准备好冰糖和橙子,并将橙子去皮、切成厚片。
将橙子片放入一个干净的炖盅中,加入适量的水和冰糖(一般是橙子片的重量的 1/3 左右)。
用小火炖橙子,炖煮时间一般在 1-2 小时左右。
当橙子变软、糖浆浓稠时,炖煮完毕。
将炖好的橙子片和糖浆装入碗中,即可享用。
准备好冰糖和橙子,并将橙子去皮、切成厚片。
将橙子片放入一个干净的炖盅中,加入适量的水和冰糖(一般是橙子片的重量的 1/3 左右)。
用小火炖橙子,炖煮时间一般在 1-2 小时左右。
当橙子变软、糖浆浓稠时,炖煮完毕。
将炖好的橙子片和糖浆装入碗中,即可享用。
. 猪心清洗干净,捞干!
2. 洗洗材料!备用!
3. 把猪心整个和材料放进炖锅,记得一定要放冰糖哦!
4. 加适量的水上盖!
5. 放到锅里慢火炖1小时以上!
6. 炖好切片!清甜的猪心汤有安神定
步骤/方式一
准备一个雪梨,半个干银耳,两颗红枣,一小把枸杞和冰糖
步骤/方式二
用盐把雪梨搓洗干净
步骤/方式三
切开雪梨顶部,挖掉梨核
步骤/方式四
把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里
步骤/方式五
盖上盖
步骤/方式六
上锅蒸15分钟
步骤/方式七
蒸好的梨汤要趁热喝,凉了齁甜会腻。
2
方法二
步骤/方式一
皇冠梨洗干净,到去头,挖出果核,加入适量冰糖!
步骤/方式二
用牙签进行还原!目的为了不让冰
步骤/方式三
上锅蒸大约十分左右,具体时间根据自己厨具的火力来决定的!
步骤/方式四
出锅啦!冰糖一定要全部融化
准备食材:冰糖、金桔。
1、在小金桔中,放入适量的水和食盐浸泡15分钟。
2、为了更加容易煮,可在金桔一头划上十字花刀,或者切成瓣。
3、加冰糖,冰糖和金桔比例1:1,没有冰糖可以用白砂糖,冰糖和金桔同时煮就可以,按照煮器的规格,适当多加水,至少加两倍于冰糖金桔的清水(不必先煮冰糖)。
4、刚开始煮的时候,开盖大火煮沸腾两三分钟,中间搅拌一两次,挥发除掉金桔本身的异味。转小火再慢煮15分钟,中间搅动两三次,直到金桔透亮、糖水浓稠成浆状。
5、喝的时候如果感觉太甜,可加适量开水冲淡一些。
雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克
先把银耳用热水泡软,再把红枣枣核去除,再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开,作为雪梨盅的盖子,再用刀挖去梨核和果肉,梨核丢弃不用把果肉切丁
再把果肉倒到雪梨盅里,然后把泡软的银耳硬根去除,用手撕成块,也同样放入雪梨盅里,然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里
加入适量凉水盖上雪梨盖,再放入小碗中,防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中,大火蒸四十分钟,拿出即可食用。
冰糖炖雪梨:夏天去火养颜 橘子皮:防晕车 治冻疮 治咳嗽 治便秘 治睡觉磨牙
把雪梨橙子清洗干净后。雪梨把胡子挖出。橙子也可以挖几个洞这个时候把川贝冰糖放入里面。隔水蒸半个小时。晾温了以后就可以食用了。
1.水开后放入切块的梨,煮15~20分钟,把梨炖软
2.将橙子放进去煮5分钟
3.将红枣、冰糖放进去再煮3~5分钟
4.关火等温度降至60摄氏度,再酌情加入蜂蜜
5.真的很润,喝完2~3小时后,喉咙明显不痛了。味道也很不错,感觉在喝饮料,酸酸甜甜,又梨香又有橙子味。喝着感觉很养生很安心
主料3人份
柠檬7个
冰糖1000克
辅料
盐20克
步骤1
准备食材
步骤2
柠檬放入淡盐水中浸泡十分钟
步骤3
用盐搓洗柠檬表皮
步骤4
再用清水洗一遍,然后用厨房纸将柠檬表面的水分擦干
步骤5
先切掉两头不要,然后均匀切片。切完去籽,柠檬籽一定要去掉,否则会苦
步骤6
将所有的柠檬片称重,按照1:2的比例称量冰糖的用量
步骤7
炖盅里先放一层冰糖,然后放一层柠檬,重复步骤,直到所有冰糖柠檬都铺完
步骤8
盖好盖子,用保鲜膜密封,外胆放入水,炖盅放入炖锅中,隔水炖15-18小时
步骤9冰糖
炖好的柠檬膏颜色发黑,是比较浓稠的状态
步骤10
玻璃罐消毒风干,柠檬膏放至温热就可以装罐了
步骤11
做好的柠檬膏放入冰箱冷藏,冷藏后的柠檬膏会显得更浓稠一些。
步骤12
喝的时候用干净的勺子挖适量柠檬膏,用水化开就可以了,浓淡自由控制。柠檬也可以吃掉
烹饪技巧
如果想让柠檬膏的止咳效果更好的话,可以适当加点川贝和陈皮进去
柠檬跟冰糖的比例为1:1.5到1:2之间都可以,根据口味来调整,喜欢甜的就多放冰糖。不建议减太多糖,如果觉得太甜,可以喝的时候多加水稀释甜度
玻璃罐一定要消毒,彻底风干,不能有水,否则会滋生细菌导致变质
做好的柠檬膏最好冷藏保存,特别是夏天
炖柠檬膏的最佳时间是10-18个小时之间,都是可以的。
冰糖柠檬膏隔水慢炖的效果是最好的,营养不会过多流失
用隔水炖锅炖的时候,因为时间比较长,水干了要记得加水
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