做法如下:
所需材料:新鲜的橘子、花茶等调料
步骤:
1. 将橘子洗净,去皮,切成片状。
2. 准备蒸锅,放入适量的水,烧开后将切好的橘子放入蒸篮中。
3. 在橘子上撒上一些花茶等调料,这样能增加橘子的香味和口感。
4. 将蒸篮放入蒸锅中,盖上锅盖开始蒸,蒸20分钟左右即可。
5. 取出蒸好的橘子,可以随意搭配蜂蜜或者冰糖等食用,口感更佳。
温馨提示:
1. 不需要再加糖,因为橘子本身就很甜,而且蒸出来的橘子保留了更多的营养成分。
2. 橘子不能蒸过久,否则会失去其原有的香味和口感。
3. 蒸的时候要保持蒸锅的水气量充足,以免蒸干锅底烧坏锅。
主料2人份
冰糖20克
橘子2个
辅料
枸杞子适量
步骤1
选用普通的橘子两个,没什么挑的,如果恰巧遇到酸橘子更好吃,蒸好甜甜的很入口
步骤2
把橘子去皮,每瓣拆分,把橘子瓣上的白丝都摘干净,不然蒸出来会苦,也可以直接扒掉皮
步骤3
处理好的橘子瓣放入小碗,倒入半碗的水,加入冰糖和枸杞子
步骤4
压力锅内放水,水有一寸高就行,放入小碗,盖好,通电煮压10分钟。然后就自动放完汽就可以开锅
步骤5
吃的时候取出很多汤汁了,甜润适口
1.彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿
2.将橙子割去顶,就像橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定
4.装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右
5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃
食材清单
橙子 2个 、 冰糖 50克 、 清水 300毫升 、 薄荷叶 2片
烹饪步骤
1/8
食材准备
2/8
橙子洗干净,晾干;切成0.5厘米左右的薄片
3/8
将橙子片和冰糖放入碗中
4/8
加入清水,没过橙子片
5/8
用保鲜膜封住碗口
6/8
方太蒸箱设置100℃,90分钟
7/8
将碗放入蒸箱,开始蒸制
最后一步
蒸好取出,用薄荷叶点缀,成品
橘子洗干净,放盐水泡20分钟去果蜡。不剥皮,在顶部平切开一片,将少许盐均匀撒在橘肉上,用筷子戳几下,碗里不用加水,直接放进蒸锅,盖上割去的橘顶,上锅蒸,蒸至水沸后再蒸十五分钟。
1.蒸锅蒸制法。将橘子的外皮剥掉,将橘子瓣放在炖盅内,之后加入清水,放入适量的冰糖,隔水蒸制一个半小时左右,经常吃一些,有效改善咳嗽。
2.电炖锅炖制法。将橘子的外皮去掉,放在点炖锅内,加入清水,放入适量冰糖,将开关开到小火慢炖上面,炖制一个小时就可以起锅吃了。
3.蒸箱蒸制法。先将橘子去掉皮,和冰糖一起放在碗内,放入清水,让清水没过橘子,之后用保鲜膜将碗口封住,将蒸箱的温度设定在100度,蒸一个半小时,蒸好的时候将碗取出来,放上一点薄荷叶,就可以喝汤吃橘子了。
蒸橘子的正确蒸方法
1.蒸锅蒸制法。将橘子的外皮剥掉,将橘子瓣放在炖盅内,之后加入清水,放入适量的冰糖,隔水蒸制一个半小时左右,经常吃一些,有效改善咳嗽。
2.电炖锅炖制法。将橘子的外皮去掉,放在点炖锅内,加入清水,放入适量冰糖,将开关开到小火慢炖上面,炖制一个小时就可以起锅吃了。
3.蒸箱蒸制法。先将橘子去掉皮,和冰糖一起放在碗内,放入清水,让清水没过橘子,之后用保鲜膜将碗口封住,将蒸箱的温度设定在100度,蒸一个半小时,蒸好的时候将碗取出来,放上一点薄荷叶,就可以喝汤吃橘子了。
十分钟到十五分钟左右。蒸橘子可以用盐蒸橘子也可以冰糖蒸橘子。盐蒸橘子时需要先用盐反复搓洗橘子表面,用筷子戳一下橘子肉表面让橘子充分吸收盐分。小火蒸十分钟左右即可。冰糖蒸橘子需要将橘子皮、白络去掉,否则蒸出的橘子发苦发涩。使用高压锅蒸橘子需要的时间要短一点,蒸橘子完毕后,不要立即打开高压锅,要多焖一会。
盐蒸橘子要蒸10分钟
橘子盐水的做法:
配料:鲜橘子、盐。首先把橘子皮洗干净,要在盐水里泡一会儿,预防表皮有农药。然后把顶部切除三分一,往露出来的果肉上均匀撒上一点盐,用筷子戳几次果肉让盐渗入,要把橘子固定在碗中,预防倒转来,然后隔水蒸10分钟就可以食用了。把蒸好的橘子切成小块,把汁喝了再吃果肉。要连皮一起吃,橘皮有止咳化痰的作用。
15分钟
1彻底把洗净橘子,放在盐水中浸泡20分钟,去除橘子表面的果蜡。
2、橘子不剥皮,在顶部平切开一片,将少许盐均匀撒在橘肉上,
3、用筷子戳几下,便于盐份渗入
4、碗里不用加水,直接放进蒸锅,盖上割去的橘顶,上锅蒸,蒸至水沸后再蒸大约十五分左右
5、蒸好的橘子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出,趁热喝底下的汤汁,果肉连同蒸出来的水一起吃,晚上睡觉前吃效果更佳
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