
放入炖盅中(加不加水都行),隔水炖一个半钟即可。
小学里,胆小怯懦的黎语冰(张新成饰)一直被“大王同桌”棠雪(吴倩饰)欺负,他们的共同之处,是都有一个冰上梦想。当他们在霖大重逢时,黎语冰已经成了霖大冰球队的“冰神”,而棠雪却是个迷茫学生。黎语冰设计让棠雪变成了自己的“受虐”小助理。在这场报复行动中,黎语冰渐渐发现,棠雪性格中的优点,而自己打冰球最依赖的勇气,正是来自棠雪,而棠雪也在黎语冰的帮助下,找回了曾经失去的速滑梦想。
两人终于互通心意,但随着小时候的误会爆发,花滑天才喻言介入,棠雪初恋边澄(魏天浩饰)回归,与棠雪不合的表姐周染(楚月饰)干扰,父母阻挠,比赛受伤,运动生涯面临抉择。一个个压力接踵而来。在爱与梦想交织的冰面上,两个热血盎然的心将爱化为动力,滑向未知而悸动的人生。雪梨应该是吴倩扮演的棠雪。
工具/原料 雪梨 1个冰糖 适量枸杞 适量红枣 适量川贝 适量方法/步骤 1首先准备好食材雪梨,洗净就可以了,可以用不去皮。
2将洗好的雪梨切片,雪梨中间核也可以不用去。切片是让雪梨在炖的时候更好的发挥它的功效,有些人也会采用将雪梨中间掏空,然后把冰糖放入雪梨内。按照自己喜好就好。
3将切好的雪梨装入炖盅内,加入适量的清水,根据自己洗好可以选择加入川贝、红枣、枸杞等。我还是喜欢什么都不加了。
4将准备好冰糖,可以用细颗粒的冰糖,也可以使用大个的冰糖,适量即可,最好是用大个的黄冰糖。
5下面就开始炖雪梨了。大火煮开,然后小火炖20分钟左右。
6冰糖炖雪梨出锅,咳嗽的话,每天喝一到两次,两三天就能治愈了。
方法:
1.用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。
2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。
3.切下来的梨盖,用牙签插进去固定佳。
4.把雪梨放入碗中,再放入炖锅,炖锅里加少量水,炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖),盖上锅盖,水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。
食材明细
梨、冰糖、陈皮、水。
1、梨和冰糖备用。
2、陈皮冲洗干净。
3、梨去皮改刀切块。
4、瓦煲入水煮沸,倒入梨块。
5、加入陈皮和适量的冰糖。
6、大火煮沸转小火炖二十分钟。
1.首先将银耳提前用水泡发然后剪碎
2.雪梨去皮切成小块
3.准备一口炖锅放入银耳、雪梨和黄冰糖喜欢吃红枣可以放入红枣倒入清水没过食材即可
4.放入炖锅隔水炖15小时炖熟后放入枸杞即可食用
学习掌握花椒炖雪梨的方法
1.雪梨洗净,对半切开。 用刀挖去中间的核。 然后把冰糖放入梨心中,把两半梨合起来。 冰糖雪梨水的做法步骤把合好的梨放入碗中,放在蒸架上面,用大火蒸。 可以加入适量水和梨一起蒸,也可以不放水,我蒸的时候没有放水。 蒸到冰糖全部融化即可。这时候碗内有有少量的梨汁。 把梨取出切片,和梨汁一起服用。 小贴士 1.蒸梨的时候可以放水也可以不放水。如果是作为糖水的话,可以在碗里加水一起蒸;如果是作为化痰止咳的话,就不需要加水了。
2.风热感冒吃冰糖雪梨,风寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。
冰糖炖雪梨橘子的做法步骤
步骤 1
梨切成块放入碗里冰糖也一起放进去
步骤 2
把碗放入加好水的锅里蒸
步骤 3
半个小时左右等梨子软了以后,放上橘子几分钟后拿出即可食用
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