冰糖炖雪梨是一道受欢迎的传统中华料理，不仅口感清香，还具有滋阴润肺、清热止咳的功效。下面就让我们一起来了解一下冰糖炖雪梨的家常做法。
首先，准备好主要食材雪梨和冰糖。选择口感脆甜的新鲜雪梨，并将其去皮去核，然后用小勺在雪梨顶部挖去约2厘米直径的小圆孔，这样有助于雪梨煮熟后更容易吸收冰糖汤汁。
接下来，将挖好小孔的雪梨放入锅中，加入适量清水，水面没过雪梨即可。然后加入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。
大火煮沸后，转小火炖煮40分钟至1小时，直至雪梨变得透明软糯，汤汁浓稠。关火后，让冰糖炖雪梨自然降温，入味更佳。
冰糖炖雪梨不仅可以作为甜品食用，还可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等食材，增加营养价值。炖好的雪梨，香甜可口，喝汤吃梨，滋润清爽，十分适合夏秋季节食用。
通过这篇文章，相信您已经掌握了冰糖炖雪梨的家常做法，赶紧动手试试吧！
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