首先，选择新鲜的雪梨。挑选外观光亮，无软烂和明显划伤的雪梨，以确保口感和味道都更好。
准备好冰糖、适量清水和适量枸杞。
将雪梨去皮，顶部切去一小块，然后用小勺挖去果核部分，使果核孔稍微扩大一些，以利于炖的过程中入味。
把处理好的雪梨放入锅中，加入适量清水，再加入适量冰糖和少许枸杞。
用小火炖煮，炖的过程中要轻轻地把糖化开，糖水要经常盖在梨上，以确保雪梨入味。
约炖20分钟左右，用筷子能轻松插入雪梨，即可关火。
将炖好的雪梨取出，用碗盛起，淋上糖水，即可享用。
感谢您阅读本文章，希望通过这篇文章您能够轻松掌握炖冰糖雪梨的家常做法，为您的厨艺增添一道美味的选择。
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