老味酸面包做法？ 赛百味的面包的做法？

老味酸面包做法？

【食材】面粉350克，白糖10克，酵母粉3克，食用盐适量，鸡蛋一个，酸奶一瓶，黄油一块，食用油适量

【制作步骤】

1、准备大概500克左右的面粉后再准备20克白糖，4克左右的酵母粉，两个鸡蛋，半盒酸奶，30克黄油，两克食用盐，适量的食用油。

2、把准备好的500克面粉放到一个大盆中，然后把准备好的20克白糖，4克酵母粉和两克食用盐全部放进去，接着再把准备好的两颗鸡蛋打进去，最后加入准备好的半盒酸奶，全部加进去之后咱们用一个筷子将所有的食材都全部搅拌均匀，搅到差不多完全混合在一起之后咱们再来进行下一步。

3、再加入150毫升温水，继续搅拌，一直搅拌成大面絮状后下手揉成一个稍微软一点的面团。面团揉好之后咱们将其取出，然后放上30克黄油，继续揉搓，一直揉搓到黄油与面团完全混合到一起之后就可以了，时间大概在5分钟左右。面团揉好之后，咱们将其放到刚刚和面的碗中然后盖上盖子饧发40分钟。

4、面团饧发好之后咱们将其取出来，放到案板上揉搓一下，排排里面的气体，然后揉搓整理成一个长条，再将长条切成大小相等的小面剂，把每个小面剂都揉搓一下，揉成一个小圆球。在一个平盘中刷满食用油，然后放入刚刚做好的面坯，盖上盖子，二次发酵15分钟。

5、15分钟的时间很快就到了，咱们将盖子拿下来，可以看到小面坯的体积明显变大了很多。将小面坯放进烤箱中上下火烤25分钟左右，即可出锅。

赛百味的面包的做法？

汉堡面包胚的做法

食材

面粉 适量

牛奶 适量

糖 适量

盐 适量

黄油 适量

酵母 适量

鸡蛋液 适量

芝麻 适量

方法/步骤

1

把除黄油的材料放入面包机中

2

揉成面团后加入软化的黄油

3

直到揉到展开阶段

4

自然发酵至两倍大

5

取出排气滚圆，圆胚子可以直接二发了

6

下面制作方胚子取一份，弄成椭圆形

7

将它像做蛋挞皮一样的折三折一下就可以啦

8

将它放入烤盘，用手按压几下把它压扁，顶部不要太鼓，再放入烤箱发酵顶部放一碗热水

9

发酵至1.5倍大时，刷上一层蛋液再撒上芝麻

10

再放入烤箱预热好，180度15分钟

11

晾凉好以后，用面包刀再中间割开

手工蜜橙面包卷的家常做法？

用料 高筋粉或者法国T55中粉 400g 干酵母 6g 砂糖 80g 盐 2g 牛奶 150g 黄油 50g 鸡蛋 2个 融化的黄油，奶粉，提子干 适量 提子面包卷的做法

古早味炸面包做法？

材料

切片土司，洋葱，火腿，大蒜，面包屑，鸡蛋，海鲜酱，鸡精，白糖

做法

1.将洋葱、火腿和大蒜分别切碎

2.烧热油，将1中切好的碎翻炒一下，用海鲜酱和鸡精、白糖调味，熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味，所以基本上不用再放盐了。

3.土司面包切去边，再延对角线切成三角形。

4.将3中切好的面包从中间切开，填入2中炒好的酱料。

5.夹好的面包依次过蛋液、面包屑。

6.入锅用中火炸至两面金黄即可。

味多美红豆面包做法？

用料

高筋面粉 450克 酵母 鸡蛋 1个 糖 60克 水 35克 奶油 200克

配料 红豆沙 红豆 400克 食用油 50克 白砂糖 50克

做法

将做法保存到手机 1、家里面包机有和面发酵功能的超级省心，和面工作交给它就可以了。将低筋面粉、鸡蛋、水、奶油、白砂糖、酵母称好后一起放入搅拌和面哦。

2、红豆不用泡，用高压锅煮2分钟。适量的清水煮就可以。煮好的红豆放入搅拌杯，同时将50克油和50克白砂糖混合一起搅拌。

3、搅拌均匀的样子

4、倒入平底锅小火翻炒干水份。

5、面包胚擀平，涂抹红豆泥。

6、根据自己喜欢的形状做吧，放入烤箱用发酵功能再次发酵一小时。

7、烤箱预热，上下温度180度烤20分钟。

8、松软面包做好了。

原味手撕老面包的做法？

1. 面粉，干酵母，细砂糖，盐都放在盆里，搅拌均匀

2. 加入牛奶，鸡蛋，放入搅拌机搅拌

3. 面团搅拌到一起，之后，放入软化的黄油继续搅拌

4. 直到面团搅拌到可以拉成薄膜的状态即可，如图这样就可以了，搅拌好的面团，放在室温发酵2倍大

5. 发酵好的面团，排气，均匀分成三份，松弛15分钟

6. 松弛好的面团擀成如图的样子，长片状

7. 把制作好的椰蓉馅儿料均匀铺再面皮上，然后左右两边各向里面叠起来，

8. 之后把面团卷起来，放入模具，进行最后发酵，发酵到模具8分满，烤箱175-180度，上下火，烤制30到35分钟即可

橙味香水的调制？

(1)将冷榨甜橙油、橙花油、第一部分无水乙醇、精油乳化剂加入混合均匀；

(2)将第二部分无水乙醇与聚乙烯醇混合，20～30℃下超声分散10～20min；

(3)将步骤(2)与步骤(3)得到的混合物混合均匀，即得到所述橙味香水。制得的香水挥发速率适中，既能很好地呈现出香橙的气味，又可以降低香味耗散。

烂橙散发的味叫什么

烂橙散发的味叫酒精味

一般情况下，正常的橙子表皮呈橘色或者金黄色，色泽较为艳丽，看起来光滑圆润，但变质的橙子表皮会出现霉点、霉斑或者软烂点，整体没有什么光泽度。正常的橙子气味清香，带有橙子特殊的果香，而变质后的橙子在前期闻起来就带有一股酒精味，一些变质较为严重的还带有一股刺鼻的霉味。

橙羹的做法？

主料:鸡蛋黄85克，橙100克

辅料:枸杞6克，莲子18克，椰浆16克，银耳适量，冰糖5克

做法:

1，将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）

2，将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用

3，将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、、莲子、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中

4，包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅。

盐渍橙的做法？

【原料】金桔，盐

【步骤】

金桔冲洗干净，盛入大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。

1小时后，水倒掉，将金桔沥干，并晾干（或擦干）表面水分。

金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。

用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞。

将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，撒上2勺盐，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。