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布丁最简单的做法? 最简单的布丁做法?

橙子再加工 · 2024-01-12 · 阅读量 

布丁最简单的做法?

食材: 100克的布丁粉与100克的白砂糖,1000CC左右的水

步骤: 

1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀,使完全溶解。

2、 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3、 静置冷却即凝成色、香、味,俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏,冰凉后再食用,更为爽口。

4、 切成小方块与水果片冰块混合,即成一道美味甜点。

最简单的布丁做法?

下面是一种简单的布丁做法,只需要几个基本的材料和步骤:

所需材料:

- 牛奶:500毫升

- 砂糖:80克

- 鸡蛋:4只

- 香草精或香草豆荚:适量(可选)

步骤:

1. 预热烤箱:将烤箱预热至180°C。

2. 准备布丁模具:使用布丁模具或小碗,根据需要涂抹一层薄薄的润滑油(如植物油),以防止布丁粘在模具上。

3. 加热牛奶:在中火的锅中,加入牛奶和砂糖,搅拌均匀。加热至牛奶即将沸腾时,关火。

4. 打蛋液:在另一个碗中打入鸡蛋,用打蛋器或勺子搅拌均匀。

5. 混合牛奶和蛋液:慢慢将热牛奶倒入鸡蛋液中,同时不断搅拌,以免鸡蛋被烫熟。将混合液慢慢倒回原来的锅中。

6. 加入香草(可选):如果选择使用香草精或香草豆荚,将适量的香草精或豆荚刮下的籽加入混合液中,搅拌均匀。

7. 过滤液体:将混合液过滤到准备好的布丁模具中,去除蛋清中的任何小块或颗粒,使布丁液体更加光滑。

8. 烤制布丁:将布丁模具放入烤箱中,以水浴烤的方式进行烤制。具体操作是将布丁模具放在烤盘中,再将烤盘放入烤箱,然后在烤盘中倒入热水,水位大约要达到布丁模具的一半高度。烤制时间约为30-40分钟,或直到布丁凝固。

9. 冷却和冷藏:烤制完成后,将布丁取出冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至少2小时以上(最好是过夜),使布丁更加凝固。

10. 脱模并享用:将冷藏好的布丁倒扣出来,放在盘子中,轻轻摇动或用小刀轻刮边缘,帮助布丁从模具中脱出,即可享用。

这是一份简单而美味的布丁,您也可以根据自己的喜好添加其他

橙子布丁的做法?

主料:鸡蛋两个 辅料:油适量、牛奶适量、绵白糖适量

1、将适量的白糖放入煮锅。(喜欢吃甜的可以多放些白糖)

2、将白糖炒直至焦黄。

3、将炒好的焦糖分别倒入小碗里。

4、准备两个鸡蛋。

5、将鸡蛋打入碗里拌加适量的糖拌均匀。

6、然后加入适量的牛奶并拌均匀。

7、姜拌均匀的蛋奶徐徐的倒入装有焦糖的小碗里。

8、用锡纸盖上小碗放入蒸锅蒸四分钟熄火五分钟之后取出。

9、将蒸好的焦糖鸡蛋倒出来放入雪柜冷冻即是“焦糖布丁”了。

酸奶布丁最简单做法?

酸奶布丁的做法

  原材料及做法

  原料:

  蜂蜜、酸奶、白兰地(其实最好是朗姆甜酒……)、鱼胶、糖

  制作方法:

  1、把鱼胶和清水混和,基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)

  2、等泡开后上锅隔水加热。

  3、因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉

  4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌~~加多少看自己喜欢多少甜度

  5、然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,最好控制在微温的温度

  6、把酸奶倒在大容器中~

  7、酸奶和鱼胶混和(酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大,酸奶过热会变稀,如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀)

  8、找个容器装起来~

  9、用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏2~3小时就可以

  10、冷藏完毕把布丁扣出来,这时候就会看见颤混混,又白又嫩。

补布丁最简单的做法?

裁一块布从里面大针从四周缝一圈,中间缝十字缝即可

最简单的鲜奶布丁做法?

