1. 新鲜雪梨
2. 冰糖
3. 枸杞
将新鲜雪梨洗净去皮,去掉果核,切成适当大小的块状;同时准备适量冰糖和枸杞。
将切好的雪梨放入炖盅中,加入适量冰糖和枸杞,然后加入适量清水。
盖上盖子,用文火慢慢炖煮。等到雪梨炖至软糯,汤汁澄清甜美即可。
雪梨炖冰糖清热润肺,生津止渴,滋阴养颜。尤其适合干燥咳嗽,嗓子干痛,肺热咳嗽,气管炎等症的人群服用。
炖雪梨时火候要掌握好,不宜用大火煮沸,以免破坏营养成分。
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