冰糖炖雪梨的做法:
食物提前准备好,梨子、老冰糖和水不能少。
制做流程:
1、梨子一个,清洗,削皮,切去顶端作为外盖,再依靠水果刀和汤勺清桩正中间的核
2、把老冰糖放进正中间,盖上外盖,把解决好的梨子放进深盘或深碗(蒸熟的梨会排出许多甜汤,最好是选深一点的器皿来蒸),最终放进炒锅隔水蒸一小时三十分钟至2个钟头,让梨彻底变软就可以了。
3、感觉掏空梨核不便,能够把梨清洗后削皮去子,切割成块状去籽,放进碗中,添加老冰糖,再入炒锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块,还可以用电饭锅来蒸
食材:雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。
2、首先将雪梨清洗干净,切成8小块,顺手把梨心切除,然后把梨皮削掉,再简单切成小块就行了。
3、银耳要提前3个小时用清水泡发,清洗干净后再把黄色的根部切除丟掉,再手撕成小块。
4、将全部处理干净的材料倒入干净的炖盅里,再倒入一大碗开水,不要超过炖盅的8分满就行了。
5、炖锅里也要先加一些水,才把炖盅放入炖锅里,再按个人口味加入少许冰糖,喜欢喝甜一点的可以多放一点冰糖。6、盖上炖盅盖,再盖上炖锅盖,开始炖制,大概炖制1至2小时就可以了
1、食材:雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。
2、首先将雪梨清洗干净,切成8小块,顺手把梨心切除,然后把梨皮削掉,再简单切成小块就行了。
3、银耳要提前3个小时用清水泡发,清洗干净后再把黄色的根部切除丟掉,再手撕成小块。
4、将全部处理干净的材料倒入干净的炖盅里,再倒入一大碗开水,不要超过炖盅的8分满就行了。
5、炖锅里也要先加一些水,才把炖盅放入炖锅里,再按个人口味加入少许冰糖,喜欢喝甜一点的可以多放一点冰糖。6、盖上炖盅盖,再盖上炖锅盖,开始炖制,大概炖制1至2小时就可以了。
梨炖冰糖
通常梨炖冰糖要好于蜂蜜。
蜂蜜不能在高温下加热,蜂蜜在高温下加热后,大部分营养成分都会被破坏,失去营养价值。梨炖冰糖具有补水解渴、润肺止咳的功效。
可以,冰糖炖雪梨可以放生姜。梨属寒,生姜祛寒,二者配合相益得彰。既可祛痰止咳,又可祛寒消火,冰糖炖雪梨完全可以放生姜。
步骤 1
水晶梨一只,洗净,想用梨皮一起煮的用盐水洗净。我做清汤,所以不用梨皮。
步骤 2
削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出来,冰糖雪梨才会软糯好吃,带皮不好吃。
步骤 3
削成小块,不要梨核,梨核煮汁会微酸。不想浪费的也可以放入同煮。
步骤 4
倒入纯净水。水量是相对的。多要汤汁的可以多加一些。一只梨,我加入刚没过梨的水量。
步骤 5
放5颗冰糖。加老冰糖不错。刚好用完了。放的单晶冰糖。效果一样。不喜太甜。再说就算是冰糖,吃多了也不会很好。
步骤 6
小火熬制20分钟,冰糖融化,期间搅拌几次。
步骤 7
这是做好以后的成品。没有放梨皮和梨核,梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。早晚喝一碗都很舒服。
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。
冰糖炖雪梨能放生姜,做法如下
1、处理食材,梨清洗干净,放进盆里,加入少许食盐揉搓干净,能够有效去除梨表皮的脏东西。
2、生姜清洗干净切块,枸杞冲洗干净,加入适量温水浸泡。洗净的梨,去除内核切成方块。
3、锅中加入适量清水,不用加入太多,一般一个梨用1~2碗的水,这样煮出酸甜可口,若是太多味道就不好了,加入姜片、梨片,大火煮开之后,转小火慢炖15分钟左右。
止咳的冰糖雪梨可以用蒸的方法,效果还是不错的,可以把雪梨的中间挖空里面放上几粒冰糖加上一些川贝等,然后上锅蒸10~15分钟。具有很好的止咳化痰的效果,咳嗽只是一个症状,是由于细菌病毒的感染等原因引起的,需要针对病因等进行治疗的。
做法
用料
食材
用量
银耳
一朵
雪梨
一个
冰糖
适量
红枣
6个
枸杞子
6颗
步骤一
银耳一小朵温水泡发,顺便把枸杞子也泡一下
步骤二
雪梨一个,切成小块
步骤三
锅里放水,待水开后放入冰糖~站在灶台前怎么也想不起来以前用什么锅做的,就随便找了一个。等做快炖完了,才想起来是用砂锅做的。
步骤四
待水开后,冰糖熬化以后放入所有材料,大火煮开
步骤五
大火煮开后转小火,炖半个小时,我爱吃粘稠的,所以多炖了会。
步骤六
成品。。看着就特有食欲吧。。
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