1.
第一种方法
首先要买到新鲜的橙子并洗干净!
2.
再把橙子从中间先切开
3.
在把切半的橙子对半再切成四份!
4.
第二种方法。
直接竖着切橙子,把橙子切成圈状
5.
再把圈状的橙子的皮给用刀给小心切掉,就可以把切好的橙子用勺子挖着吃了!
6.
第三种方法。
把橙子先一分为二!
7.
再把一分为二的橙子,给平均地分成一小块一小块!
1)把橙子放在案板上,从两侧切下橙子的头部和尾部。
2)把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多,橙子就越省(刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦)
3)顺着橙子的纹路对切成两半。
4)将对开后的橙子,平面的一面放在案板上,然后切成片即可。
1、首先,我们准备一个我们新鲜的橙子,在下面垫一张薄膜纸。我这个就是装橙子的透明袋子,这样可以让汁液不脏桌子。
2、然后我们用刀在橙子的尾部切一刀。可以多切一点点,尾部会有点淡淡的苦味。
3、把橙子反过来,我们稍微切点橙子的头部就可以了,薄薄的切一点 ,就已经看到果肉了哦!
4、之后我们找到橙子的中间部分,从中间切一刀,注意不要切断。
5、然后把橙子横切成4片。当然也可以切成5片,会稍微薄一点。
6、最后我们吃的时候,就直接拿两头,一拉开就可以开吃了哦!非常方便哦!
1、首先,我们准备一个我们新鲜的橙子,在下面垫一张薄膜纸。我这个就是装橙子的透明袋子,这样可以让汁液不脏桌子。
2、然后我们用刀在橙子的尾部切一刀。可以多切一点点,尾部会有点淡淡的苦味。
3、把橙子反过来,我们稍微切点橙子的头部就可以了,薄薄的切一点 ,就已经看到果肉了哦!
4、之后我们找到橙子的中间部分,从中间切一刀,注意不要切断。
5、然后把橙子横切成4片。当然也可以切成5片,会稍微薄一点。
6、最后我们吃的时候,就直接拿两头,一拉开就可以开吃了哦!非常方便哦!
臂章是一种传统的中华烹饪技术,也叫肉丝。它是将肉切成薄片,再将薄片撕成细丝的一种技术。
正确切法是:1、将肉片放入冰水中浸泡30分钟以上,使肉质变得更加软嫩;2、将肉片用冰水洗净,沥干水分;3、在擀面板上将肉片擀成薄片,擀的薄片要尽量均匀,厚度尽量控制在3-4毫米左右;4、将薄片撕成细丝,手指头要用力拍打,这样才能把肉片撕成细丝;5、将臂章放入清水中浸泡,至水中无血水时取出即可。
正确切法可以保证臂章的细嫩、软嫩,而且口感更加鲜美,是一道非常受欢迎的佳肴。
调料:酱油2克、花椒1小把、芝麻酱60克、韭菜花5克、腐乳(红)5克、白糖2克、黄酒2克、细香葱3根、香菜1根。
步骤:
1、清洗羊肚,羊肚是羊的胃,里边有很多的草渣子,一定要清洗干净。
2、洗完羊肚的里边,然后再把外层的油和膜撕下去,如果您先撕油和膜,然后再洗里边的草渣子就全沾在外层上了,很难再洗下去,所以顺序要对;
3、调麻酱小料儿,碗中倒适量芝麻酱,用泡过花椒的水泻开调匀,要一点一点的倒水泻,不可一下全倒下去;
4、放一点儿白糖、黄酒和酱油,接着调匀;
5、最后放韭菜花儿和红腐乳再次调匀,小料就可以了,别太稀,吃羊肚的时候汁得挂上;
6、把羊肚切成1公分宽的条,切的时候要逆着纹切,别顺着切,那样成一片一片的了;羊肚好不好吃,刀工很重要。
7、锅里做水,放一些葱和花椒,以便焯的时候去腥,烧开;
8、将少许的羊肚放在笊篱中进开水里烫,火要一直开大,烫的时候用筷子拨弄开,大约4,5秒就差不多了,时间再长就老了,盛出来沾着麻酱小料就可以吃了。
1.准备好番瓜
2.从中间一切为二
3、用刀把番瓜的外皮削除,然后去掉瓜瓤。
4、把番瓜块先切成两半,然后再切成大小合适的薄片。
5、具体如下即可。
首先观察牛肉的纹路,俗话说横切牛羊竖切鸡,所以切牛肉的时候不能顺着纹路切,要横着纹路切的肉非常规则且不易断。
去掉牛肉外面的筋膜,再把牛肉切块,然后横着切牛肉片。
切肉时左手压紧牛肉,右手有推拉的刀法,切牛肉时一定要切均匀,不要上薄下厚。
一,用菜刀把甘蔗砍成几段,然后再给甘蔗削皮,这时可把甘蔗竖着放在案板上,然后用菜刀从上往下沿着外皮,切不过大家用刀需谨慎,不要伤到手。
二,专用的甘蔗削皮刀,先把甘蔗砍成几段,然后再用削皮刀给甘蔗削皮。
三,专用的甘蔗削皮机,甘蔗店里为了方便,还会选择专门削甘蔗皮的削皮机。
1.
菠萝削去外皮,剜掉菠萝刺。
2.
竖着从中切开分成4份。
3.
切掉菠萝的硬心。
4.
横着切成薄片即可。
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