黑蒜香橙虾球的做法？ 香橙片做法？

黑蒜香橙虾球的做法？

做法步骤

1、大虾去头挑虾线，剥壳

2、橙皮擦成屑

3、4个黑蒜剥皮

4、捣成泥

5、取4分之一橙子挤出汁再把果肉切碎，两勺沙拉酱，少许盐，少许黑胡椒粉调匀

6、虾煎至两面金黄倒4勺白葡萄酒，少许盐

7、加黑胡椒粉

8、黑蒜泥用筷子快速拌匀，汤汁熬干出锅

9、放入容器兑入沙拉橙汁调好的酱，拌匀

10、橙子切3个薄片依次放入盘子上，摆上虾，撒上橙皮屑

香橙片做法？

橙子用盐搓洗干净切下来

将橙子切成三毫米一片一片的按照2:1的比例加入水和白砂糖，，把橙子片加入锅里进行熬煮直到橙子皮白色部分煮到透明

大概这个状态放在网架控糖汁干一些可以裹砂糖当零食可以烤箱90度烤5小时左右，最后50分钟拿出两面刷上蜂蜜继续烘烤

成品拿出来密封保存泡水或者做蛋糕用

也可以留着给宝贝当零食

香橙奶酪做法？

将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁、糖,加入到牛奶里面,搅拌均匀 煮好的牛奶倒入烤碗中放入烤箱,150度烤30分钟左右,取出放凉后 若想口感好就过滤一下 我做的这个没有过滤,保留了橙子的全部营养

将橙汁倒入烤好的奶酪中,放入冰箱,冷藏2-3小时即可

香橙扣肉做法？

香橙扣肉的制作方法如下

1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；

2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

5、装盘出锅。

香橙馅做法？

1，准备橙子，砂糖 ，黄油；橙子用刨丝刀刨出皮丁，放入破壁机，打碎滤出渣。

2，橙皮丁，果肉渣放入不锈钢锅中，加入糖翻炒至半透明状。

3，加入黄油块，翻炒均匀。起锅。放凉后密封冷藏保存可放7天。可以直接吃，可以做馅料。

虾球的做法大全香辣虾球？

材料

"白虾 300g","青葱 3根","蒜头 5宽","辣椒 1～2条","蛋白 1/3颗","盐 1小匙","米酒 少许","太白粉 少许","香油 少许","胡椒粉 少许","酥炸粉或地瓜粉 少许",

做法

1:白虾去壳去肠泥洗净后用厨房纸巾吸干水份 青葱洗净切葱末 蒜头切片 辣椒切末 备用

2:取蛋白加入盐调匀放入虾仁米酒及少许的太白粉抓匀醃制约5分钟

3:将虾仁略沾酥炸粉后全部放入热油锅内即可关火用油的温度就可将虾仁熟透且口感也不会过老

4:另取炒锅加入少许的香油放入青葱蒜片辣椒炒出香气

5:将虾仁捞起沥油放入加入胡椒粉拌匀

宝石虾球做法？

食材：虾肉500g、猪肥膘肉100g、豌豆粒50g、冬菇25g、胡萝卜100g、香芹、马蹄、葱、姜、白胡椒粉、味精、蛋清、淀粉、料酒。

步骤：

一、准备食材

1、将虾肉洗净，用刀片去红皮，去除虾线，铺开剁成馅备用；

2、将猪肥膘去皮，之后开水入锅煮熟，晾后切成小颗粒备用；

3、将冬菇、胡萝卜、香芹、马蹄切成小颗粒备用。

二、制作馅料

将葱切段，姜切片，加料酒制成葱姜酒水，之后倒入虾馅和猪肥膘粒中，加入白胡椒粉、盐、味精、蛋清、淀粉，充分搅拌，打馅多的时候要摔馅儿，重量越来越重，让馅上劲儿；

1、将胡萝卜粒、香芹粒、冬菇粒、马蹄粒倒入馅中，搅拌上劲；

三、下锅油炸

锅中下油，油温五成热，将馅儿挤成虾球后下锅，用小火沁炸，虾球浮起即熟，捞出控油，装入盘中就可以食用了。

小饭骨们在家制作，可以注意以下几点：

1、制作馅料时候要摔馅，让馅上劲儿；

2、五成油温沁炸，肉质更加鲜嫩。

以上就是宝石虾球的做法啦

虾球煲仔饭做法？

、食材准备好

2、锅热放油，小火炒香葱花

3、加入虾仁，煸炒片刻，加少量的蚝油翻炒均匀

4、什锦蔬菜倒入，翻炒均匀，加入酱油，糖，盐，适量的水入味即可。（这里的糖是代替味精使用的，如果觉得糖不够味，可以使用味精鸡精代替）

5、菜汁不够，在米加些水，（和平常做米饭一样，只是把水换成等量的菜汁和水）

6、把菜倒进电饭煲里

7、选择煲仔饭按键即可…

8、当发出“滴”“滴”声…香喷喷的【什锦虾仁煲仔饭】就出锅了…

冰镇虾球做法？

把大虾剥去壳，剪去头冲洗一下，把虾背剖开，随便把虾肠清理干净，把处理好的大虾放入碗中。加入姜片和香葱段，料酒和胡椒粉，适量盐搅拌均匀腌制二十分钟左右。

2、把橙子清洗干净，一个切成薄片铺入盘中，其余2个橙子切开去皮，放入榨汁机中加少许水榨汁，榨好后倒入碗中，顺便用过滤网过滤掉残渣，把白糖放入橙汁中搅拌均匀待用。

3、准备一个盘放入淀粉，把腌制好的大虾取出装入干净的碗里，倒入一个鸡蛋搅拌均匀，把大虾依次放入淀粉盘中沾上淀粉。

4、锅内放入植物油烧7成热转中小火，把虾球放入锅中；

5、把锅中的虾球炸至变色大约2分钟左右，具体根据你的虾的大小，控干油装入盘中。

6、把虾球放入搅拌均匀入味。

7、把虾球一个个放入提前准备好盘的橙子片上，最后把余下的橙汁浇入虾球上。

芥末虾球做法？

1、食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。

2、准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。

3、将淀粉包裹虾仁。这里淀粉能让虾仁的皮肤不暴露就行了！

4、锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。用中火加热至8分热，放入虾仁。就是你看到锅底有泡泡产生再等一会儿就可以放了。

5、炸煮后沥油。虾仁小，炸的时间就短一些。

6、如果是大虾仁，相对炸的时间长一点。

7、蛋黄酱混合芥末。 这里搅拌完以后可以自己尝尝，太辣就加蛋黄酱，太淡就加芥末。也可以直接把虾球放进沾酱里滚滚，搅拌均匀后摆盘。