正宗米橙的做法糖的比例？

正宗米橙的做法糖的比例？

主要食材：橙子3个 糯米250克 红枣适量 白糖适量

第一步，橙子咱们先对半切开，然后将橙子的果肉给它取出来，最后把表面白色网状部分刮干净，这样就不苦了。

第二步，将果肉倒入一个纱布里面，然后把橙子汁水给它挤出来，果肉留着后面要用到。

第三步，糯米清洗干净沥干水份，然后将橙汁倒入糯米里面，搅拌均匀后浸泡上3个小时左右。

第四步，准备几颗大红枣，把红枣洗净切成片备用。

第五步，泡好的糯米轻轻一捏就会碎，说明刚好，然后将果肉倒入糯米里面拌匀，果肉最好不用外面的一层皮，那样会影响口感，然后再加入适量白糖，增加一些甜度。

第六步，将糯米舀入橙子皮里面，差不多八分满就可以了，将剩下的汁水淋上，最后铺上切好的大红枣就可以蒸了。

第七步，冷水上锅蒸1个小时左右，有时间的话可以多蒸一会儿，这样吃起来更糯。

第八步，时间到了后，取出来开吃。

简单又好吃的橙子饭就做好了，虽然过程比较费时间，但是真心值得一试，水果的香味包裹着每一粒糯米，夹杂着一些果肉，吃起来风味十足。相信你绝对不会失望的。

橙羹的做法？

主料:鸡蛋黄85克，橙100克

辅料:枸杞6克，莲子18克，椰浆16克，银耳适量，冰糖5克

做法:

1，将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）

2，将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用

3，将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、、莲子、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中

4，包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅。

盐渍橙的做法？

【原料】金桔，盐

【步骤】

金桔冲洗干净，盛入大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。

1小时后，水倒掉，将金桔沥干，并晾干（或擦干）表面水分。

金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。

用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞。

将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，撒上2勺盐，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。

冰糖橙的做法？

步骤/方式1

橙子清洗干净后，切片，要选择纯天然不打蜡的橙子才可以放心炖

步骤/方式2

把橙子放入炖盅里，再将冰糖全部倒入装有橙子的炖蛊里。

步骤/方式3

放在蒸锅上小火炖1个小时左右。

步骤/方式4

炖好之后放凉一点再喝

板橙做法？

用料果冻镜面 橙汁 1个量白糖 8.5g吉利丁片 1片糕体 豆腐 110g橙子泥 1个量南瓜 150g白糖 8.5g吉利丁片 1片糕底 黑燕麦 100g橄榄油 11g蜂蜜 8g

大橙的做法步骤

步骤 1

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准备工作：吉利丁片泡软 糕底制作：燕麦打碎.加入橄榄油 蜂蜜.在蛋糕模型里压实 放冰箱里冷藏.

步骤 2

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糕体制作：水豆腐碾碎 南瓜蒸熟捣碎 橙子泥滤掉橙子汁.搅和搅和.豆腐因为是手捣碎的 没有料理机来得细腻.搅和后是有点水的泥浆状 有豆腐颗粒.隔水加热 放入泡好软化的吉利丁片 搅拌至吉利丁片溶解并充分混合.取出 冷却至室温 倒入冰箱里取出的模具 即浇在燕麦底上.用震蛋糕出气泡的方式 使模具从20cm的高度端正掉落到台面 整平糕体.冷冻1小时.

步骤 3

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镜面制作：橙汁加水加白糖 一共一百克.这里我还加了橙子皮屑.同样水浴加热 放入泡软的吉利丁片.搅拌至溶解并充分混合.取出冷冻室已经冷冻足够的“蛋糕”继续浇上橙汁.冷却至室温后 冷藏一小时.

