橘子蜜饯做法？ 李干蜜饯怎么做？

橘子蜜饯做法？

食材用料

桔子 釆摘整棵，冰糖约300克，水 煮糖的份量，盐少许（作用提甜）

做法步骤：

步骤 1

用清水洗净，也可加水冲洗后将水倒去加入豆粉轻柔擦拭，这样可以切底将桔子果皮清洗干净，再用80度左右的开水泡一下致果软化，将果以十字形界开并把果核挤挑走。

步骤 2

用煲加入少量水放入冰糖，如果果量多冰糖也相对要多

步骤 3

糖溶开后倒入桔子煮至透明，这过程要试味如果太酸可再加入细粒的冰糖最后放少许盐起到提甜的作用，调致自己认为适合的口味

步骤 4

煮好后倒入碗中放凉

步骤 5

凉后将成品倒入玻璃密封罐里保存于冰箱内，大功告成！等你想食的时候就可以拿出来食啦！

李干蜜饯怎么做？

步骤 11、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了

干蜜饯樱桃怎么做？

干蜜饯樱桃的制作方法比较简单 干蜜饯樱桃的制作方法相对于其他蜜饯食品而言比较简便，只需要将新鲜的樱桃洗净晾干后加入白糖翻匀即可，加入的糖分不宜过多，大约应当是新鲜樱桃重量的50%左右，将拌好的樱桃放入密封的瓶子中，在通风干燥处保存一周左右，即可得到口感鲜美的干蜜饯樱桃 干蜜饯樱桃的食用方法非常多样化，除了可以直接食用之外，也可以被用来制作饼干、蛋糕等糕点，还可以泡泡茶喝、调配鸡尾酒等，非常美味，营养丰富

柚子干蜜饯制作？

工具/原料

柚子皮 (1个)

冰糖 400g

清水 适量

方法/步骤

1

白色瓤去除

去除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)

2

皮切成薄片

将柚子皮切成薄片，大约1～1.5mm

3

清水浸泡

将薄片泡入清水中，再挤压出柚子皮中所含水份，备用（柚子皮比较柔韧，可以稍微用力并多几遍也无妨）

4

放入熬糖锅

锅中放入冰糖，加入2碗水，熬制糖水；再加入准备好的柚子皮，小火熬制，不停翻炒至锅中水干，然后盛出

冻干橘子怎么做？

材料明细：

橘子10颗、锅子(装橘子片用)1个、水果刀1把、砧板1个、烤盘纸2大张、烤盘2个

制作方法

1、将橘子表皮用干净的菜瓜布轻轻刷洗干净，用锐利的刀子切薄片，每片约2-3mm厚，最后将切完的橘子片小心的去籽，再装在容器里(锅子或盆子)。

2、烤盘上铺上烤盘纸，将切好的橘子片平铺在烤盘上，本食谱使用的橘子份量要分成两个烤盘放，若家中只有一个烤盘，建议将橘子数量减半。

3、烤箱预热80度，放入烤盘，建议放在中下层。每个烤箱特性不同，烤温80度仅供参考，若放在中下层依然容易烤焦，就要将温度降到60-70度。

4、每半小时到一小时要查看一下橘子片，并交换两个烤盘上下的位置。若有时间，最好将橘子片们翻面后再放回烤箱，这样会烤得比较均匀。

5、重复第四个步骤，烤约3-4小时后，健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要尽量切均匀，切太薄的橘子片容易烤焦，要提前取出，切太厚的橘子片要延长烘烤的时间，最多烤五小时。

蜜饯黄皮干做法大全？

黄皮蜜饯做法步骤如下：

1、选取新鲜的黄皮，摘出果子。加入少量的盐，用手搓一下，用水洗净。

2、然后放入蒸锅中，大火蒸到有籽从果肉中凸出来。接着放入另一不粘锅中，加入冰糖，一直熬煮到有很多果汁出来，可以取出些果汁出来，熬得更快。

3、再加入些冰糖，煮到粘稠。如果不取出果汁，可以直接熬到粘稠。

美食小贴士：

1、加盐搓的目的：一个是可以去除黄皮外表的细小绒毛，另外可以去除些涩味。最好不要揉搓时间长，否则黄皮的特殊香味会减少。

2、蒸的时间：蒸的时间长，果肉中的籽会吐出来比较多，如果给小孩吃，一定要去除籽才安全。但是蒸的时间长了，黄皮的特殊香味也会减少。根据情况喜欢酌情考虑。

3、加入冰糖的量：我大概是50%左右，可以根据自己才口味，在熬煮的过程中，品尝后调整。

4、熬煮的时间：取出部分果汁，会缩短熬煮时间。喜欢有糖汁包裹，口感软糯的，可以煮到糖变粘稠，糖汁液变成琥珀色。

蜜饯李子干的做法？

1、食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。

2、新鲜的李子洗净待用。

3、用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。

4、然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时。

5、然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右。在腌制的时候，要用勺子翻动几次，搅拌均匀。

6、然后把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮办个小时，自然冷却之后，就做好啦

乌梅干蜜饯的口感？

乌梅蜜饯的味道偏酸，味道微苦，酸酸甜甜的非常开胃，每含的丰富营养元素，经常食用对于身体健康是非常有益的。

乌梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人乌梅蜜饯的功效与作用，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

蜜饯杨梅干的做法？

做法如下：

材料：

1. 杨梅 500 克

2. 冰糖 200 克

3. 清水 500 毫升

4. 蜂蜜 适量

步骤：

1. 将杨梅洗净，去掉杆和蒂，用清水浸泡 30 分钟，沥干备用。

2. 将冰糖和清水放入锅中，用中火煮至冰糖完全融化。

3. 加入杨梅，用小火煮 10 分钟，期间不断搅拌。

4. 关火，让杨梅浸泡在糖水中至少 2 小时，让其充分吸收糖水。

5. 将杨梅捞出，放在晾网上晾干 1-2 小时。

6. 将蜜蜂涂在杨梅上，让其均匀涂抹。

7. 将杨梅晾干后，放入密封罐中保存。

温馨提示：

1. 煮杨梅时要不断搅拌，以免糖水糊底。

2. 杨梅晾干后再涂蜜蜂，可以让杨梅更加入味。

3. 罐子要干净卫生，以免影响口感。

冻干橘子干是怎么做的？

1.将橘子表皮洗干净，切2一3cm的薄片，再将橘子片去籽，装在容器里。

2.烤盘上铺上烤盘纸，将切好的橘子片平铺在烤盘上。

3.烤箱预热80度，放入烤盘，建议放中下层。

4.每半小时查看一下橘子片，并交换上下烤盘位置。

5.重复第四个步骤，烤3~4个小时，就完成了。