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用冰淇淋粉怎么做冰淇淋？

橙子再加工 · 2024-01-15 · 阅读量

夏季最受欢迎的莫过于雪糕、冰淇淋这类冷饮了，尤其是小孩子吃起来简直没够！不过这些东西都太凉，夏季本来肠胃功能就比较弱，吃多了很容易造成腹泻等疾病的发生，所以还是少吃为好。我家小孩平时就很喜欢吃冰淇淋，但是我不经常买给她吃，我会用另外一种夏季小甜品来满足她的味蕾，而且味道比冰淇淋还好吃。

说到这里很多朋友应该想到我说的是什么甜品了，没错，就是雪媚娘！第一次听到这个名字感觉好听的不可思议，吃过后更觉得名字和口感非常相配，成品外皮软糯、内馅香甜、细腻丝滑、入口即化，而且看起来白胖胖的很萌。一般甜品都要用烤箱，但是雪媚娘却不需要，做法简单易学，还可以加入水果和奥利奥饼干碎做馅料，简直好吃到流泪。把做好的雪媚娘放进冰箱冷藏后口感更佳，虽然有点凉，但不会很刺激，所以只要适量的食用并没有问题，喜欢的朋友可以试试哦！

【奥利奥雪媚娘】

所需食材：

糯米粉50克玉米淀粉15克黄油10克纯牛奶85克细砂糖25克淡奶油150克细砂糖（奶油中）10克熟糯米粉适量奥利奥饼干碎适量

制作步骤：

1.淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹理状态，放进冰箱冷藏备用。

2.糯米粉和玉米淀粉混合过筛，放到可以受热的瓷碗中。

3.然后加入白砂糖和纯牛奶，搅拌均匀至顺滑状态。

4.将碗包上保鲜膜，上面用牙签扎一些小洞，开水上锅蒸约二十分钟。

5.取出趁热加入黄油，用刮刀拌至黄油融化。

6.晾至不烫手的状态后揉成光滑的面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。

7.操作台上撒适量熟糯米粉防粘，取出冷藏好的面团分成均匀的五份。

8.用擀面杖将面团擀成饼皮，放到一个凹底的小碗中。

9、先放适量的淡奶油，然后放奥利奥饼干碎，再放淡奶油。

10.提起饼皮边缘收口捏严，然后倒扣在手里，收口处撒适量熟糯米粉防粘。

11.取一个圆形纸托，将做好的雪媚娘收口朝下放到纸托里即可。

12.按照以上方法包好所有的雪媚娘，上面覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏后再食用口感更好！

13.软糯香甜的奥利奥雪媚娘就做好了，比冰淇淋还好吃，赶快试试吧！

小贴士：

擀皮时觉得粘就加点熟糯米粉，熟糯米粉就是将糯米粉直接放进锅中，无需放油，用小火来回翻至微微发黄的状态即可。馅料还可以换成芒果、草莓等水果，只要您喜欢就好。

结语:视频教程，前往公。众号（银河天幕）

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