橙香五花肉:首先要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。
首先把五花肉洗干净切块。
然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,去掉果肉。
接着把橙子皮切块,去掉脉络,再切成丝。
接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐、糖和料酒各一勺,搅拌腌制。
最后把五花肉平铺放入锅中,中火煎至金黄,就可以出锅了,橙香五花肉就做好了
橙子新吃法,不做罐头不榨汁,用橘子皮做碗,倒入鸡蛋和橙汁,蒸一蒸,出奇美味!这种做法叫柳橙蒸蛋,淡淡橘香,嫩滑无蜂窝,连橘子皮都香甜味美,可以一起吃完,一点也不浪费。
用橙子可以做橙香五花肉,它的做法如下:首先要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。
先把五花肉洗干净切块。然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,去掉果肉。
接着把橙子皮切块,去掉脉络,再切成丝。
接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐、糖和料酒各一勺,搅拌腌制。
最后把五花肉平铺放入锅中,中火煎至金黄,就可以出锅了,橙香五花肉就做好了
橙子皮可以做菜,但是不可以炒,可以通过腌制的方法制作成蜜食,也就是超市里卖的陈皮,陈皮吃起来味道酸甜比较好吃
步骤1、准备里脊肉、橙子、辣椒,把里脊肉切成细丝,加入食盐和料酒,抓拌均匀后腌制一下
步骤2、把辣椒切成长条,剥掉橙子皮,用勺子刮掉白色部分,把橙子皮切成细丝
步骤3、起锅烧油,下入里脊肉,炒至变色后盛出
步骤4、下入姜丝炒香,下入辣椒翻炒,下入橙子皮,加入食盐搅匀,放入里脊肉,炒匀即可出锅装盘
柚子皮怎么做好吃
马上中秋节了,市面上的柚子开始要上市了,老妈让我吃完的柚子皮千万别扔!她教我做了这么一道 菜,真的是别出心裁,并且特别开胃下饭。
柚子皮,很少人知道可以做菜吃,而且还有营养。特别适合秋天吃,化痰止咳,生津润肺。吃辣的人可以试试,按我妈的做法,又简单又好吃,特别开胃下饭!
材料:柚子皮(半个就可以),新鲜红辣椒,蒜头
做法:
1、辣椒和蒜头切小丁,先加入生抽、少许老抽、少许陈醋、盐,搅拌均匀,腌制半小时待用。注:一定要提前腌,辣椒不腌不好吃。
2、柚子皮洗干净,将表面的皮削掉,切片。烧一锅水,将切好的柚子皮倒入开水中,煮2分钟左右就可以捞起,放凉或用凉开水冲洗后,将柚子皮的水分尽量挤干,待用。
注意:别煮太久,煮久了口感软。捞起后放到自然凉,要么就用凉开水,不要用自来水。
3、将腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮中,加入点香油,拌均匀后就可以吃了!
主料:鲜橙皮适量、大白菜帮子两片辅料:白醋、细砂糖、橙汁做法:
1:大白菜只取菜帮,顺着纹理片成四到五片薄片,然后再叠好,切成细丝,泡到凉开水里20分钟左右捞出,沥干。
2:取橙子的四分之一,橙皮切成细末,果肉取汁。
3:把橙汁,橙皮末,白菜丝,白醋,一勺细砂糖一起拌匀就好了。
选汁水多的的橙子,拿刀在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子,然后挖出果肉,倒入打好的蛋液。
原料:
蒜头适量,蚝油适量,红薯菜一把
步骤 1
番薯叶去藤留叶子,洗干净。锅里烧水,放油、适量盐、味精、一盐勺食碱(加碱叶子会变得翠绿),水烧开后放入番薯叶飞水,烫至翠绿后捞起放进冷水里。水温太高要不停冲冷水到完全冷却。
步骤 2
叶子冷却后剁烂。有搅拌机就放里面打成浆,没有就省略。刀子砧板洗干净,剁鸡胸肉,剁成鸡蓉,越细越好。
步骤 3
鸡蓉放碗里加蛋清,搅均匀后加半碗水(鸡蓉要在水中弄得完全散开,不然下锅煮会结团,如果不能弄得很散就加多一点水)
红薯菜大全
步骤 4
锅内放油,油的量就和炒菜时一样。放番薯叶略炒。有火腿的就切末后在这个时候下,下麻油、胡椒粉、味精、盐、鱼露。加水(鸡汤更好,水量大概是两碗半。(吃饭用的碗)中火熬煮一分钟后,下生粉水(生粉水调浓稠一点)。浓度调至比浆糊稀一点(做羹菜的稠度)。淋上30g油(猪油更香)。炒均匀。倒入大碗里。
步骤 5
锅洗干净。放半碗水(鸡汤),下适量麻油、胡椒粉、味精、盐、鱼露,鸡蓉连同碗里的水一起倒进锅里,(太稀就自动减水或者开大火熬去一些水分)煮到鸡蓉熟了就勾芡,浓度和番薯叶一样。熟了之后舀一勺,在番薯叶上勾勒出太极的样子。
白菜,白菜,大白菜白菜的做法太多太多了,而且特别的好吃。
我就是特别特别的爱吃大白菜。
大白菜腌酸菜,大白菜炖豆腐。
大白菜炖土豆。
白菜炖粉条白菜做辣白菜。
白菜的所有做法太多太多了,大白菜可以包饺子。饺子,白菜馅儿饺子也非常的好吃,你们喜欢吗?
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