胡萝卜苹果汁做法:
用料:胡萝卜200克、苹果200克、白砂糖15克、水150毫升。
1、胡萝卜去皮切块。苹果去皮去核切块。
2、将胡萝卜块和苹果块放入榨汁机中,放入适量糖和水。
3、启动相关程序,打成汁。
4、打好的果汁,用过滤网过滤即可。
消泡剂的组成主要有活性成分、乳化剂、载体和乳化助剂,其中活性成分为最主要的核心部分,起到破泡、减小表面张力作用;乳化剂是使活性成分分散成小颗粒,以便于更好地分散到油或者水中,起到更好的消泡效果。
载体在消泡剂中占较大比例,其表面张力并不高,主要起到支持介质的作用,对抑泡、消泡效果有利,能把成本降低;乳化助剂是使乳化效果更好。
消泡剂的种类有很多,有油性的,溶剂型的,有机硅型的,乳液型的还有固体粉末的。而消泡剂都均具有下列的性质:
1、消泡能力强,用量少;
2、消泡剂加入后不会影响体系的基本性质;
3、表面张力小;
4、与表面平衡性好;
5、分散性、渗透性好;
6、耐热耐酸碱好;
7、化学性稳定,耐氧化性强;
8、气体溶解性、透过性好;
9 、在起泡溶液中溶解性小;
10、生理安全性高。
1. 在食品加工机中除牛奶外混合所有原料。加入1杯(200克)糖的磨碎的皮从一个橘子,¼茶勺的犹太盐,2杯(473毫升)的鲜榨橙汁,1汤匙(15毫升)的青柠汁,和1茶匙(5毫升)的香草提取物的食品处理器的碗。将混合物加工1分钟,或者直到糖溶解。1。如果你没有食物处理器,你可以用搅拌器混合原料。你需要大约2磅(907克)的橙子才能得到你需要的果汁。
2.把混合物放到碗里,再加牛奶。在你把食物处理器中的配料混合后,把混合物倒入一个大碗里。加入1杯(355毫升)½非常冷的全脂牛奶到碗里,用搅拌器混合所有的配料混合在一起。将冰冻果子露在冰箱冷藏20到30分钟。把奶油冰冻果子露,你必须用全脂牛奶。当你把牛奶混合到其他配料中时,一定要使牛奶冷却。
3.把混合物冷却一小时。一旦冰冻果子露成分混合,用保鲜膜盖住碗。把碗放在冰箱里,冷藏它至少1小时,或直到混合物达到40华氏度(4摄氏度)或以下。如果你想准备一天的冰冻果子露混合之前,你可以把它放入冰箱隔夜。
4.在冰淇淋机中加工混合物。当冰冻果子露混合物足够冷,转移到你的冰淇淋机。混合它根据制造商的说明,所以冰冻果子露有软冰淇淋的一致性。如果你没有冰淇淋机,倒入冰箱冷冻集装箱和冷冻约6至8小时,每小时搅拌实现软服务的纹理。
5.转移到冰箱冰冻果子露安全容器和冷冻至硬。在冰冻果子露达到软服务的一致性,把它转移到一个安全冷冻集装箱。用盖子或保鲜膜覆盖,并冻结它直到它足够牢固的瓢,这大约需要3小时。食谱将使约1夸脱(946毫升)的橙色冰冻果子露。金属面包盘作品以及为冰冻果子露安全冷冻集装箱。
6.把冰淇淋里的混合物冷冻起来。一旦完全混合,倒入冰冻果子露混合到你的冰淇淋机。过程冰冻果子露根据制造商的指示,直至软冰淇淋的一致性。如果你没有冰淇淋机,可以将混合物冷冻成一安全的容器和冷冻约6至8小时。每小时搅拌一次,直到你达到柔软的质地。
7.放在一个冷冻柜里储存在冰箱里。当你完成了你的制冰机冰冻果子露处理,把它转移到一个安全冷冻集装箱。盖好保鲜膜,放在冰箱里冷藏它直到你准备好服务。任何类型的金属烤盘或面包盘适合存放在冰箱的石灰冰冻果子露。
一、黄瓜猕猴桃汁
原料:黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法:
1.黄瓜洗净去籽,留皮切成小块
2.猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机加入凉开水搅拌,倒出
3.加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
二、葡萄柠檬汁
原料:葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。
做法:
1.将葡萄洗净
2.柠檬连皮对切为四份
3.将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁
4.倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
三、芒果椰子汁
原料:芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克
做法:
1.将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁
2.然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
四、养乐多火龙果汁