伯橙做法？

主料

橙子3个，食盐适量。

二、做法

1.彻底把洗净橙子，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。

2.橙子不剥皮，在顶部平切开一片，就象橙盅那样的做法。

3.将少许盐均匀撒在橙肉上。

4.用筷子戳几下，便于盐份渗入。

5.碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上割去的橙顶，上锅蒸，蒸至水沸后再蒸大约十五分左右。

6.蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热喝底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃，晚上睡觉前吃效果更佳。

长橙做法？

1、盐蒸橙子

做法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后在橙子顶部切掉一片，再向露出的橙肉上撒少许盐，然后用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

2、橙橙子蒸川贝

做法：橙子洗净在顶部切开一个盖儿，橙肉中间挖一个小坑，把川贝放进去，再用牙签把橙子盖固定好，放在碗里蒸半个小时左右即可。

3、冰糖炖橙

做法：橙子清洗干净切成片，放在炖锅内，再加入少许的冰糖、适量清水同炖，大约2小时左右，就可以吃了。

4、银耳炖橙子

做法：银耳在水里泡发，橙子切片，然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里，并且加入适量的水，大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。

蛋橙做法？

1.将橙子洗净，从中间一切为二。

2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。

3.鸡蛋加入少量糖打散。

4.蛋液中加入适量牛奶，搅匀。

5.混合液倒入橙皮中，8分满，用另一半橙皮盖上，牙签固定，或用保鲜膜盖好，扎几个小洞。锅开后放入橙皮，中火8-10分钟取出，不要大火，不然蛋就不嫩了。

橙菜做法？

答：橙汁鸡块的做法

准备食材：

鸡块500g，中等大小的橙子3个，白糖少许。

准备工作：

鸡块腌料：橙子皮切丝取适量、鲜橙汁2大勺、料酒1大勺、盐适量、胡椒粉少许、蛋黄1个、淀粉1大勺，混合后即可。

香橙酱汁：

3个橙子榨成橙汁，盐少许，料酒1勺，淀粉1小勺，混合均匀即可。

做法：

1、取半个橙子的皮切成丝（把皮内白色的瓤去掉），然后用清水浸泡10分钟，可有助于祛除橙子皮的涩味。

2、鸡块用料酒腌制后，放入提前准备好的鸡块腌料，搅拌均匀，然后腌制1个小时

3、鸡块腌制好后，热锅加油，将油烧至七八分热后，转小火，把腌制好的鸡块放入油锅中，慢炸5分钟，最后开大火炸一分钟左右捞出控油，备用。

4、另取一锅烧热，放入少许白糖（大约2小勺），加入1汤勺清水,将白糖溶解，慢慢煮到糖浆色变成金黄色即可，然后倒入一半香橙酱汁，持续煮、冒小泡泡即可。

5、放入提前炸好的鸡块，中大火煮制汤汁变浓即可关火出锅。

一盘橙香四溢的橙汁鸡块就做好啦！

大板橙做法？

用料果冻镜面 橙汁 1个量白糖 8.5g吉利丁片 1片糕体 豆腐 110g橙子泥 1个量南瓜 150g白糖 8.5g吉利丁片 1片糕底 黑燕麦 100g橄榄油 11g蜂蜜 8g

大橙的做法步骤

步骤 1

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准备工作：吉利丁片泡软 糕底制作：燕麦打碎.加入橄榄油 蜂蜜.在蛋糕模型里压实 放冰箱里冷藏.

步骤 2

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糕体制作：水豆腐碾碎 南瓜蒸熟捣碎 橙子泥滤掉橙子汁.搅和搅和.豆腐因为是手捣碎的 没有料理机来得细腻.搅和后是有点水的泥浆状 有豆腐颗粒.隔水加热 放入泡好软化的吉利丁片 搅拌至吉利丁片溶解并充分混合.取出 冷却至室温 倒入冰箱里取出的模具 即浇在燕麦底上.用震蛋糕出气泡的方式 使模具从20cm的高度端正掉落到台面 整平糕体.冷冻1小时.

步骤 3

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镜面制作：橙汁加水加白糖 一共一百克.这里我还加了橙子皮屑.同样水浴加热 放入泡软的吉利丁片.搅拌至溶解并充分混合.取出冷冻室已经冷冻足够的“蛋糕”继续浇上橙汁.冷却至室温后 冷藏一小时.