火龙果果皮中色素即为甜菜红素,红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生
火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴,除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜,且可久藏
火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此,决定了它具有以下几个独特的功效:
1.排毒解毒、保护胃壁;
2.抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;
3.美白皮肤、养颜;
4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
可以搭配紫胡萝卜和猪骨一起炖汤喝,具体做法如下。
材料:紫萝卜2根、火龙果干花4朵、莲藕1根、猪骨500g、蜜枣1粒。
步骤:
1、准备好所有材料。
2、莲藕、紫萝卜洗干净切块 猪肉先焯水备用。
3、汤煲加上足量水,水开后将所有材料放入。
4、大火烧开继续煮15分钟。
5、15分钟后盖上盖子转中小火煲40分钟即可。
6、汤色是紫紫的。
7、紫萝卜火龙果花干猪骨汤就做好了。
释迦可以直接吃。用刀切开后,吃里面白色的果肉就行,黑色的、硬硬的小颗粒是释迦的籽,不能吃。另外释迦的皮也不要吃。
火龙果可以把皮剥开直接吃里面的果肉。火龙果分为红心火龙果和白心火龙果,两者都含有丰富的维生素C和膳食纤维,营养都非常丰富。
火龙果给婴儿吃常用的有三种方法,第一种是榨汁后进行稀释,给孩子作为果汁饮用。第二种是把火龙果加工成泥状给孩子吃。第三种可以作为辅料,与其他辅食搭配进食。
火龙果是热带水果,味道鲜美,同时含有丰富的营养物质,包括维生素B、维生素C,以及铁、钙、磷、镁、钾等营养元素。除此以外,还有丰富的植物蛋白、胡萝卜素等,对孩子的生长发育有好处,特别是红肉的火龙果含有天然花青素。
但火龙果本身属于凉性食物,婴儿肠胃功能相对较弱,给婴儿添加一定要少量,最好从8个月左右开始,从水果汁开始少量添加。如果孩子进食后没有出现其他反应,可以把火龙果捣碎后做成泥状,早期少量添加,1次1勺,也就是10-20g,没有不良反应再逐渐加量。如果是冬季,可以先加热火龙果汁或者火龙果泥,再给孩子食用,避免出现胃肠道的不适反应。另外,也可以把火龙果榨汁后与面粉一起加工,做成面食给婴儿吃
火龙果花营养丰富、口感极佳,是医食同源的绿色食品。其用法可煲汤、炖肉、清炒,也可凉拌或泡茶饮。
食材用料
火龙果一个,清水适量,核桃油适量
做法步骤:
1、火龙果清洗一下,去皮切小块,倒入辅食机里蒸五分钟。
2、把蒸好的火龙果加水,也可以加蒸出来的水果汁水打成果泥。
3、果泥里加入核桃油,刚打好的果泥很烫,放凉到适宜温度就可以喂宝宝了。
凉拌。摘取花蕾(比较嫩滑)洗干净撕碎,开水焯熟滤干水分;切碎蒜蓉热油炒香,加入酱油和麻油,喜欢辣的可以加点辣椒,和花蕾一起拌好,食用。
你看看,满脸都是红红的,像化似的!
火龙果给婴儿吃常用的有三种方法,第一种是榨汁后进行稀释,给孩子作为果汁饮用。第二种是把火龙果加工成泥状给孩子吃。第三种可以作为辅料,与其他辅食搭配进食。
火龙果是热带水果,味道鲜美,同时含有丰富的营养物质,包括维生素B、维生素C,以及铁、钙、磷、镁、钾等营养元素。除此以外,还有丰富的植物蛋白、胡萝卜素等,对孩子的生长发育有好处,特别是红肉的火龙果含有天然花青素。
但火龙果本身属于凉性食物,婴儿肠胃功能相对较弱,给婴儿添加一定要少量,最好从8个月左右开始,从水果汁开始少量添加。如果孩子进食后没有出现其他反应,可以把火龙果捣碎后做成泥状,早期少量添加,1次1勺,也就是10-20g,没有不良反应再逐渐加量。如果是冬季,可以先加热火龙果汁或者火龙果泥,再给孩子食用,避免出现胃肠道的不适反应。另外,也可以把火龙果榨汁后与面粉一起加工,做成面食给婴儿吃
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