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奇异果与猕猴桃有区别吗？

橙子吃法 · 2025-01-29 · 阅读量

01名称和来源

首先，从名称和来源上来看，奇异果和猕猴桃有所不同。奇异果原产于中国，后来被引入新西兰，是一种绿色多汁的水果。它的学名是Actinidia chinensis，通常被称为“猕猴桃”。然而，新西兰的种植者为了推广该水果，将其重新命名为“奇异果”，以强调其与新西兰特有的奇异鸟的联系。猕猴桃则是指中国特有的一种水果，学名为Actinidia arguta，它与奇异果同属于猕猴桃科。尽管两者在学名上有一定的相似性，但它们的种类和来源仍有所差异。

外观特征

从外观特征来看，奇异果和猕猴桃有明显的区别。奇异果呈椭圆形，外表皮呈褐色，表面有细小的毛茸茸。果肉呈翠绿色，中心有一个白色的圆圈，周围散布着许多小黑色的可食用种子。而猕猴桃的形状更小，外表皮呈绿色或红色，表面光滑。果肉颜色较浅，呈淡绿色或黄色，同样含有可食用的黑色种子。

口感和味道

在口感和味道方面，奇异果和猕猴桃也有所不同。奇异果果肉多汁，口感柔滑，味道酸甜可口，带有一种独特的清新果香。相比之下，猕猴桃的口感较为紧实，果肉较为韧性，味道酸甜适中，略带一丝苦涩。因此，在品尝时，可以根据个人口味和喜好来选择这两种水果中的一种。

营养成分和健康益处

奇异果和猕猴桃在营养成分和健康益处方面也有所差异。奇异果富含维生素C、钾、纤维和抗氧化物质，有助于提高免疫力、降低心血管疾病风险、预防癌症和维持消化系统健康。而猕猴桃同样含有丰富的维生素C、钾和纤维，但其抗氧化物质含量较低。尽管两者在营养成分上有所不同，但它们都具有一定的健康益处。

用途和食用方法

奇异果和猕猴桃在用途和食用方法上也有所不同。奇异果可以直接食用，或者与其他水果搭配制作果汁、水果沙拉、酸奶等。猕猴桃同样适合直接食用，也可用于制作果酱、蛋糕、果冻等糕点。在食用方法上，奇异果需要削去外皮，而猕猴桃的外皮较薄，可以选择削皮或直接食用。

购买和储存方法

在购买和储存奇异果和猕猴桃时，也要注意它们之间的区别。奇异果成熟时会变得较软，可以通过轻轻挤压来判断其成熟程度。购买时应选择表皮完整、无凹陷、无霉变的果实。猕猴桃成熟时同样会变软，购买时同样要注意选择外观完好的果实。在储存方面，奇异果和猕猴桃都应置于阴凉通风处，避免阳光直射和高温。如果需要加速成熟，可以将它们与苹果、香蕉等放在一起。

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