彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿
2.将橙子割去顶,就像橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定
4.装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右
5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃
蒸橘子的正确蒸方法
1.蒸锅蒸制法。将橘子的外皮剥掉,将橘子瓣放在炖盅内,之后加入清水,放入适量的冰糖,隔水蒸制一个半小时左右,经常吃一些,有效改善咳嗽。
2.电炖锅炖制法。将橘子的外皮去掉,放在点炖锅内,加入清水,放入适量冰糖,将开关开到小火慢炖上面,炖制一个小时就可以起锅吃了。
3.蒸箱蒸制法。先将橘子去掉皮,和冰糖一起放在碗内,放入清水,让清水没过橘子,之后用保鲜膜将碗口封住,将蒸箱的温度设定在100度,蒸一个半小时,蒸好的时候将碗取出来,放上一点薄荷叶,就可以喝汤吃橘子了。
十分钟到十五分钟左右。蒸橘子可以用盐蒸橘子也可以冰糖蒸橘子。盐蒸橘子时需要先用盐反复搓洗橘子表面,用筷子戳一下橘子肉表面让橘子充分吸收盐分。小火蒸十分钟左右即可。冰糖蒸橘子需要将橘子皮、白络去掉,否则蒸出的橘子发苦发涩。使用高压锅蒸橘子需要的时间要短一点,蒸橘子完毕后,不要立即打开高压锅,要多焖一会。
盐蒸橘子要蒸10分钟
橘子盐水的做法:
配料:鲜橘子、盐。首先把橘子皮洗干净,要在盐水里泡一会儿,预防表皮有农药。然后把顶部切除三分一,往露出来的果肉上均匀撒上一点盐,用筷子戳几次果肉让盐渗入,要把橘子固定在碗中,预防倒转来,然后隔水蒸10分钟就可以食用了。把蒸好的橘子切成小块,把汁喝了再吃果肉。要连皮一起吃,橘皮有止咳化痰的作用。
15分钟
1彻底把洗净橘子,放在盐水中浸泡20分钟,去除橘子表面的果蜡。
2、橘子不剥皮,在顶部平切开一片,将少许盐均匀撒在橘肉上,
3、用筷子戳几下,便于盐份渗入
4、碗里不用加水,直接放进蒸锅,盖上割去的橘顶,上锅蒸,蒸至水沸后再蒸大约十五分左右
5、蒸好的橘子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出,趁热喝底下的汤汁,果肉连同蒸出来的水一起吃,晚上睡觉前吃效果更佳
十分钟到十五分钟左右。
蒸橘子可以用盐蒸橘子也可以冰糖蒸橘子。盐蒸橘子时需要先用盐反复搓洗橘子表面,用筷子戳一下橘子肉表面让橘子充分吸收盐分。小火蒸十分钟左右即可。冰糖蒸橘子需要将橘子皮、白络去掉,否则蒸出的橘子发苦发涩。使用高压锅蒸橘子需要的时间要短一点,蒸橘子完毕后,不要立即打开高压锅,要多焖一会。
柑橘
盐蒸橘子是一种去掉橘子顶部后加盐蒸制的食品。橘子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,而橘皮中的营养成分含量并不低。一起吃可以使身体吸收的营养更全面,达到更好的功效。此外,橙皮中的纤维在蒸后会软化,加盐可以去除橘皮中的卤水,大大改善橘皮的口感。橘皮含有纳可丁和橘皮油,有一定的止咳化痰作用,但只有在烹饪后才会从橘皮中出来。因此,为了保证更好的疗效,建议吃带皮的盐蒸橘子。
用普通的橘子就可以
盐蒸橘子是一种去掉橘子顶部后加盐蒸制的食品。橘子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,而橘皮中的营养成分含量并不低。一起吃可以使身体吸收的营养更全面,达到更好的功效。此外,橙皮中的纤维在蒸后会软化,加盐可以去除橘皮中的卤水,大大改善橘皮的口感。
1、买一些新鲜的橘子,放进盆子里,加入适量食盐,用手搓洗橘子。橘子皮表面有一层果蜡,用食盐可以洗掉。搓洗干净后,加入适量清水,搅拌均匀后浸泡10分钟。
2、把橘子搓洗干净,再用水冲一冲,捞出沥干水分。动手把橘子皮剥下来,尽量剥得完整一些,太碎了就不行。
3、准备一口蒸锅,加入适量清水,,大火烧开。把橘子皮放在蒸笼上,上锅后转小火蒸20分钟,蒸好后放在簸箕里摊开,在阳光下晒一天。
4、晒好后,再放进蒸锅里,这次蒸还是蒸20分钟,取出后继续晒一天。
5、还没结束,把晒得发蔫儿的橘子皮再次放进蒸锅里,这次可以蒸短一些,10分钟就够了。经过三次蒸,去除了橘子皮的苦涩味,清香味更浓,口感更好。
6、这次蒸好后,就放在太阳下,直到完全晒干为止,陈皮就做好了,用保鲜袋装起来,放在阴凉通风处保存即可。
答:蒸橘子的正确蒸方法
1.蒸锅蒸制法。将橘子的外皮剥掉,将橘子瓣放在炖盅内,之后加入清水,放入适量的冰糖,隔水蒸制一个半小时左右,经常吃一些,有效改善咳嗽。
2.电炖锅炖制法。将橘子的外皮去掉,放在点炖锅内,加入清水,放入适量冰糖,将开关开到小火慢炖上面,炖制一个小时就可以起锅吃了。
3.蒸箱蒸制法。先将橘子去掉皮,和冰糖一起放在碗内,放入清水,让清水没过橘子,之后用保鲜膜将碗口封住,将蒸箱的温度设定在100度,蒸一个半小时,蒸好的时候将碗取出来,放上一点薄荷叶,就可以喝汤吃橘子了。
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