选择新鲜雪梨2个，冰糖适量。
1. 雪梨洗净，去皮去核，留下中间的果肉。
2. 冰糖清洗干净，备用。
1. 锅中加入适量清水，放入冰糖，大火煮至冰糖完全溶解。
2. 将雪梨放入糖水中，调至中小火，盖上锅盖，炖煮40分钟。
3. 炖好后的冰糖炖雪梨即可食用，可以热吃也可以冷藏后食用。
趁热食用，可根据个人口味添加红枣或枸杞等。
感谢您阅读本文，希望本文能够帮助您制作一道美味的正宗冰糖炖雪梨。
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