原料:红心火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜或糖浆
做法:
1.把火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜放入榨汁机开打
2.榨好的汁放入冰块即可
西瓜蜜桃汁。西瓜是一款非常消暑解渴的凉性水果,在炎炎夏日中吃上一口冷西瓜,简直舒爽。西瓜可以搭配很多水果榨汁,除了橙子、葡萄、雪梨,还能与养阴生津的平性蜜桃成为最佳CP。西瓜蜜桃汁的做法非常简单,将150g西瓜去皮去囊去籽,蜜桃去皮去核,两者切成小块放入果汁机中榨汁即可;西瓜蜜桃汁的纤维度并不高,可以不用过虑直接饮用
1、食材:橙、苹果、菠萝、西番莲、香蕉、芒果、白西柚、木瓜、柠檬
2、九珍果汁的做法具体如下:准备号相应的材料,一共9种水果。凤梨用小刀去皮、切块,然后放入淡盐水中浸泡5分钟,冲洗干净。接着把哈密瓜去皮切块。然后把水蜜桃去皮、去梳切块。同样橙子也去皮,撕成小块最好把白皮全部去掉。
3、百香果切开,用小勺子取出汁来备用。把梨子去掉厚皮,然后切成小块。西柚用刀去除外皮,掰开后把果肉表面白皮也去掉,撕成小块。青柠先用盐把皮搓一下洗干净,切成两片,去掉籽。最后芒果去皮切块,因为芒果容易变黑,所以要放到最后切。
4、启动榨汁机把水果分别放进榨汁机里,关闭出汁口,所有水果都放进去一半时,充分榨1分钟,9种水果完美融合后,打开出汁口,放出果汁,再放另一半的水果,榨一分钟,取出。打好的果汁,可以用纱布再过滤一下,使果汁变的更加澄澈。
当然有一些水果搭配在一起,会有非常美妙的味道,例如橙子、橙汁可以和西柚搭配在一起。番茄橙汁味道也不错,另外很多香蕉也和可以和很多水果搭配,都是不错的选择。
各种蔬菜汁,乾学长就是这么做的,又营养又能惩罚。
来自网球王子,哈哈。自制果汁大全
1.蔬菜苹果汁:材料:白菜200克、苹果2个、芹菜梗1棵。制作:将白菜、芹菜梗洗净切碎,苹果切块,然后一起放入榨汁机中榨汁。功效:减肥、利胆、提神、养颜。
2.芒果椰子汁:材料:芒果1个、椰子半个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。制作:将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁,然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。功效:清凉爽口、防暑除烦,对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
3.西瓜桃子汁:材料:西瓜、香瓜、鲜桃、蜂蜜、柠檬汁各适量。制作:将西瓜、香瓜、鲜桃去皮去核后果肉切块,加入蜂蜜和凉开水混合共入榨汁机搅碎,过滤后加柠檬汁及冰块即可饮用。功效:清热消暑、解渴生津。
4.青果薄荷汁:材料:奇异果3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。制作:材料洗净,奇异果削皮、切块,苹果不必削皮,去核切块。将薄荷叶放入果汁机中打碎,再加入奇异果、苹果一起榨成汁,搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。功效:调养肌肤,滋润美白,减少皱纹产生。
5.美肤 紫沙果酿
材料:李子3个、葡萄200克、苹果1/2个、柠檬1/4个。
a、材料洗净,李子、苹果去核、不必削皮,将其切成小块,柠檬削皮、切块,葡萄去籽。
b、将“a”分别放入果汁机中打成纯汁。
c、将四种纯汁搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
材料: 梅柳肉400克、净蛋1只、生粉5克、果汁250克、绍酒20克、盐3克、生抽20克、生油1斤、薯条150克。
调配果汁的材料: 番茄汁1500克、喼汁500克、白砂糖150克、盐10克、上汤500克(此为做一大瓶酱汁的分量)。
制作:
1.制作果汁:开镬,倒入番茄汁、喼汁、白砂糖、盐和上汤,小火慢慢推开,直到所有材料融为一体,呈现黏稠状,即可倒起备用。
2.将高端团餐梅肉切片,用刀在肉上切出十字纹,切成长方形,厚度约1厘米。用盐、绍酒和生抽腌制20分钟,然后加入净蛋拌匀后,均匀拍在肉的两面,再拍一层薄生粉。
3.猛火烧镬,下油,将薯条炸熟后撒上盐,备用。
4.将高端团餐肉片逐件放在镬上,用中火煎到金黄色。加生油,用半煎炸的形式,将猪扒半煎炸到金黄色至熟,捞起过滤油。
5.将高端团餐肉放回镬中,溅入绍酒,加入调好的果汁,拌匀,上碟。薯条伴随在碟边上即可。
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