又到了荔枝上市的季节,
然而民间有“一颗荔枝三把火”之说,
荔枝到底该怎么吃?
广州市第一人民医院
中医科副主任医师李湘力提醒,
荔枝美味但也不能多吃,
过量进食可引起低血糖。
中医认为:
荔枝肉性平味甘,有补益肝脾,生津止渴,益智补脑的作用,干品能补元气,为产妇及老弱补品。
但很多街坊都试过,吃多了荔枝出现“上火”的症状,如咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛。
李湘力解释:
“上火”和“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的祸,荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。
食用大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,从而出现转化酶“供不应求”状态,不能及时将果糖转化为葡萄糖,同时,果糖刺激人体分泌大量胰岛素,使肝脏调低血糖浓度,导致血液内葡萄糖供应不足。再加上大量摄入荔枝,减少了其它食物摄入量,进一步减少葡萄糖供给,从而引发低血糖症状,甚至出现低血糖脑病,出现恶心、出汗、乏力,继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。
那可怎搞?没关系,原汤化原食啊,最好的解药荔枝自带呢,就是它的壳。用荔枝壳煮水喝,来解荔枝的热,大自然就是这么智慧地进行了组合配搭,让人类既可以享用荔枝的美味,又不必为上火而发愁,真的是良心卖家啊。
但是现在有个问题,就是在荔枝种植的时候,农民都会给荔枝喷洒农药来防虫,因此现在的荔枝壳已经没有那么安全了,可能会有残留的农药。所以如果真的要煮水,最好先用把荔枝壳浸泡一下,洗净后再煮水服用。
适宜食用荔枝的人群:
“荔枝,一般人群均可食用,尤为适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者,贫血、胃寒者。”李湘力说,这类人群常常是面色苍白无华,唇甲淡白,喜暖怕寒,手脚冰凉,腰膝酸软,女子伴随月经量少,色淡,大便稀溏等症。这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。
不宜食用荔枝的人群:
空腹不宜食用荔枝。对于阴虚火旺体质、湿热体质的人群,建议少食用荔枝,这类患者常面红目赤、感觉口干口苦,五心烦热,易生痤疮、疮疖,舌红绛,少苔或苔黄厚腻,多食无益。
李湘力建议:
成人每天吃荔枝不要超过300克,儿童一次不要超过5颗,最好在饭后半小时内食用。食用时,建议将荔枝去壳拨核,将荔枝肉浸入淡盐水中,然后再取出食用;或将荔枝连皮浸泡在盐水中,然后置于冰箱内再食用,这种方法既爽口,又不易上火。
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