冰糖炖雪梨是一种传统的中华养生食疗方法，尤其在秋冬季节常被人们采用。不仅因为其美味可口，更因为其在清热润肺、润喉止咳方面的良好效果。下面我们就来介绍一下冰糖炖雪梨止咳的具体做法和功效。
原料：新鲜雪梨1个、冰糖适量、清水适量。
步骤：
将雪梨去核，去皮，顶部切掉作为盖子。
在雪梨中间挖去一部分梨肉，留一个碗口大小的洞，并在梨底稍微切平，以便稳固。
将适量的冰糖填入梨洞中，再盖上梨盖。
将填好冰糖的梨放入碗中，加入适量清水，盖上锅盖。
大火煮沸后转小火炖1个半小时即可。
雪梨味甘性微寒，具有生津润肺、清热化痰、止咳平喘的功效。冰糖能滋润肺部，二者搭配炖煮后，可以起到润肺止咳、滋阴清热的作用。对于风热咳嗽、干咳少痰、喉咙干燥等症状有明显的缓解作用。
总而言之，冰糖炖雪梨不仅是一道美味的甜品，更是一剂温润肺部、养护喉咙的中华养生妙方。
感谢您阅读本文，希望这篇文章对您有所帮助，祝您健康快乐！
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