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盐蒸橙子适合什么人吃？

橙子再加工 · 2024-03-07 · 阅读量

盐蒸橙子适合上火的人吃效果比较好。

盐蒸橙子怎么吃？

把橙子洗干净，放在盐水里泡20多分钟。

把橙子的顶端切开一个口，撒上点盐。

用筷子在果肉上戳几个洞，以便盐可以进入果肉。

把橙子重新盖好，放到小铝盆里，不要加水。

把小铝盆放入锅里，等锅里的水煮沸后再多蒸会。

看着橙子皮稍显收缩，盆底有水就可以吃了。

盐蒸橙子主要适用于治疗外感热邪入侵而导致的风热性的咳嗽，包括肺热过重，肝火过旺等引起的咳嗽。

盐蒸橙子会将橙子切开加盐进去，直接吃橙子没有添加任何东西，加盐的作用是让橙子不那么苦涩，橙子直接吃不会苦不需要加盐。

盐蒸橙子热吃还是凉吃：

1、盐蒸橙趁热吃止咳更佳。橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，盐蒸橙子蒸煮之后会成橙皮中出来。而盐蒸橙子热吃其橙子味更浓，理气润肺效果更好。而且，感冒期间本就不建议食用凉的食物。所以，盐蒸橙子热吃好。

2、盐蒸橙趁热吃更利于消化吸收。盐蒸橙子中的丰富膳食纤维和有机酸本来是具有开胃消食、促进肠道消化吸收的功效的。可是，对于那些消化能力特别差，身体很瘦弱的人，若是烹调后再放凉了吃，就不容易消化，可就是给消化系统雪上加霜了。同时还有另一个问题，温热的食物有利于促进胃部的血液循环哦。

建议吃。

在吃盐蒸橙子的时候最好能将橙子皮一起吃掉，因为主要其止咳作用的成分就是橙子皮当中的那可汀、橙皮油，虽然橙子蒸好后这些有效成分会从橙子皮中析出，但橙皮里面还是有一定的营养，所以带皮和橙子果肉一起吃才能起到最好的调理效果，另外蒸橙子时蒸出来的水也最好喝掉。

但注意在蒸橙子之前要将橙子外皮清洗干净，最好能用食盐搓洗。

橙子橙子是趁热吃的。但是必须得把它晾到不烫口的时候吃。这个时候它的温度只有3~40度。他的营养成分一点都不会丢失的。

10-15分钟

大概蒸10-15分钟即可。盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出,蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了,所以建议蒸10-15分钟是最佳的。

盐蒸橙子是这样做的，首先把橙子洗几遍，再用盐把橙子皮均匀揉搓，因为皮上面有农药，揉搓完后，再用清水洗干净，洗干净后，把橙子削个盖子下来，把盐抹在橙子上面，再把橙子盖子盖上，放到碗里面碗里面不要放水，放锅里隔水炖就可以了。

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。淡盐水也有一定的清热祛痰效果，而且，高温蒸煮有利于橙皮有效成分析出，有助于增进疗效。

不过，并非所有感冒咳嗽都能用橙皮。

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