希望可以帮到你

牛奶布丁的做法:

材料:,砂糖,鸡蛋,牛奶,水果,搅拌器,(可以用筷子代替),耐高温的容器。

1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散,注意不要打得发白。

2.牛奶倒入锅里,加入苹果块(你可以加入你喜欢的水果),加热牛奶,注意不能让牛奶沸腾,沸腾之前从火上拿下来。

3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均,这就是布丁液了。

4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里(可以是小茶杯,或者你喜欢的膜具,必须耐高温哦)。

5.等蒸锅的蒸汽上来了,把布丁容器放入蒸锅,然后转成小火(真的是很小的火),锅盖留一个小小的缝,蒸20分钟即可。

6.可以用牙签插进去试一下,如果牙签上没有附带东西,就是好了。中间如果水不够可以加点水。

做好的布丁放凉以后放入冰箱,2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话,先拿根牙签在布丁四周划一圈,然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。

或者直接用可爱的小勺子挖着吃好了!

祝你做出好吃的布丁。

补布丁“最”简单的做法?

先把四周缝一圈,然后再慢慢的补。

补衣服布丁最简单的做法?

不用补,找一个,上石膏,或胶带纸,贴在衣服破口里面,就可以了

纯牛奶布丁最简单的做法?

用料

牛奶250克

鸡蛋2个

细砂糖30克

做法

步骤 1

准备材料:牛奶,鸡蛋和糖

步骤 2

先将鸡蛋和糖充分拌匀,至糖与鸡蛋融为一体,有时间的话也可以用打蛋器打一下,加入牛奶后再搅拌或打均匀,撇去浮泡,成均匀细腻蛋液状

步骤 3

加入小杯或小碗里,小火蒸熟

步骤 4

蒸熟后拿出放凉先,然后裹上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏2H左右,嘴馋也可以趁热吃啦,但是冷藏后才是名义上的布丁

牛奶果冻布丁最简单的做法?

【食材所需】:纯牛奶1盒、鸡蛋2个、细白砂糖1勺、果冻1袋

【烹饪过程】:

1、将所需要的食材都放到案板上,方便拿取。并且将所需要的鸡蛋用清水冲洗干净,用厨房用纸擦干净鸡蛋上的水分。

2、拿过一个干净的大一点的碗,碗里倒入洗干净的鸡蛋,先不用将鸡蛋液打散。

3、接着用勺子挖上一勺细白砂糖,将白砂糖倒进鸡蛋液里,用勺子不断地搅拌蛋液和细白砂糖,等细白砂糖充分融化即可。

4、搅拌均匀的鸡蛋液,用烘培细筛将鸡蛋液过滤两遍,将鸡蛋液里面的大一点的颗粒和泡沫都过滤掉不要,这样过滤过的鸡蛋液比较细腻顺滑。

5、接着就可以倒入准备好的1盒纯牛奶,用勺子再次将鸡蛋液和纯牛奶混合均匀,在搅拌的时候一定要动作小点,这样鸡蛋液和纯牛奶混合的时候就不会产生很多的小气泡。

6、再倒入自己喜欢吃的果冻。这次自己选择的是自己喜欢吃的水蜜桃果冻。然后再用小勺将它们混合均匀。

7、准备两个干净的烤碗,烤碗清洗干净,并且将碗里擦干里面的清水。将搅拌好的鸡蛋和纯牛奶的混合液倒进小碗里。切记不要倒的太满,要不然就会溢出来,浪费食材。

8、再准备一些抗高温的保鲜膜,然后将保鲜膜覆盖住烤碗的碗口。

9、再用牙签在保鲜膜上扎上一些小孔。布丁液准备好了,下一步就开始蒸了。蒸锅里倒入适量的清水,将两个碗放到蒸笼里,大火烧开后转中火,将布丁蒸熟就可以了。

这样两碗软嫩顺滑的果冻牛奶布丁就做好了,是不是很简单。而且里面还有自己喜欢的果冻,Q弹香甜,水果的香甜加上牛奶的奶香,最后再搭配上蛋白满满的鸡蛋,营养又不失味道,超级棒的一份小甜点。

【烹饪小贴士】:

1、布丁液一定要用细筛过滤,这样蒸出来的布丁细腻光滑。

2、烤碗上面覆盖住保鲜膜,并且扎孔,是为了防止在蒸的时候,水蒸气会流到布丁液上。

3、布丁蒸的时间不一定,它会因为布丁碗的大小以及火力等因素来决定的,所以时间根据自己在蒸的时候的观察来定。

4、蒸好的布丁可以在上面铺上适量的果酱等装饰品来装饰一下。

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